なんと生産本数たったの600本!!
まさに幻という言葉がふさわしい秘蔵ボルドーのご案内
です。
今や時価15万円以上の価格で流通するあの［シャトー・
ル・パン］の古樽を100%使用し、年間わずかに2樽だけ
仕込まれるまさに世界屈指の味わいが、なんと3880円に
して堪能できるんです!!。
しかも、現在も［シャトー・ル・パン］を造りし、世界
的な凄腕が、このワイン造りに参画し、全く商売抜きに
『自分のワインで友人をもてなしたい!』との想いだけ
で一切の妥協を排して生み出される、まさに秘蔵の逸品
を本日皆さんに60本限りという非常に少ない本数ながら
ご紹介することができるんです!!。
ワイン愛飲家にとって、これほどのワインを絶対に見逃
すわけにはいきません!!。
本日何があっても少なくとも絶対に一本は買ってください!!
その名も
[シャトー・メオム・レゼルブ・ド・シャトー 2001］!!!
フランス・ボルドーは、まさに［シャトー・ル・パン］
があるポムロールから15kmほど北に位置するシャトーで、
英国人であるジョンソン・ヒル夫妻が、第二の人生をこ
の地で過ごし、自身が造ったワインを友人達に提供した
い考えて、27年前にワイン造りがスタートした小さなシ
ャトーです。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］
を造りしボルドー屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ
ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい
ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム］の
素晴らしいワイン造りがスタートします。
全く商売っ気抜きで行われる醸造は極めて贅沢で、年間
わずか25樽しか造られることがない［シャトー・ル・パン］
の一年使用樽を全量譲り受けて、実に24ヶ月もの間、熟成
を行い、使用するブドウは、これまたミッシェル・ロラン
氏とともに1980年に植え替えた樹齢26年の極上メルローを
主体とし、しかもその濃縮度は45hl/haとまさに格付け
シャトー並みにまで濃縮し、さらにさらに40人もの収穫人
によって全量手摘みで収穫!!。
昨年、先行してご紹介しました通常キュヴェは、この[ル・
パン]使用樽と新樽の100樽、さらにステンレスタンク熟成
を最終ブレンドして瓶詰めがされているのですが、
今回ご案内の[レゼルブ・ド・シャトー]はル・パン使用樽
で熟成された25樽のなかの最良の2樽のみから600本だけ仕
込まれた、まさに秘蔵中の秘蔵品!!
それで3880円なのですから、ちょっとワイン造りを知っ
ている人が聞けば、どれほど採算度外視で造られている
かが容易に想像できる、まさに超破格です!!。
こんなチャンス、そう簡単に出会うもんじゃありません!!
このワインと巡りあって、一口も飲まないなんてことは、
本当に勿体無いです!!。
『豊かなメルローの香りと味わいが口の中でたっぷりと
広がり、その中には完熟した黒い果実にほのかなビター
チョコレートの風味がハーブの香りとともに溶けこんで
いて・・・その余韻は、滑らかに熟したタンニンが、そ
んな果実味と見事に溶け合い、深くて重くでゆったりと
した素晴らしい味わいを見事に演出しているんです!!』
英国王室御用達のワイン商［Jasterini&Brooks］はこの
ワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒルによ
る労作!!』とコメントしていますが、まさにボルドーの
誇りともいえる秘蔵の逸品です。
是非とも、是非とも、是非とも!!
何があっても少なくとも絶対に一本は買ってください!!。
そして感動の味わいを、是非とも一緒に堪能しましょう!!。
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