▼天然自然醗酵2年以上!お酢の力!

▼天然自然醗酵2年以上!お酢の力!

九州の中部に位置する筑後地方
九州の中部地方に位置する筑後地方は豊かな水に恵まれた清流、矢部川、筑後川が流れています。そのに広がる平野では昔から米作りが盛んです。
周辺には茶園や田園や果樹園が広がり春には新茶、秋には米や様々な果実の収穫でにぎわいます。
そのような恵まれた地方で育まれた上質の品物を使い地元でも最も親しまれてきた伝統の酢の味をご賞味いただければ幸いです。

自然醗酵酢には人間の体を形作りタンパク質を構成するアミノ酸がバランスよく含まれています。さらに!アルカリ体質にする働きもあるようです。スッパイものも苦手な方も多いと思われますが、天然蜂蜜や天然果実を加えて飲みやすくしたり、健康メニューとしてお料理などにもご利用下さい。
長期熟成自然発酵
自然醗酵は3ヶ月以上!さらに熟成に6ヶ月。黒酢は2年以上かかります。自然醗酵の伝統的な醸造法では手間と時間と長年の匠的な経験・技術が必要になってきます。
主原料となる米から酢へ・・・
麹を使って仕込み酒となります。この間にも米を蒸したり混ぜたり温度管理などかかすとこの出来ない様々な作業があり、その後長年受け継がれてきた伝統の酢酸菌による静置醗酵で酢となり、さらに長期の熟成期間が必要です!その長期熟成により各種有機酸類を豊富に含んでいます。
安心できる米や果実など自然発酵した酢であれば健康に十分に役立ち健康を守る重要な食品でもあります。
酢が不足している日本人とって必要な食品ともいえるでしょう。
果実酢の製法から貯蔵
ホワイトオーク貯蔵j熟成樽で醸造した果実酢は貯蔵熟成により黒酢もそうですが普通の酢よりも飲みやすいまろやかな味に仕上がっております。
りんご果実は数ヶ月掛けて醗酵させそれに独自の低温貯蔵庫で一定の温度を保ち半年以上熟成させ1年以上の歳月をかけて造り上げた上質の飲みやすいまろやかな果実酢に仕上がっています。

リンゴ酢はちみつ健康法:アメリカバーモント州のジャービス医師はリンゴ農家で愛飲されていることの多いりんご酢と蜂蜜の飲み物が健康のために非常に良いことを取り上げています。今では世界中で飲まれるようになりました。


黒酢の美味しさの秘密その1
高温醗酵 〜 だから黒酢独特な「におい」がしません
 続けられない理由のひとつに、玄米独特なにおい。玄米のにおいは玄米のタンパク質の成分。
 酢醸造元では玄米のタンパク質を食べ尽くしてしまうほど強力な独自酵母を使用。玄米のタンパク質は酵母によって有機酸と各種アミノ酸に分解されます。分解し尽くすとあの独特なにおいが無くなり、更に有機酸や各種アミノ酸が豊富に含まれます。
黒酢の美味しさの秘密その2
低温熟成 〜 だからまろやかな味わいの黒酢です
 高温のまま熟成させると強い酵母の味だけでクセが出てしまいますが。酢醸造元では低温で熟成させるため、各種アミノ酸が豊富になり、じっくり・じっくりとまろやかさが増していきます。それだけの為に既に2年間を要します。
黒酢の美味しさの秘密その3
合鴨無農薬玄米 〜 おくゆきのある黒酢の味わいです
 醸造元の黒酢は八女農業高校の実習田で収穫された合鴨無農薬玄米を使用。
 実習田は八女山麓の中腹に位置した棚田です。多くのお米を試してきた結果、八女の気候にはこのお米が一番でした。無農薬のこのお米は安心というのはもちろん、合鴨が育てていますので特に良質のタンパク質を大量に含んでいます。
お酢の力・・・疲労回復/血液さらさら/コレステロール低下など・・・

●ドロドロの血液とサラサラの血液って何?
【ドロドロの血液】とは中性脂肪、コレステロール、糖分などを過剰に含み、粘度が高いうえ固まりやすい血液!
反対に、スムーズに流れる
【サラサラの血液】は成分がバランスよく保たれていて柔軟性があり、細い血管でも難なく通り抜けていくことが出来ます。ドロドロの血液は体の不調だけではなく動脈硬化など生活習慣病を引き起こす危険な状態です!早めの対策が必要!毎日のお酢が【血液サラサラ】の秘訣!毎日の食卓にお酢を取り入れる。これがサラサラ血液への近道です。

●お酢のアミノ酸が効く?
お酢にはアミノ酸が含まれています。アミノ酸はコレステロールが血管に溜まるのを防ぐ善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らす働きがあります。つまり酢はドロドロ血液の原因である中性脂肪やコレステロールを退治して血液をサラサラにしてくれる力をもっているます!

●一日どれくらい飲めばいいの?
目安としては1日20ml〜30mlぐらい?
■いつまでもキレイな健康が出来るように毎日お届けいたします。



玄米自然醗酵【黒酢】
熟成二年以上の飲みやすい黒酢です
500ml入
商品番号 1204
通常価格 2,000円
乾物の里価格 1,380円 (税込) 送料別
個数
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商品詳細
商品名
米黒酢
内容量
500ml
生産地
福岡産
原材料
玄米(酸度4.2%))
賞味期限
枠外記載(袋に記載しております)
山ちゃんの
  一言
今我慢して黒酢を飲んでいる方や、黒酢は飲めないと諦めてしまった方などに、是非この黒酢をお試しください。

黒酢はワインに似ています。原料・製法・酵母が違えば味も全く違います。

酢の蔵元の数だけ黒酢の味も違います。
「美味しいと思って頂きたい」という思いから50年前より研究を重ねたどり着いた原料・製法の黒酢です。美味しいから続けられる酢醸造元の玄米黒酢です是非試してもらいたい物です。


さらにこの黒酢は八女農業高校の実習田で収穫された合鴨無農薬玄米を使用しています。

この実習田は八女山麓の中腹に位置した棚田です。多くのお米を試してきた結果このお米が一番でした。無農薬のこのお米は安心というのはもちろん、合鴨が育てていますので栄養価、特に良質のタンパク質を大量に含んでいます。

黒酢の主成分である有機酸・アミノ酸はこの良質のタンパク質から分解されて精製されます。

良質のお米こそ、美味しい玄米黒酢の第一歩です。
商品

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同梱
送料込みの商品と同梱で【送料無料】
1万円以上ご購入の際は【送料無料】にもなりますよ!
うまくお買い求め下さいね。同梱OK!
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※ご贈答用で包装がご希望であれば、1個ずつ包装も致します。

※その旨を備考欄に必ずご記入ください。

※こちらの商品はお熨斗は承っておりません。ご希望の方はその旨を備考欄にご記入下さい。





玄米自然醗酵【蜂蜜黒酢】
熟成二年以上の飲みやすい黒酢です
500ml入
商品番号 1205
通常価格 2,000円 をなんと!
乾物の里価格 1,380円 (税込) 送料別
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商品詳細
商品名
蜂蜜黒酢(加工酢)
内容量
500ml
生産地
国内産
原材料
黒酢、蜂蜜(酸度4.2%))
賞味期限
枠外記載(袋に記載しております)
山ちゃんの
  一言
今我慢して黒酢を飲んでいる方や、黒酢は飲めないと諦めてしまった方などに、是非この黒酢をお試しください。

料理にでもお使い板頂けますし、蜂蜜入りですのでしょう油をを入れて甘酢しょう油などでもお召し上がる事ができますので、お試し下さい。

良質のお米こそ、美味しい玄米黒酢の第一歩です。
商品

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無農薬合鴨製法【米酢】
おくゆきのある深い味の米酢です
500ml入
商品番号 1206
通常価格 500円 (税込) 送料別
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商品詳細
商品名
無添加合鴨製法米酢
内容量
500ml
生産地
福岡産
原材料
米・米麹(酸度4.1%)
賞味期限
枠外記載(袋に記載しております)
山ちゃんの
  一言
八女農業高校の専用水田で育った合鴨無農薬米を使用し、天然の清水を加え独自の酵母でじっくりと醸じました。
この実習田は八女山麓の中腹に位置した棚田です。多くのお米を試してきた結果このお米が一番でした。無農薬のこのお米は安心というのはもちろん、合鴨が育てていますので栄養価、特に良質のタンパク質を大量に含んでいます。
※玄米黒酢との違い:使用している米は同じですが使用している量が合鴨米酢の方が少ない事と、玄米黒酢は醸造後2年間じっくりと熟成させています。
料理のバリエーションも豊富ですので色々な料理にお使い下さい。
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送料込みの商品と同梱で【送料無料】
1万円以上ご購入の際は【送料無料】にもなりますよ!
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≪得割キャンペーン中今なら300円引き!?≫

【NEW商品入荷】

すっぱくな〜い!
無着色 くだもの酢

  ★ブルーベリー酢
  ★マンゴー酢
  ★マスカット酢
  ★石榴ザクロ酢
  ★国産いちご酢
  ★白桃もも酢

各300ml入
商品番号 くだもの酢-300ml
通常価格 1,300円 (税込) 送料別
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【今回の特別企画】
販売価格の1300円から300円引きの1000円に
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●レビューをかいて頂ける方は何個でも値引きできます。
●色々種類を選びたい方は、お手数ですが『買い物かご』に入れた後『元のページに戻る』を選択してお買い物を続けて下さい。


手軽に飲んで頂くために醸造元が作った無着色のドリンク酢です。


注目  酸っぱくない!飲みやすぅ〜いぃ〜酢!

商品  くだもの酢 醸造酢加工品(清涼飲料水)
  ■ブルーべりー酢 ■石榴ザクロ酢
  ■マンゴー酢 ■国産いちご酢
  ■マスカット酢 ■白桃もも酢

内容  各300ml サイズ約底幅6.5cmX高さ25cm

原材料
■ブルーベリー酢
ブルーベリー果汁(カナダ産)・果糖ぶどう糖液糖(国産)ブルーベリー果汁酢(国産自社製造)香料(国産)
■マンゴー酢
マンゴー果汁(インド産)果糖ぶどう糖液糖(国産)りんご酢(国産自社製造)オリゴ糖(国産)香料(国産)
■マスカット酢
マスカット果汁(オーストラリア産)果糖ぶどう糖液糖(国産)米黒酢(国産自社製造)りんご酢(国産自社製造)香料(国産)
■石榴ザクロ酢
ザクロ果糖ぶどう糖液糖(国産)果実酢(国産自社製造)ビタミンC(国産)
■国産いちご酢酢
いちご果汁(国産)果糖ぶどう糖液糖(国産)ブルーベリー酢(自社製造)ビタミンC(国産)
■白桃もも酢
桃果汁(国産)果糖ぶどう糖液糖(国産)りんご酢(国産自社製造)ビタミンC(国産)香料(国産)


賞味期限 瓶詰め後 24ヶ月

保存方法 直射日光を避けて保存してください。
       開封後要冷蔵


特徴(商品の凄さ!)
 ほぼ国内産の安心な酢
 ●すごく飲みやすいドリンクのような酢です
 ●果物をふんだんに使って素材の味を生かしています。
 ●ゴクゴク飲めるのが人気の秘密です
 ●多大なる試行錯誤の上たどりついた!くだもの酢!


調理方法
 よく振ってお使い下さい。大さじ1杯をお好みで3倍〜5倍に薄めてお召し上がり下さい。牛乳やソーダで割ったりヨーグルトにかけたり、果物感覚で楽しめる一品です。


店主の山chanから・・・
  ブルーベリーは本当にジュース感覚で飲めますよ!私的には一押しかも^^子供はトロピカルマンゴーをふんだんに使ったマンゴー酢が好きですね!バニラアイスクリームやかき氷などもお奨めです!!国産白桃をふんだんに使ったもも酢もヨーグルトなどに・・・石榴(ざくろ)酢は※大人の飲み方:日本酒4:石榴ザクロ酢1 新感覚の日本酒カクテルなども試してみてください結構酒好きには止められないかも^^

※ ご注意下さい ※





★★★ 全国送料無料 ★★★
玄米自然醗酵【黒酢】
熟成二年以上の飲みやすい黒酢です
500mlX1ケース(12本入)
商品番号 1204-1CS
通常価格 16,560円
乾物の里価格 14,000円 (税込) 送料込
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商品詳細
商品名
米黒酢
内容量
1ケース500mlX12本入
生産地
福岡産
原材料
玄米(酸度4.2%)
賞味期限
枠外記載(袋に記載しております)

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【送料無料】ですので同時にたくさんお買い求め下さい。1個口で送られる時は全て送料無料ですが、2個口になる時は別途必要な場合がございます。
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※箱が大きいので全部包むようには包装は出来ませんが熨斗と包装を帯封にする事は可能ですのでお気軽にお申し付け下さい。
※ご希望の方はその旨を備考欄にご記入下さい。





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玄米自然醗酵【蜂蜜黒酢】
熟成二年以上の飲みやすい黒酢です
500mlX1ケース(12本入)
商品番号 1205-1CS
通常価格 16,560円 乾物の里価格
乾物の里価格 14,000円 (税込) 送料込
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商品詳細
商品名
蜂蜜黒酢(加工酢)
内容量
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生産地
福岡産
原材料
黒酢、蜂蜜(酸度4.2%)
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枠外記載(袋に記載しております)

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無農薬合鴨製法【米酢】
おくゆきのある深い味の米酢です
1ケース(12本入)500ml
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通常価格 6,000円 (税込) 送料込
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商品詳細
商品名
無添加合鴨製法米酢
内容量
1ケース500mlX12本入
生産地
福岡産
原材料
米・米麹(酸度4.1%)
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枠外記載(袋に記載しております)

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【ザクロ黒酢】(濃縮2〜3倍)
 1ケース500mlX12本入
ザクロ果実をふんだん使用してます
ジュース感覚でご利用頂けます。
蜂蜜は八女で採取された純国産です。
商品番号 1207-1CS
通常価格 21,600円
乾物の里価格 18,000円 (税込) 送料込
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商品詳細
商品名
ザクロ黒酢(加工酢)
内容量
1ケース500mlX12本入
生産地
国内産
原材料
ザクロ果実・玄米黒酢・蜂蜜(酸度:2%)
賞味期限
枠外記載(袋に記載しております)

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【ブルーベリーりんご酢】(濃縮2〜3倍)
 1ケース500mlX12本入
筑後地方の上質な水と清らかな空気が育んだ
独自の低温貯蔵庫で一定の温度を保ち半年以上熟成。
ブルーベリー果実をふんだんに使用
蜂蜜は八女で採取された純国産です。
商品番号 1208-1CS
通常価格 21,600円 乾物の里価格
乾物の里価格 18,000円 (税込) 送料込
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商品名
ブルーベリーりんご酢(加工酢)
内容量
1ケース500mlX12本入
生産地
国内産
原材料
ブルーベリー果実・ブルーベリー果汁・りんご果実・蜂蜜(酸度:2%)
賞味期限
枠外記載(袋に記載しております)

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