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○自分自身の知識向上の為にも大変役立つ講座だった。 ○有効に活用していきたい。 ○テキストのエピローグにあった献立がこの上ない‘幸せな献立’だと認識した。 ○魚に対する意識が変わった。 ○色々と知識を得る事ができ、受講して本当に良かった。 ○魚を学ぶことで、自然環境の重要性を教わった。 ○魚のおいしい調理の仕方を勉強できてよかった。 ○どんどん実践していきたい。 ○家族の食事を見直す必要性を感じた。

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