超人気ご当地名物 ご飯のお供ベスト２０を食べ尽くす！
というテーマで、当店の「焼き梅」は第５位に輝きました♪
2009年7月16日O.A

※梅干しに熱を加えますと梅干しに含まれる水分が蒸発し、約半分の重量になります。
（1kgの梅干しを焼くと約500gになります。）

昭和六年　石川県生まれ。 十九歳で料理界に入る。東京・神戸・金沢と渡りその後1971年に銀座｢ろくさん亭｣を開店。1993年〜1996年まで『料理の鉄人』(フジテレビ系)に｢和の鉄人｣としてレギュラー出演、料理人ブームの先駆けとなった。 2005年には厚生労働省の｢現在の名工｣に認定され、料理人として確固たる地位を築いている。

塩分、酸味、甘みのバランスがうまくとれています。 塩分控えめのうす塩味に仕上げていますので、 お子様やお年寄りの方、また、塩分を気にされている方にも おいしく召し上がっていただけます。 当店一番人気のこんぶ風味梅干しで、お遣い物にも最適！ 先様を納得させる逸品です。 炊き立てのあつあつご飯はもちろん、お茶請けにもおすすめです。

▼ お客様のお声 ▼

たくさんのレビュー本当にありがとうございます！

	子どもの頃、風邪をひいた時には「おかゆと梅干し」を食べ、黒くこんがり焼いた「焼梅干し」に熱湯を注いだものを飲むと、スーッと体が軽くなったものです。 　 梅干しは昔から「民間療法の王様」として広く知られており、頭痛の時にこめかみに貼ったり、肩こりの湿布変わりにしたり、おばあちゃんの時代に梅干しは「万能薬」でした。 　 現代では科学的に証明されつつある梅干しの「すごい働き」をおばあちゃんはちゃんと知っていたのですね。