今や数万円の価格を付けるシャンパンの最高峰ドンペリ
・ロゼ。しかも希少幻10万円を越える価格を付ける1975
年の偉大なるドンペリ・ロゼに見事勝った、という日本
中を噂の渦に巻き込んだ驚愕のスパークの登場です。


数年前放映された某テレビ番組で人気シリーズだった
『芸能人格付けチェック』でワイン通と称される芸能
人に目隠しでティスティング対決した際に5人中3人が
今回ご紹介のスパークを｢美味しい!!｣として見事勝っ
たという凄い伝説を持っているんです。

その名も[ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ] 。
その放映以降、爆発的に売れて一気に造り手のセラーの
中の在庫がすべて完売。一気に入手困難スパークになって
しまったほどだったんです。


当店でもティスティングしてみたんですが、泡が非常に
落ち着いていて、口に含むと完熟苺の華やかな香りと、
チェリーの風味が口の中に柔らかく広がって、目隠しで
飲んでこちらを美味しいとした方の気持ちが手にとるよ
うに分かる美味しさなんです。

そんな美味しいスパークの造り手は、スペインはペネデ
ス地方にセラーを構えるロジャー・グラート。なんと1882
年創業と物凄い歴史を持った造り手なんです。カバとい
えば、この価格にして、フランスのシャンパンと全く同
じ製法・熟成でできるスパークで、その激安ぶりたるや
当店でも多数のカバで立証済み。

このロジャー・グラートのセラーは、カタルーニャ・モ
デルニスモ後期の建築スタイルを誇る建物で、その地下
には100年もの間、選びぬかれた何千本ものボトルが眠る
この価格では信じられないほどの設備を持っているんで
す。しかも今回ご紹介のロゼの製法もただ単に白ワイン
と赤ワインをブレンドするのではなく、絶妙のタイミン
グでぶどう果皮を取除く最も手間の掛かる方法で造られ
ていて、そのまろやかな味わいは、間違いなく伝統の腕。


数万円のシャンパンよりも『美味しい!!』と言ってしま
うほどの深い深い伝統の完熟苺とチェリーの絶妙の味。

是非是非、体験してみてください。ホント美味しいです。