1本釣り!! 炭焼かつおたたき

1本釣り!! 炭焼かつおたたき





かつおは獲れる時期によりその呼名が変わります。2月頃より6月に獲れるものを、
【初鰹(上り鰹)】と言い、黒潮とともに日本近海を回遊し遡上して行きます。
次に9月から11月の秋口に獲れる鰹を【戻り鰹(下りかつお・トロかつお)】と言い、
この時期のかつおは、脂がのっており刺身やたたきに大変人気があります。
このようにかつおは世界の海を泳ぎ回っている大回遊魚であります。







枕崎といえば、かつおぶしというイメージが強いですが、弊社で人気の商品は「B1(ビーワン)かつお」と呼ばれる冷凍のかつおです。
B1とは【ブライン凍結(急速凍結)一級品】という意味です。
伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船でマイナス50度まで一気に凍結される為、鮮度が高い状態でお届けすることができます。 生食用(たたき、刺身)鰹は、伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船内で急速凍結された後、−50℃保管により獲れたての鮮度のまま、枕崎港に水揚げされます。




当社では かつおたたきをおいしく焼上げる為、鹿児島県産樫の木の炭火焼にこだわり、鮮度を低下させないよう約2〜3分で素早く遠赤外線・高火力短時間焼上げております。
香ばしい炭焼きの風味をお楽しみ下さい。

























かつお・戻りかつお・トロビンチョウ鮪の刺身・たたきには召し上がりに
なる人数に合せて調理出来るように二種類のサイズをご用意しました。





【鰹は鮮度が命!!】

せっかくの【産地直送】でも配送に1日以上かかります。
鮮度のよい鰹を鮮度を落とさずお届けするのが最も大切 !!
当店の鰹は一本釣りの船上からお客様の手元に 届くまで
一度も解凍されておりません。自信を持ってお届けします!!





【賞味期限 約1ヶ月】

◆お届け便について◆ 

【ご注文商品の種類】
【お届け便】
冷凍のみ
クール便(冷凍
冷凍冷蔵
クール便(冷凍
冷凍冷蔵+常温
クール便(冷凍
冷蔵のみ
クール便(冷蔵
冷蔵+常温
クール便(冷蔵
常温
普通便



一本釣り!! 炭焼鰹たたき【1kg】
※タレ1本付
価格 2,448円 (税込2,570円) 送料別
鰹たたきのサイズ 
タレの選択 
個数
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炭焼かつおたたき1kg
内容 炭焼かつおたたき1kg(1本物で3本〜5本)※タレ1本付
賞味期限 1ヶ月
保存方法 −18℃以下保存になります
調理方法 ★とれたての新鮮な鰹を真空包装して ありますので真空包装のまま流水につけて下さい
(夏:7〜8分 冬:約10分)
★芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです。
★たっぷりの薬味(生姜・にんにく・小ねぎ)とスライスの玉ねぎ等を添え、添付のタレを付けてお召し上がり下さい。
原材料 かつお
商品説明 新鮮な鰹を鹿児島産樫の木100%の 炭火ですばやく焼き上げたカツオタタキです。
この鰹たたきは食卓にお届けするまで一度も解凍されて おりません。飛び切りの新鮮さと炭焼きの香ばしさをお楽しみ下さい!
生姜タレ・にんにくタレ・自家製甘口タレ
お好みのタレをご注文時1本お選び下さい。

又、鰹たたきのサイズ、小人数用のカット物をご希望の方は鰹たたきのサイズボタンを「カット物」にご変更下さい。 [太平洋・鹿児島県枕崎港]





一本釣り!! 炭焼鰹たたき 【1.5kg】
※タレ2本付
価格 3,467円 (税込3,640円) 送料別
鰹たたきのサイズ 
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炭焼かつおたたき1.5kg
内容 炭焼かつおたたき1.5kg(1本物で5本〜7本)
※タレ2本付
賞味期限 1ヶ月
保存方法 −18℃以下保存になります
調理方法 ★とれたての新鮮な鰹を真空包装して ありますので真空包装のまま流水につけて下さい
(夏:7〜8分 冬:約10分)
★芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです。
★たっぷりの薬味(生姜・にんにく・小ねぎ)とスライスの玉ねぎ等を添え、添付のタレを付けてお召し上がり下さい。
原材料 かつお
商品説明 新鮮な鰹を鹿児島産樫の木100%の 炭火ですばやく焼き上げたカツオタタキです。
この鰹たたきは食卓にお届けするまで一度も解凍されて おりません。飛び切りの新鮮さと炭焼きの香ばしさをお楽しみ下さい!
生姜タレ・にんにくタレ・自家製甘口タレ
お好みのタレをご注文時2本お選び下さい。

又、鰹たたきのサイズ、小人数用のカット物をご希望の方は鰹たたきのサイズボタンを「カット物」にご変更下さい。 [太平洋・鹿児島県枕崎港]





一本釣り!! 炭焼かつおたたき【2kg】
※タレ2本付
価格 4,514円 (税込4,740円) 送料別
鰹たたきのサイズ 
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個数
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炭焼かつおたたき2kg
内容 炭焼かつおたたき2kg(1本物で5本〜10本)
※タレ2本付
賞味期限 1ヶ月
保存方法 −18℃以下保存になります
調理方法 ★とれたての新鮮な鰹を真空包装して ありますので真空包装のまま流水につけて下さい
(夏:7〜8分 冬:約10分)
★芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです。
★たっぷりの薬味(生姜・にんにく・小ねぎ)とスライスの玉ねぎ等を添え、添付のタレを付けてお召し上がり下さい。
原材料 かつお
商品説明 新鮮な鰹を鹿児島産樫の木100%の 炭火ですばやく焼き上げたカツオタタキです。
この鰹たたきは食卓にお届けするまで一度も解凍されて おりません。飛び切りの新鮮さと炭焼きの香ばしさをお楽しみ下さい!
生姜タレ・にんにくタレ・自家製甘口タレ
お好みのタレをご注文時2本お選び下さい。

又、鰹たたきのサイズ、小人数用のカット物をご希望の方は鰹たたきのサイズボタンを「カット物」にご変更下さい。 [太平洋・鹿児島県枕崎港]





一本釣り!! 炭焼かつおたたき【3kg】
※タレ3本付
価格 6,200円 (税込6,510円) 送料別
鰹たたきのサイズ 
タレの選択 
個数
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炭焼かつおたたき3kg
内容 炭焼かつおたたき3kg(1本物で8本〜15本)※タレ3本付
賞味期限 1ヶ月
保存方法 −18℃以下保存になります
調理方法 ★とれたての新鮮な鰹を真空包装して ありますので真空包装のまま流水につけて下さい
(夏:7〜8分 冬:約10分)
★芯がまだ凍っている状態で切ると切り口が、とてもきれいです。
★たっぷりの薬味(生姜・にんにく・小ねぎ)とスライスの玉ねぎ等を添え、添付のタレを付けてお召し上がり下さい。
原材料 かつお
商品説明 新鮮な鰹を鹿児島産樫の木100%の炭火ですばやく焼き上げたカツオタタキです。
この鰹たたきは食卓にお届けするまで一度も解凍されて おりません。飛び切りの新鮮さと炭焼きの香ばしさをお楽しみ下さい!
生姜タレ・にんにくタレ・自家製甘口タレ
お好みのタレをご注文時3本お選び下さい。

又、鰹たたきのサイズ、小人数用のカット物をご希望の方は鰹たたきのサイズボタンを「カット物」にご変更下さい。 [太平洋・鹿児島県枕崎港]






★★炭焼鰹たたきのサイズにつきましては、 こちら を御覧ください。★★

弊社は、枕崎市・枕崎市漁業協同組合・ 枕崎水産加工業協同組合出資による昭和50年設立された第3セクターです。 弊社の直営店では、いろいろなかつおぶしおよび削り節・かつお塩辛・かつお腹皮等鰹製品を数多く品揃えしております。
自社で生産されるかつおさしみ・かつおたたき等鰹製品は徹底した品質管理・衛生管理のもと、お客様の視点に立った製品作りに勤めております。 かつおたたきをおいしく焼き上げる為「鹿児島県産樫の木100%の炭火」にこだわり鮮度を低下させないよう約2〜3分で素早く(遠赤外線・高火力短時間で)焼き上げております。
クリーンルームは、かつおたたき若しくは鰹刺身の最終工程であり、真空パック、定量梱包する所です。真空パックされた鰹は金属探知機で検品後、ブライン凍結機で急速冷凍されます。クリーンルームと、その地区の区域とは、衛生管理上作業衣・帽子・長靴等完全に区別した服装で作業しております。  ブライン凍結機で凍結されたかつおたたきは、その後計量・梱包し再び超低温冷蔵庫へコンベアにより搬出され、出荷を待ちます。

マークとは?
・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。
お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。

インターネット&FAX: 24時間年中無休 TEL:月〜土曜日 (9:00〜17:30迄)
メール等でのご注文・お問い合わせに関しましてはご連絡を
いただいてから3日以内に ご返答申し上げております。 
3日過ぎても回答メールがご確認できない時はメールアドレスの誤り
などの、 弊社よりご回答できない場合です。再度ご連絡下さい。

お荷物の発送はクロネコヤマト・佐川急便で配送致します。
●配送についての詳細は
こちら を御覧ください。
カード決済(一括払い/リボ払い)・代金引換・銀行振込前払い
郵便振替前払いのいずれかをお選び下さい。

商品はお客様よりご入金確認(カード決済・代金引換を除く)
出来次第、 通常3日以内に当店より発送致します。 
普通便とクール便があります。
地域別料金表がありますので、詳細をご覧下さい。

★又、送料無料の商品と送料別途商品を同送された場合、
送料はすべて無料となります。
★さらに、送料無料の商品を複数お買い求め頂いた(同送)場合
2ヶ: 600円 3ヶ: 1200円 4ヶ:1800円・・・値引をいたします。
   
《値引該当》の方は楽天からの自動発信メールの後当店より金額訂正の
メールを送信いたしますのでご入金はメール到着後にお願い致します。
●詳細につきましては、 こちら をご覧ください。
商品の品質には、万全を期しておりますが、万一商品が破損・汚損して いた場合、又はご注文と異なる場合には、直ちにご連絡下さい。
交換あるいは返金の対応をとらせて頂きます。
(返品商品は着払いにてお送り下さい)
お客様のご都合による返品は(直ちにご連絡)7日間以内に
ご返送 頂ければ、返品に応じますが、この場合返送にかかります。送料・手数料はお客様のご負担とさせて頂きます。
配達日、配達時間のご指定も承ります。
ご注文時にご記入ください。
配達日の指定はご注文より
4日目以降
をご指定下さい。 
 
地域によっては時間指定・配送日指定できない
場合がございます。
(その場合、メールにてご連絡致します)
(但し、商品を一度ご使用になられた場合、 商品・商品の箱・商品タグ等が破損・汚損していた場合、期日を過ぎた場合はお受け取り致しかねます。)
尚、お客様のご都合による返品・交換等の場合一部商品
(冷凍鮮魚等) 返品不可の商品もございますのでご了承下さい。
 
携帯電話からもご注文いただけます。下記QRコードをご利用下さい。
http://m.rakuten.co.jp/katuo
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