特定地区（食味Aランク）の契約農家と直接取引！

厳選された検査一等米（最高品質）のみを使用！

味、つや、香りの３拍子揃った味わいは、ココでしか出逢えません！

━━━━━━━━━━■ 安心とおいしさ ■━━━━━━━━━━ 農産物検査は、同じものが二つとない農産物において、検査を実施（銘柄の鑑定・品質の格付など）することにより安心で公正な取引を可能にします。 また生産者においては、等級による格付が品質改善の目標となっております。 厳しい研修を経た農産物検査員は、法に基づき、生産者から直接集荷したお米を栽培状況や五感をフルに使って鑑定します。 例えば、米粒の大きさや形、色つや、香りが適正か割れや着色した米粒が規格の範囲内か否かなど細かく検査します。 こうして厳正な検査規格をクリアした検査一等米は安心･おいしいお米として皆様の食卓へ届けられます。

━━━━━━━━━━━■ 匠精米とは ■━━━━━━━━━━ お米マイスターは、お米の品種特性やその年・その土地のお米の出来具合に応じて、お米が本来持っている旨みを引き出すために精米手法を変えたりします。 事実、お米はまったく同じものでも精米の仕方でその味は変わってしまいます！ お米自体、同じ農家さんが同じ年に作った同じ品種のお米でも田んぼが違えば味は異なってきます。 お米マイスターは、このような条件を考慮に入れ、精米時の気温や湿度に注意を払い、お米の水分や皮の厚さ、軟らかさなどの違いで精米の仕方を変えています。 そして、そのお米にとって最もおいしいポイントを見極めたのが、こちらの精米されたお米（白米）です♪ 　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓