-この梅酒について- 製造元は１８２３年創業の老舗の蔵元「車多酒造」。 天狗舞の名は山廃仕込の日本酒として有名で、 ファンの多いブランドの１つ。 原料には紀州産の南高梅（なんこうばい）を使用し、 社員総出で一粒ずつヘタを取り除いて仕込まれた こだわりの梅酒。 更に通常の梅酒造りに用いられる氷砂糖ではなく、 果物に多く含まれる果糖を用いて、 カロリー控えめに仕上られています。 また、通常用いられるホワイトリカーは 味わいが単調になりがちな為、 醸造アルコールに自社の大吟醸酒粕から造った 本格焼酎をブレンド。 それぞれの原料に こだわりを持って仕上られた梅酒は、 南高梅のポテンシャルが充分に引き出され、 本格焼酎の深みあるまろやかな味をともない、 香り高く酸味が活きた 甘さ控えめの大人の味に仕上がっています。 アルコール度数が１６％と高めなので、 オンザロックでゆっくりと楽しむのがベスト。 ■蔵元：車多酒造（石川県白山市） ■原材料：梅、醸造アルコール、果糖、焼酎 ■アルコール分：１６％台 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管

▲上へ

-通常の３倍の梅の実を使用した梅酒- 一昨年は4,500本限定で発売となり、 早々に蔵元完売となった梅酒です。 秘密は贅沢に使用した国産青梅の量。 通常の３倍、７２０ｍｌあたり１．２Ｋｇもの青梅を使用。 その梅酒を濾過せず原酒のまま瓶詰めした、 梅本来の旨味だけがギュッと詰まった 本当に贅沢な１本。 今年は5,500本限定。 口イッパイに広がる爽やかでスッキリした酸味を 存分にお楽しみ下さい。 ■蔵元：ヤエガキ酒造（兵庫県姫路市） ■原材料：青梅、焼酎甲類、上白糖 ■エキス分：３０％ ■アルコール分：１０％台 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管

▲上へ

-このお酒について- 大正元年操業の焼酎蔵、山元酒造が造る、 にごりタイプの梅酒。 2007年には世界的な食品コンクール 「モンドセレクション」で金賞を受賞。 そして2008年には、金賞受賞よりも難しい 特別金賞（最高金賞）を受賞。 いわば、世界が認めた梅酒です。 自社の芋焼酎をベースに梅と氷砂糖で仕上げ、 更に完熟の南高梅のすりつぶした果肉を 加えてあります。 爽やかな梅の酸味を感じさせる香りを含み、 滑らかなトロリ感が心地良く、 とても上品な仕上がりの梅酒。 柔らかく優しい 梅酒らしい旨みが口中に広がります。 ストレートでも楽しめますが、 ロックでも味わいが崩れずに美味しく楽しめます。 限定生産のうえ人気商品の為、 月に１度しか入荷しませんので、 大変申し訳ございませんが 品切れの際には １ヶ月程お待ちいただく場合もございます。 ※モンドセレクションとは？ 1961年にベルギー政府とECが共同で開始した 食品のコンクール。 当初はお菓子だけだったが、 現在は酒類など多岐にわたる。 衛生、味覚、包装、原材料などの項目について審査し、 85点以上で金賞、95点以上で特別金賞受賞となる。 また、3年連続で金賞を受賞すると 「国際優秀品質賞」となる。 審査はエントリー式。 ■蔵元：山元酒造（鹿児島県薩摩川内市五代町） ■原材料：本格芋焼酎、氷砂糖、梅 ■アルコール分：１２％台 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管

▲上へ

-このお酒について- 蔵元初の国産天然ゆずを使用した スパークリングリキュール。 　2007年秋に蔵元では 　「こんなお酒をつくって欲しい」 　というイベントが行われました。 　結果、Webを中心に約500通のアイディアが寄せられ、 　兵庫県の女性の方のアイディアが採用されました。 　============================================ 　　微炭酸の蜂蜜＆柚子のコラボしたお酒。 　　飲んだ後に喉に引っかかるような炭酸では無く、 　　すっと流れていく微炭酸で、 　　奇麗な色のシャンパン感覚がベスト。 　　蜂蜜と柚子とのコラボレーションで、 　　甘ったるさも無いのが望ましい。 　　とにかく飲みやすさ重視で、 　　アルコールの弱い人が 　　一口を美味しく飲めるお酒。 　============================================ そしてこのアイディアをベースに 商品化されたのがこの「小鼓　ゆず」。 見事なまでに、アイディアが忠実に商品化されました。 防腐剤、着色料、香料 は一切使用していない安心設計も、 常温保管可能な扱いやすさも嬉しい限り。 天然国産柚子の爽やかな香りと酸味、 蜂蜜由来の優しい甘み、 軽やかさを演出するスパークリング、 アルコール分５％の低アルコール性と 全てが飲み易く仕上がっています。 「今までお酒を飲めなかった人」まで をターゲットにした自信作。 有りそうで無かった 柚子のスパークリングをお楽しみ下さい。 ■蔵元：西山酒造場（兵庫県丹波市） ■原材料：ゆず（兵庫県神崎郡産、高知県産）、蜂蜜、砂糖、清酒（小鼓） ■アルコール分：５％台 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、常温保管

▲上へ

-この梅酒について- 当店では貴腐ワイン、極甘口ワインの「氷果の雫」、 無濾過の「しぼったままの葡萄じゅーす」でお馴染みの五一わいん。 1919年（大正8年）から ワインの製造を開始した林農園は ７ヘクタールの自社農園産の葡萄と、 地元の契約栽培農家の葡萄を使い 丁寧なワイン造りを行っています。 その結果は、国内のワインコンクールはもとより 海外のコンクールでも賞に輝く実績の通り。 2000年には、当店でも紹介している貴腐ワインが、 1955年から始まった歴史ある スロベニア・リュブリアナ国際ワインコンクールで 金賞を受賞する快挙を達成！ 世界が認めた瞬間でした。 この商品は自社ブランデー、三尾紅梅、 グラニュー糖でシンプルに仕込んだ梅酒。 ブランデーは、 自社のナイヤガラ無添加ワインを蒸留し、 ８年間、フレンチオーク樽に貯蔵した 約６０度の原酒です。 三尾紅梅（みおこうばい）は 長野県の木曽三岳村の特産で、 酸味と旨味が豊富で、 梅漬けやジャムなどの加工に適している梅です。 他の梅酒よりも透明感のある色合いで、 ブランデーベースの為か、とてもまろやかで香り高く、 梅の持つ柔らかな酸味がひきたっており、 後に残る香りも華やかで、 スッキリした甘味も心地良いのが特徴です。 ■蔵元：林農園（長野県塩尻市） ■原材料：三尾紅梅、自家製ブランデー、グラニュー糖 ■アルコール度数：１３％台 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管

▲上へ

小鼓は、１８４９年に兵庫県丹波市で 創業を開始した西山酒造場のブランド名。 「丹波のリラクゼーションの創造と提供」を 企業理念に掲げる同社は、 日本酒の伝統文化を守りながら、 美しく独創性の高い瓶や パッケージへのこだわり、 神戸グラッパの発売など、 上品でセンスの光る商品を 提供し続けている蔵元です。 -この梅酒について- その小鼓では、プラムトニックという アンフォラボトルが一際目立つ、梅の実入りの ブランデーベースの梅酒も発売していますが、 今回ご紹介する商品は、 試験的に製造した[発泡タイプ]の梅酒。 和歌山県産の南高梅と、 福井県の青梅を使用し、 清酒と醸造用アルコールで漬けた梅酒と、 自家製の米焼酎で漬けた梅酒をブレンド。 そして、最後に炭酸を注入。 名付けて泡梅（ほうばい）。 その味わいは、梅酒らしい爽やかさと 柔らかい発泡の爽やかさが印象的で、 アルコール５％に抑えた事もあって、 手軽に楽しめる梅酒に仕上がっています。 すず音と同じようなシーンで楽しめる お酒だと思います。 また、すず音と違い常温保管ＯＫなので 手軽さも魅力的。 ■蔵元：西山酒造場（兵庫県丹波市） ■原材料：梅（国産）、醸造アルコール、清酒、自家製米焼酎 ■アルコール度数：５％台 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管

▲上へ

徳島県鳴門市にある 【鳴門鯛】の本家松浦酒造場が造ったにごり梅酒。 -お酒について- まずはその鮮やかな 【オレンジ色】と【にごり】 に驚きます。 細かく砕いた鴬宿梅（おうしゅくばい）の果肉をふんだんに使用した、あまり類を見ないタイプの梅酒です。 注ぐとトロッとしているので、濃厚な味を想像させるのですが、柑橘系の爽やかな香りと、意外にもサッパリした味わいが、良い意味で想像を裏切り更なる驚きを与えてくれます。 蜂蜜入りですが、最初にほんのりと甘さを感じる程度です。熟成を経ているにもかかわらずとてもフルーティー。 ですが、清酒と焼酎で造った本格派タイプなだけに、オンザロックでも、１：１のお湯割りでも耐えられる、しっかりした味わいがベースにあります。 何とも不思議なにごりタイプの梅酒は、 生産量が限られていますので、不定期入荷となります。 品切れの際にはご了承願います。 ■蔵元：本家松浦酒造場（徳島県鳴門市） ■原材料：梅（鴬宿梅）、清酒、焼酎、はちみつ ■アルコール度数：１２％ ■その他：濁りタイプです。お飲みになる前に良く振って下さい。 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、常温保管

▲上へ

加賀の菊酒の代表格「萬歳楽」。 蔵元のある鶴来の地で醸し出される酒は「加賀菊酒」と称され、品質の高さより全国に名が知られておりますが、中でも萬歳楽は一等飛び抜けた燐とした気品を感じさせる蔵元です。 よく言う遊び酒や手習いといった酒ではなく、余暇に仕込まれる酒ではなく杜氏自らが清酒同様に手間隙かけた醸し出された梅酒です。 金沢小原地区産の香り高い紅映（べにさし）という種が小さく実の肉厚な梅と、清酒の仕込み水と同じ霊峰白山の伏流水をふんだんに使用しこれまた清酒同様に酒蔵にて醸し出しています。 色合いは長期熟成ということもあり、やや濃い目。赤みを射した琥珀色と申しましょうか？澄んだ照りの良好な色合いです。味わいはカドが取れ落ち着いた丸い酸味が感じられ、じっくりと味わうタイプの梅酒であることを教えてくれます。甘味はあくまで上品で、特にストレート、オンザロックが当店の一押しです！ 某大手航空会社のファーストクラスで採用されたこともありそこからもこの梅酒の高い評価を窺い知ることが出来ますね。 ■蔵元：小堀酒造店（石川・鶴来） ■原料材料：青梅（紅映）、氷砂糖、醸造アルコール ■アルコール度数：14% ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送・常温保管（冷暗所推奨）

▲上へ

-この梅酒について- 山形寒河江の日本酒蔵「千代寿」さんの梅酒。 梅酒の「漬け込んで造る」概念を 見事なまでに打破した梅酒です。 通常梅酒はホワイトリカーなどの 焼酎に梅の実を漬け込んで造りますが、 「虎屋之梅酒」は蔵元自慢の純米酒に 「梅しずく※」をブレンドする 全く新しい手法で造っています。 素材同士の「熟れ」が 他の梅酒に比較すると薄い（浅い）為か、 非常に梅本来の芳醇な香りと トロリとした甘さが上品な仕上りです。 味わいで特に印象的なのが、 梅しずくに使用されたリンゴ酢に由来する 蜂蜜とリンゴの絡んだあまやかな風味と、 梅の爽やかな酸味のマッチング。 梅酒ではあまり馴染みの無い表現ですが 「香り高く、軽やか」。 是非軽く冷やしてストレート、 またはソーダ割りにてお召しください。 ※梅しずく 壽蔵寿香蔵のつくる東根地区の完熟した節田梅の漬け汁と、同社製造の本格醸造りんご酢、上白糖を併せたた梅のエキス。（これだけを割って飲んでもすっきり旨い！） ■蔵元：千代寿虎屋酒造（山形県寒河江市） ■原材料：純米酒、梅しずく（梅の漬け汁、本格醸造リンゴ酢、上白糖）、ライスパワーエキス（100mlあたり20ｇ配合） ■アルコール分：9% ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、常温保管

▲上へ

-漢方で有名な霊芝入りの梅酒- 小鼓を醸す西山酒造場のある丹波市は兵庫県の中東部に位置し、 日本海と瀬戸内海のちょうど真ん中あたりの山間部にある市。 特産の「丹波の黒大豆」、「丹波大納言小豆」は ブランド豆として有名で、 他にも栗やきのこ類など山の幸が豊富な地域。 その丹波では、漢方薬で有名な霊芝が自生しています。 霊芝は枯れた木の幹に発生する半月状の形をしたキノコの一種です。 別名万年茸（マンネンタケ）と呼ばれ、 漢方薬としての効能や、 滅多に見つける事が出来ない希少品種の為、 貴重品扱いされてきたキノコです。 その霊芝も含め、 その形がちょうどサルが腰をかける椅子の様に見える事から そのような形のキノコの総称として 「さるのこしかけ」という名前が付いていて、 最近までは霊芝もサルノコシカケ科に分類されていましたが、 今はマンネンタケ科として分類されています。 -製法特許も取得した梅酒- その貴重な霊芝から抽出したエキスを 梅酒とブレンドした贅沢な商品が、 小鼓の「丹波のさる酒」。 梅酒は地元の青梅、醸造用アルコールと 自社の清酒、焼酎を使用し、 蜂蜜と砂糖で甘さを出しており、１年間熟成させ出荷。 その製法は特許も取得しています。 梅酒の特徴でもある爽やかなスッキリ感を残しつつ、 醸造アルコール、自社の清酒、焼酎を使用した ベースが、ボディー感ある味わいを生み出しています。 霊芝自体も重くはなく、 後味として残る独特の風味が違和感を感じずに、 良い印象のまま消えていきます。 小鼓らしさが現れているネーミングとパッケージも、 味わいと同様に商品の完成度を高める要因の１つ。 楽しいリキュールに仕上がっています。 ■蔵元：西山酒造場（兵庫県丹波市） ■原材料：さるのこしかけ、梅、蜂蜜、砂糖、醸造アルコール、清酒、焼酎 ■アルコール度数：１３％台 ■エキス分：１１度以上２１度未満 ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、常温保管

▲上へ