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超人気ご当地名物 ご飯のお供ベスト20を食べ尽くす!
というテーマで、当店の「焼き梅」は第5位に輝きました♪
2009年7月16日O.A

 ※梅干しに熱を加えますと梅干しに含まれる水分が蒸発し、約半分の重量になります。 (1kgの梅干しを焼くと約500gになります。)

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昭和六年 石川県生まれ。
十九歳で料理界に入る。東京・神戸・金沢と渡りその後1971年に銀座「ろくさん亭」を開店。1993年〜1996年まで『料理の鉄人』(フジテレビ系)に「和の鉄人」としてレギュラー出演、料理人ブームの先駆けとなった。
2005年には厚生労働省の「現在の名工」に認定され、料理人として確固たる地位を築いている。 |

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塩分、酸味、甘みのバランスがうまくとれています。
塩分控えめのうす塩味に仕上げていますので、
お子様やお年寄りの方、また、塩分を気にされている方にも
おいしく召し上がっていただけます。
当店一番人気のこんぶ風味梅干しで、お遣い物にも最適!
先様を納得させる逸品です。
炊き立てのあつあつご飯はもちろん、お茶請けにもおすすめです。
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▼ お客様のお声 ▼
たくさんのレビュー本当にありがとうございます!
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子どもの頃、風邪をひいた時には「おかゆと梅干し」を食べ、黒くこんがり焼いた「焼梅干し」に熱湯を注いだものを飲むと、スーッと体が軽くなったものです。
梅干しは昔から「民間療法の王様」として広く知られており、頭痛の時にこめかみに貼ったり、肩こりの湿布変わりにしたり、おばあちゃんの時代に梅干しは「万能薬」でした。
現代では科学的に証明されつつある梅干しの「すごい働き」をおばあちゃんはちゃんと知っていたのですね。 |
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