幻の銘酒アブサンが復活しました

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幻の銘酒アブサンが復活しました

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アブサン キューブラ スイス 500ml 53度
(Absinthe Kubler Veritable Fee Verte Suisse)
商品番号 7612046201513
価格 3,674円 (税込) 送料別
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■グレープフルーツ等の柑橘系やカシス等と割ると飲みやすい。
■もちろん定番の飲み方であるロック又は水割りもおすすめです。

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200905





アブサント 700ml 55度
(Absente 55)
商品番号 3379974200011
価格 2,479円 (税込) 送料別
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■グレープフルーツ等の柑橘系やカシス等と割ると飲みやすい。
■もちろん定番の飲み方であるロック又は水割りもおすすめです。

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ミニチュア アブサント 100ml 55度
(Absente)
商品番号 3379974200059
価格 755円 (税込) 送料別
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[アブサント]
■グレープフルーツ等の柑橘系やカシス等と割ると飲みやすい。
■もちろん定番の飲み方であるロック又は水割りもおすすめです。

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アブサント ギフト箱 オリジナルスプーン付 700ml 55度
(Absente)
商品番号 3379974200813
価格 3,499円 (税込) 送料別
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■こちらの商品はギフト箱のデザインが変わる場合がございます。

オリジナル・ノベルティー付
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【大特価】
ミニチュア アブサント オリジナルスプーン付
 100ml 55度
(Absente55)
商品番号 3379974200103
価格 1,499円 (税込) 送料別
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■こちらの商品はギフト箱の柄が変わる場合がございます。
オリジナル・ノベルティー付
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【在庫限り大特価】
21世紀に蘇る、緑の妖精ペルノ・アブサン 700ml 68度
正規代理店輸入品 (Pernod Absinthe)
商品番号 3047100052161
通常価格 3,968円 (税込) 送料別
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■19世紀末に大流行した、伝説の飲み方
(1)ペルノアブサンとアブサングラスを用意。
(2)エメラルドグリーンのペルノ・アブサンをアブサングラスに注ぐ。
(3)角砂糖をのせた穴空きスプーンの真上から水を注ぐ。
(4)ペルノ・アブサンはたちまち雲がかった白に変わる。

■19世紀のカフェ。そこは世界中の芸術家達が憧れ、そして集う文化の中心でした。あらゆるカフェにベルノ・フィス社のアブサンは置かれ、画家、作家、詩人など多くの芸術家達がこぞってこの飲み物を手にしていました。そして彼らは、自身の作品の中にアブサンを登場させたのです。
■ゴッホ、モネ、ボードレール、ヴェルレーヌ、ランボー、オスカー・ワイルドドガ、ロートレック、ゴーギャン、ピカソ、モーパッサン、ヘミングウェイ・・・。
■「緑の妖精」は、21世紀の芸術家達にどのように描かれているのでしょうか?
■アブサンの本家ブランド『ペルノ』は伝説のレシピをベースにした新時代のアブサンを現代的なデザインボトルに詰めたペルノーアブサン。
■100年の時を経て蘇った、緑の妖精「ペルノ・アブサン」は、21世紀のライフスタイルに新たなインスピレーションを与えてくれるでしょう。

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【特売中】シャンボワイエ(ジャン・ボアイエ) アブサンティーン 50度
(Jean Boyee Absinthine)
商品番号 4933349874505
価格 3,179円 (税込) 送料別
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[シャンボワイエ アブサンティーン]
■シャンボワイエ氏が1975年に設立した高品質のパスティスのメーカーでフォーション、ラフィアット等有名店で取り扱われてます。
■アブサンティーンはニガヨモギの他30種類の植物の抽出液を13%配合し濃い味わいのもとで、最後にジュニパーベリー等5種類のエキスを配合、熟成の後、最後にアニスをブレンド通常のものより糖分は3%以下となっています。
■ベースのアルコールも全てAOCボルドーの物を使用。
■濃縮抽出液は一切使用していません。


■フォーションなどで置いてるだけあって上品なお味です。
【ゲスト】様

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【特売中】アブサント ヴェルサント 700ml 45度
(Versinthe aux plantes d`absinthe)
商品番号 3760024200028
価格 2,779円 (税込) 送料別
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ハプスブルグ アブサン
レッドラベル(スーパー・デラックス) 500ml 85度
(Hapsburg Absinthe Red Label)
商品番号 4985176253978
価格 2,183円 (税込) 送料別
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■強烈なアニス系の芳香と強いアルコールのハーブ系リキュールと言うのが一般的なイメージだが、ブルガリア産は水を加えても殆ど白濁せずアブサン・カクテルに最も適していると言われている。
■1792年誕生以来、2世紀以上にわたり静寂の中で語らいつがれた幻のアブサン。1981年WHOのツヨン規制数値見直しに沿い、当時のレシピを忠実に再現した復刻版です。

■一方、72.5度と85度の2種類は既存のアブサンの中では世界最強アルコール度数である。
■厳選されたブルガリア産の穀類を主原料とする原料アルコールに、アブサン香味の重要な鍵となるニガヨモギ(アルテミシア・アブシンシューム)を浸し、次いでクローブ、ペパーミント、シナモン、パセリ、コリアンダー、バジル等約17種類の薬草類を入れる。
■各薬草類のエキスを充分に抽出するため約10日前後浸漬した後、この液体を軽く蒸留し、度数調整、濾過、瓶詰。

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ハプスブルグ アブサン
グリーンラベル(トラディショナル) 500ml 72.5度
(Hapsburg Absinthe Green Label)
商品番号 4985176253961
価格 1,979円 (税込) 送料別
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■メーカー :Wine&Spirit Int`l
■原産国  :ブルガリア
■エキス分 :約 2.5%
■主な原料 :ニガヨモギ,ペパーミント,クローヴ,
 シナモン,パセリ,コリアンダー, バジル,アニス等
■1792年誕生以来、2世紀以上にわたり静寂の中で語らいつがれた幻のアブサン。1981年WHOのツヨン規制数値見直しに沿い、当時のレシピを忠実に再現した復刻版です。
■更に本品は、使用薬草類、添加物、ツヨン数値等、日本国法廷基準値を完全に満たし、関係省庁より正式認可された真正アブサンです。

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アブサント ギフト ゴッホカラフェ 700ml 55度
(Absente)
商品番号 3379974200066
価格 4,980円 (税込) 送料別
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[アブサント]
■グレープフルーツ等の柑橘系やカシス等と割ると飲みやすい。
■もちろん定番の飲み方であるロック又は水割りもおすすめです。

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アブサン【チェコ】 70 700ml 70度
(Absinth)
商品番号 8594001441365
価格 1,942円 (税込) 送料別
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エクストリーム アブサント ビターリファイン 100ml 70度
(L'Extreme Absente Bitter)
商品番号 3379974200042
価格 1,799円 (税込) 送料別
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■ニガヨモギ(Wormwood)の成分、ツヨンを従来のアブサン製品の3.5倍含む、文字通り過激なアブサン。『アブサント』と比較すると、かなりドライな味の仕上がり。砂糖は入っていません。キャップ部分がスポイト式になっているので、数滴垂らして使います。

■このエクストリビターで色んな飲み物がより楽しく飲めます。
・エクストリーム ビール:左イメージのようにビールに何滴かを入れる、全ての新テクニックによるニューレシピ。
・エクストリーム コーラミックス:好みのコーラが味わえる味と文化のコンビネーション。
・カクテル:好みのレシピにニュータッチを加える。
・アブサント:アブサントをより強烈で素晴らしい味にする。

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アブサント ギフトセット グラス+スプーン付
(Absente Gift Set)
商品番号 4993199029005
価格 3,980円 (税込) 送料別
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■アブサント 700ml 55度
■アブサント オリジナル グラス
 高さ:約13.5cm

■アブサント オリジナル スプーン
 長さ:約16cm

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アブサン チェコ ストロング 700ml 60度
(Czech Absinth Strong)
商品番号 4985176253985
価格 5,990円 (税込) 送料別
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[チェコアブサン ストロング]
■ヨーロッパでは、その鮮やかな色合いから、「グリーンフェアリー(緑の妖精)」と呼ばれてきました。
■「アブサン チェコ・ストロング」は、ニガヨモギを初めとする20種類以上の天然ハーブを浸漬・蒸溜することによってこの鮮やかな色合いを産み出しています。そしてまた、このニガヨモギの主成分であるツジョンが「チェコアブサン・ストロング」を本物のアブサンと言える独特の風味に仕上げています。

■シーボー家は、1869年より、チェコで蒸留酒を造って来ました。「チェコアブサン・ストロング」は、スイス、フランスで造られたアブサンのレシピを元に、1989年に社会主義の崩壊と共にマーチン・シーボー氏が復活させました。天然の材料にこだわり、一切の着色料、着香料を使用しておりません。
■その深く濃い緑は、20種類以上のハーブより抽出されたものであり、他の追随を許さない独特の色合いを醸し出しています。
■加水すると天然のエキス分が沈殿することにより白濁しますが、品質上は全く問題がございません。

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■アブサンを使ったお薦めカクテル
・サーブする前にフリーザーに保存しておくとさらにおいしさが引き立ちます。
・ストレート−お好みのカクテルグラスに注ぐだけで、そのまま濃緑のカクテルにクラッシュドアイス・オンザロック−クラッシュドアイスに注げば、それだけでクールなカクテルにアブサンをオールドファッショングラスに注ぐ。
・ティー・ストレーナーの上に角砂糖とクラッシュドアイスをのせる。
・グラスの上でストレーナーを揺らし、砂糖と氷を溶かしながら飲む。
・B52
     ティア・マリア1/3、ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム1/3、アブサン1/3
     ティア・マリア、ベイリーズ、アブサンの順にゆっくり注ぐと三層の見事なカクテルに。
     ジン30ml、スコッチ30ml、アブサン22.5ml をシェークしてコリンズグラスにてサーブする。
     ジン45ml、アブサン7.5ml 、フラッペにし、ハイボールグラスでサーブする。