千葉県の食味A地区の契約農家から直接大量仕入れ！
流通コストや中間マージンを徹底的に省いた一等米のみを使用！
味・艶・香の3拍子揃ったコシヒカリでこの価格を実現！！
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━━━━━━━━━━■ 安心とおいしさ ■━━━━━━━━━━
農産物検査は、同じものが二つとない農産物において、検査を実施（銘柄の鑑定・品質の格付など）することにより安心で公正な取引を可能にします。
また生産者においては、等級による格付が品質改善の目標となっております。
厳しい研修を経た農産物検査員は、法に基づき、生産者から直接集荷したお米を栽培状況や五感をフルに使って鑑定します。
例えば、米粒の大きさや形、色つや、香りが適正か割れや着色した米粒が規格の範囲内か否かなど細かく検査します。
こうして厳正な検査規格をクリアした検査一等米は安心･おいしいお米として皆様の食卓へ届けられます。
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━━━━━━━━■ 流通革命米『ちば米』とは ■━━━━━━━
ちば米とは、全国でも有数の米どころである千葉県で収穫されたお米です。
千葉県は東京近郊ということもあり、都会的なイメージを持たれることが多いですが、実はそのほとんどが田んぼや畑といった農業地帯です。
お米や野菜などの農業産出額は、なんと北海道に次ぐ全国第2位の農業県で、全国第1位を誇る農産物も20品目以上あり、家庭の食卓を彩るほとんどの農産物を首都圏の台所として提供しております。
そして、いそべ米屋のある千葉県北東部はお米の大産地（食味A地区）であり、千葉のトップブランド米として東京をはじめ全国各地で消費されております。
また、当店では生産者から直接お米を仕入れるため、流通コストや中間マージンが全くかからない低価格化を実現しました。
今回、皆様にお届けするちば米は、清らかな水と肥沃な大地によって育まれた実り豊かな逸品です。どうぞ、ご賞味ください。
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━━━━━━━━━━━■ 再調製とは ■━━━━━━━━━━
当店でお取り扱いしている玄米は、お客様に安心して召し上がっていただくために
『再調製』をしております。
当店の『再調製』とは、石・砂・埃・ゴミ・籾殻・死米・着色粒・被害粒・未熟粒などのお米以外の異物を取り除く処理のことです。
（検査一等米でもそのままの状態ですと上記のような異物が入っていることがあるからで
す)。
※ただし、【再調製済み】のお米でも機械による作業のため、上記のような異物を100％処理したことを保障するものではございませんので、あらかじめご了承くださいませ。
また当店でお取り扱いしている玄米は、お客様にいつでもおいしく新鮮に食べていただけるように低温倉庫で大切に保管しています。
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| 今週のランキング【玄米部門】でＶ24達成！！！ |
<12/20,1/31,2/14,21,28,3/7,14,22,4/4,11,18,5/9,16,23,30,6/6,20,27,7/11,25,11/21,12/19,1/9,23更新> |
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★【本州・四国送料無料】ちば米コシヒカリ玄米30kg：お財布にやさしいお米♪... |
ショップ名：いそべ米屋 楽天市場店 |
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※こちらのお米は品質と食味向上のため特定地区から選抜した2〜5人の農匠のコシヒカリ検査一等米を
再調製しておりますので、袋に検査証明書は添付されません。予めご了承くださいませ。
また『店舗レビュー1900件突破♪』を祝しまして、赤字限界価格にてご提供中です！！！
▼30kgサイズとお手頃20kg＆10kgサイズがお選びいただけます♪
平成21年産の新米入荷です♪
| ★お米マイスターより新米の水加減に関しまして★ |
新米が続々と入荷して参りましたが、新米の炊き方って本当に難しいですよね。。。
よく新米だから水を少なめにして炊いた方がいいと言われますが、これは昔ながらの天日干しでお米を乾燥させた場合の
お話です。
最近は機械乾燥が主流となっていますので、お米の水分量は14％〜15％に均一化されています。
そのため、新米時期でも水加減は変えずに、炊飯器の目盛り通りに炊いてみてください。
※柔らかすぎたり硬すぎた場合は、次回からお好みで水加減を調整して、ベストな炊き上がりを追求してみてください。
またお米をふっくらおいしく炊くには、洗米後、最低限30分は浸水してくださいね。
以上、お米マイスターからのお知らせでした♪
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