北国の一夜干しうまいイカ


北国の一夜干し
うまいイカ

 

北海道近海で水揚げされた新鮮なイカを厳選して使用。
水揚げされた鮮度抜群のイカは、浜辺の近くに運ばれてすぐに加工します。
その日のうちに、
うま味が一番引き立つように
昔ながらの伝統の方法で一夜干しさます。

一夜干し後、熟成されたイカは、イカ本来のもつ旨み成分を存分に楽しむことができます。
魚を焼くグリルなどで・・・
僕のお薦めは、
ガスコンロの上に網を乗せ、弱−中火で、ひっくり返しながら両面を約1〜1分半くらい、さっと焼いてください。
あまり、がっちり火を通すとイカ本来の柔らからが失われてしまいます。

食べやすい大きさにカットして、お好みで七味マヨネーズをつけてお召し上がり下さい。
ビールのおつまみやご飯のおかずとしてはもちろんですが、お子様のおやつとしても評判をいただいております。

伝統の一夜干し!北国のうまいイカ
販売期間 05月11日20時00分〜05月11日23時55分
当店通常価格 525円
価格 380円 (税込) 送料別
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