緑茶特有の成分であるカテキンが多く含まれております。
香り高く清涼感のある味わいです。

煎茶は何と言っても咽越しの良さが魅力です。サッパリとした味わいの中に、 お茶本来の渋みが感じられます。新緑の5月に摘みとった みずみずしい爽やかな風味を お楽しみください。 八十八夜前後、5月初旬に摘みとられたみずみずしい新鮮な茶葉を厳選しております。 それぞれの茶葉の味・香りなど特徴を吟味し、長年培ってきたブレンド技術で 製品に仕上げております。※長寿を除く 常に変わらぬ味をお届けするため、毎年同じ茶園で摘んだ茶葉を同 じ銘柄に 使用しております。作り手も宇治を代表する優れた生産農家と契約し、 微妙な気候の変化にも対応できる、長年の知恵と技術で品質を支えております。 伊藤久右衛門の宇治茶は、全国の煎茶道御家元にもお茶会でご利用いただいて おります。お使いいただいたご意見・ご感想をもとに、さらなる上質の宇治茶作りに 励んでおります。

煎茶はさわやかな香りが特徴のお茶です。湯の温度が高い方が香りは引き立ちます。 ポットから急須にお湯を入れるまではすばやくしましょう。 　 用意するもの   ・　茶葉 5ｇ ・　ポット（やかんでもOK） ･　湯のみ 少し小ぶりの湯のみ2つ ・　急須（容量300ｃｃ）、計量カップ、時計（時間を計ります） 　 ・　ポット（やかん）の湯を100℃に沸騰させます。 ・　ポットから計量カップに湯を下記の量入れます。 清風、喜撰山、さみどり 100ｃｃ 長寿 150ｃｃ 　　※湯の量をはかる以外に湯を冷ます意味もあります。 ・　何も入っていない急須にカップの湯をゆっくり注ぎます。 ・　湯のみ2つに急須の湯を全部注ぎます。 　　※湯を冷ますためと湯のみを温めるためです。 ・　湯のなくなった急須に茶葉を5ｇ入れます。 ・　湯のみの湯を急須に全部注ぎます。すぐフタをしましょう。 ・　そのまま下記の時間お待ちください。 清風、喜撰山、さみどり 50秒 長寿 40秒 　　※この時、絶対急須を振ったり回したりしないでください。 ・　湯のみに交互に2、3回にに分けてお茶を注いでください。 ・　最後の一滴まで絞り切ってください。 　　※これが残っていると二煎目が美味しく飲めません。