ガロソノマ カベルネ・ソーヴィニョンErnest & Julio Gallo 

ガロソノマ カベルネ・ソーヴィニョン
Ernest & Julio Gallo 

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ガロ・ファミリーのワイン造りの伝統と情熱
E&J ガロ・ワイナリーの創立は1933年。禁酒法が廃止されたこの年、
創始者アーネストとジュリオの兄弟は「最高品質のワインを造る」
という情熱のもと、気候、地形、土壌全てにおいてワインの理想郷
と呼ばれるカリフォルニアの地でワイン造りをはじめました。
以来約70年間最優秀ワイナリー賞をはじめ、世界各国で数々の賞を受賞するなど、
最高品質のワイン造りへかける情熱と探究心はガロ家3世代にわたって
受け継がれています。

生産量だけでのリーダーでは止まず、E&Jガロ ワイナリーは
”最高のワインを造る”ための研究、自然環境の保護に
積極的に取り組んでいます。1947年には、剪定、灌漑、害虫管理といった
様々な技術がぶどうにどんな影響を与えるかを評価する研究を開始しました。
また、環境への取り組みとしては、E&Jガロ・ワイナリー所有のぶどう畑の
面積の50%は、未開発の自然がそのまま残されている
”50/50ギブ・バック・ブラン”、またぶどうの皮からボトルまで
徹底したリサイクルを行っています。
今日、E&Jガロ・ワイナリーは生産量のみならず品質においてもカリフォルニアワインの
リーダーとして、世界90カ国以上に向けて高品質のワインを届けています。
カリフォルニアでワインメーキングを始めて70年経った今、
ガロ家はワイン造りの理想郷ともいわれるソノマ郡に7つのぶどう園を所有しています。
それぞれの畑は違った気候パターンと独特の地質を持っています。
これらのテロワールの違いを活かして造られる最高品質のワインは
世界中のさまざまなコンテストで高い評価を得ています。



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[1998]E&Jガロ エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン
Estate Bottled CABERNET SAUVIGNON
価格 14,000円 (税込14,700円) 送料別
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ビロードのような滑らかな口当たりで、タンニンとアルコールともに強いが調和が取れており、極上のワインであることを物語っているます。

●早朝の涼しい時間に手摘み
ぶどうは収穫後、皮と種から出るタンニンによる
渋味をできるだけ抑えるために、すぐに梗取りされます(破砕はしません)。
清浄で完全な醗酵を行うために、厳選されたイースト菌を使い、
醗酵後は果汁の上ずみだけが小さなオーク樽に移され、熟成されました。
熟成は100%フレンチオークの新樽で。
樽は複数の樽メーカーのもので、採材した森もそのトースト具合もさまざまです。
最終的な熟成期間は樽によって異なりますが、最長23ヶ月。
その間、マロラクティック醗酵されます。このワインは精製せず、
複雑さやフルボディの特徴を失わないよう、ろ過は最小限にしています。
出荷前には、このワインをまろやかにするため約16ヶ月、
コルクで瓶熟されて生まれた一本です。               



●堀 賢一氏
(カリフォルニアワイン協会駐日代表)

 『もっとも、どれが好きかと問われたら、
 ※ふたりがラトゥールと間違えたガロを選ぶ。
 これぞ典型的な優れたカリフォルニア・ワイン。
 複雑、凝縮、本当に素晴らしいワインです。』
 ※ブルータス誌でのブラインド・テイスティングより。

合う料理:ミートローフ、ビーフブルゴーニュ



KATSUDA  ★★★★★+++
●KATSUDA ☆☆☆☆☆ + 、 +
          MOREッ! MOREッ!!
『ラトゥールより美味しい!』

『5年前に、ワインインスティテュートさんの研修旅行で、 
堀先生に、ガロのワイナリーにお連れいただいて以来、
Ernest & Julio Gallo の 大ファンです。』
『尾道の高級クラブでも、その抜群の安定度が支持され、
根強い人気がございます。』





[1997]E&Jガロ エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン
Estate Bottled CABERNET SAUVIGNON
価格 16,000円 (税込16,800円) 送料別
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[2001]フライランチ・ウインヤード
ジンファンデルE&Jガロ
シングル・ウィンヤード
価格 4,000円 (税込4,200円) 送料別
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独特な気候と土壌より手摘みされた葡萄はプラム、熟したベリー、ブラックペッパーのアロマとフレーバーを持つワインに仕上がります。

合う料理:バーベキューミート、スパイシーチリ、グリルドソーセージ





[2003]ツーロック・ウインヤード
ピノノワールE&Jガロ
シングル・ウィンヤード
価格 3,500円 (税込3,675円) 送料別
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[2002]Sonoma County
CHARDONNAY
Ernest & Julio Gallo
価格 2,300円 (税込2,415円) 送料別
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KATSUDA  ★★★★★
●口に含んですぐにシトラス系の香りと風味が広がり、
かすかなオークとバターの要素が全体的なワインの特徴に加わってゆきます。
バランスのとれた酸味を持つミディアムボディで、
アペタイザーやディナーにぴったりです。

『シャープ、エレガント、都会的』
『まろやかでバターのような豊潤さ』


シャルドネ種の栽培地域として特に世界でも最上級といわれるソノマカウンティの厳選された最高級のぶどうを使用。キレがある酸味からはじまるアタック、まろやかでバターを思わせる芳醇さと、シルキーな口当たりが特徴です。



[2005]ソノマカウンティーカベルネ・ソーヴィニョン
Sonoma County CABERNET SAUVIGNON
Gallo FAMILY VINEYARDS
価格 2,200円 (税込2,310円) 送料別
売り切れました
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ラベル・デザインが変更になりました。

●ソノマカウンティーのカベルネ・ソーヴィニョンは100%、
マロラクティック醗酵から生まれ、
小さなアメリカンオークとフレンチオークの中で
いっそうの複雑さを求めて熟成されました。
ブラックベリー、カシス、そしてチョコレートの味と
香りが特徴です。
フィニッシュには心地よい香ばしさがある
フルボディのワインに仕上がりました。

ブラックチェリー、トーストしたオークのアロマを持ち、香りだけでも十分楽しめるワイン。口に含むと、カシスやドライフルーツなどの複雑な味わいが広がり、しっかりとしたタンニンで余韻が長く楽しめる逸品。

そして、E&Jガロ・ソノマは、世界有数の最高級ワインの名醸地である 
カリフォルニア州ソノマ地区産の厳選された高品質ぶどうから
生まれたプレミアムワイン。E&Jガロ・オブ・ソノマ・ワイナリーは、
1996及び1998年度「サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・フェアー」
にて「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。
又、1997年度には「ワイン&スピリッツ」誌にて
「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に輝いています。
そのワイナリーが自信を持ってお届けするプレミアムワイン。

合う料理:ビーフステーキ、すきやき、ビーフシチュー、グリルドチキン



KATSUDA  ★★★★★
●KATSUDA  ☆☆☆☆☆

『当店人気赤ワイン、BEST 1です。』

『安定した高品質、期待を裏切りません。』





[2003] ツーロック・ヴィンヤード シャルドネ
Laguna Ranch Vineyard CHARDONNAY
Ernest & Julio Gallo
価格 3,510円 (税込3,686円) 送料別
売り切れました
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霧が一日中立ち込めるこの地域は、ソノマカウンティの中でも最も涼しく はつらつとした酸味と凝縮した柑橘類、リンゴ、洋ナシなどの果実味と、トーストした樽の香りが見事に調和している力強いワインです。



合う料理:伊勢えびのサラダ(レモンドレッシング)アボガド添え



優れた品質と安定した供給のカリフォルニアワイン
青い空に降り注ぐ太陽、海から吹く風と霧が”昼暖かく夜涼しい”というカリフォルニア独特の気候条件をもたらし良質のぶどうを育てます。ワイン用ぶどう産地はノースコースト、サウスコースト、セントラルヴァレー、シエラフットヒルズの5つに区分されています。この異なる気候区分や土壌性質がジェネリックワイン(テーブルワイン)からぶどう品種の個性を最大限に生かしたヴァラエタルワイン(単一葡萄品種)まで質の高い多様性のあるワインを生み出しているのです。そして、ブドウ栽培と醸造技術の研究と技術革新が更に安定したワインの供給を可能にし、実にアメリカワインの90%はカリフォルニアで生産されています。

お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。