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早煮え、10分。 ポイッと大豆
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北海道の大袖大豆を
100%使用。 さらに手作業で選別。 |
『打ち豆』を使用する大豆は、大袖大豆のみを使用、厳しい基準を通過した豆だけを使用。手作業で選別し厳重な品質管理を行っています。
打ち豆作りに50年の歴史を重ねてきました。品質を守り続けるのがお客様への約束でもあります。 |
| 昔ながらの知恵と頑固な技が育んだ【打ち豆】 |
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大豆を活かす知恵が生んだ『打ち豆』良質な植物性たんぱく質、【大豆イソフラボン、ビタミンE、ミネラル、サポニンなど】を含む豊かな大地の幸・大豆は、古来から日本人の食卓に愛されてきました。 しかし、料理に使うには一晩水に浸けたあとコトコト弱火で長時間煮込まないと柔らかくならないなど、困った一面もありました。そんな大豆の気難しさを先人達は『打ち豆』にして解決しました。
打ち豆は、大豆を潰してすぐ火が通るように工夫された食材なのです。 |
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打ち豆の最大の魅力は、煮上がりまでのスピード。加熱調理中にポイッと鍋に入れるだけ、わずか10分で、煮上がります。しかも、大豆の美味しさはそのままキープ。健康志向の貴方にピッタリ!ご家庭ではもちろん、お惣菜や和・洋・中の料理食材としても、いま熱い注目を集めています。
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打ち豆300g北海道産プレミアム大袖大豆100%の安全品質
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