鰹ハム・まぐろハムこれでもかつお

鰹ハム・まぐろハム
これでもかつお



【賞味期限 冷蔵保存 約3ヶ月】


当店の工場にて、新鮮な刺身用かつお・まぐろのみを原料とし
桜チップをベースにしたこだわりチップで、
じっくり丹精込めてスモークした鰹ハムです。

全工程手造り作業という、枕崎ならではの逸品です。

◆お届け便について◆ 

【ご注文商品の種類】
【お届け便】
冷凍のみ
クール便(冷凍
冷凍冷蔵
クール便(冷凍
冷凍冷蔵+常温
クール便(冷凍
冷蔵のみ
クール便(冷蔵
冷蔵+常温
クール便(冷蔵
常温
普通便

手造り鰹ハム
手造り鰹ハム 90g (製造直売)
368円
手造りまぐろハム
手造りマグロハム
(スライス) 80g (製造直売)

368円
これでもかつお
これでもかつお(70g)
368円


【耳寄り情報】これらの鰹ハム等送料別途商品をお買い求めの場合
《送料無料コーナー》の商品と同送されますと、送料無料となります。


弊社は、枕崎市・枕崎市漁業協同組合・ 枕崎水産加工業協同組合出資による昭和50年設立された第3セクターです。 弊社の直営店では、いろいろなかつおぶしおよび削り節・かつお塩辛・かつお腹皮等鰹製品を数多く品揃えしております。
自社で生産されるかつおさしみ・かつおたたき等鰹製品は徹底した品質管理・衛生管理のもと、お客様の視点に立った製品作りに勤めております。 かつおたたきをおいしく焼き上げる為「鹿児島県産樫の木100%の炭火」にこだわり鮮度を低下させないよう約2〜3分で素早く(遠赤外線・高火力短時間で)焼き上げております。
クリーンルームは、かつおたたき若しくは鰹刺身の最終工程であり、真空パック、定量梱包する所です。真空パックされた鰹は金属探知機で検品後、ブライン凍結機で急速冷凍されます。クリーンルームと、その地区の区域とは、衛生管理上作業衣・帽子・長靴等完全に区別した服装で作業しております。  ブライン凍結機で凍結されたかつおたたきは、その後計量・梱包し再び超低温冷蔵庫へコンベアにより搬出され、出荷を待ちます。

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(その場合、メールにてご連絡致します)
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尚、お客様のご都合による返品・交換等の場合一部商品
(冷凍鮮魚等) 返品不可の商品もございますのでご了承下さい。
 
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