浅漬け名人【幸局】
服部幸應先生の協力によって開発された
漬け物器「幸局（さちのつぼね）」

　
服部栄養専門学校校長
服部幸應先生


「幸局」のおいしさの秘密
本体を構成している原料「電気石タウマリン鉱石」にあります。
この鉱石からマイナスイオンが発生しており、
容器内の水分子を細かくして野菜の酸化を防ぎます。
このことにより、素材の旨みがそのまま残り
漬物を深みのある美味しい味にするのです。

「幸局」のはやさの秘密
また同時に遠赤外線（育成光線領域）も放出しており、
熟成スピードを加速させています。
通常の半分程度の時間で漬け上げてくれます。
その分減塩が可能で健康にも役立ちます。


様々な漬け方にお使いいただけます


お好みの野菜を適当な大きさに切って、少量の塩と混ぜ、「幸局」に入れます。
後は落とし蓋をして、重石を乗せるだけ。
ぬか漬け、塩漬け、味噌・醤油漬け、キムチ・ピクルスから果樹酒漬けまで
四季折々の野菜を手軽に楽しめます。
様々な漬け方にお使いいただけ、長くご愛用いただけるゥ信の一品です。


特殊セラミックを使った漬物器「幸局（さちのつぼね）」です。
マイナスイオンと遠赤外線効果により、
グルタミン酸と乳酸菌を増やしてうまみを引き出します。
熟成もスピードアップ！手軽に美味しいお漬物を！


【特殊セラミックの力】
マイナスイオンを発生する鉱石を、
セラミックとして焼き上げたタウマリンセラミックを使用。
マイナスイオンと遠赤外線を発する器は、
中の食材のグルタミン酸（旨み成分）や、
乳酸菌（漬物の熟成の元）を増加させます。
つまり、食材のうまみを引き出し、
同時に熟成スピードを加速させるということになり、
通常の３分の２程度の時間で美味しい漬物が完成。
手早く手軽！また、入れた漬物ゥ体も日持ちしやすく、
通常の倍程度の長さで美味しくいただけます。
漬けていない野菜の保存にもおすすめ。
白菜やきゅうりなどの大きな野菜も丸ごと入ります。

【漬物習慣】
ぬか漬け、深漬け、キムチ、ピクルスなど、様々な漬物が作れます。
料理研究家・杵島直美監修のレシピブック付き。
色々な種類を楽しめるうえ、家庭で作ることで、
保存料の入っていない美味しく安全な漬物に。

【服部幸應氏が推薦】
服部栄養専門学校校長の服部氏のアドバイスに基づき、
タ用性とキッチンに映えるデザイン性を追及して完成。
オシャレで落ち着いたピンク色です。
●制作監修・推薦：服部幸應氏

●サイズ(約)／直径20×高さ30.5cm
●重量(約)／5.5kg●材質／陶器粘土、タウマリン鉱石
●セット内容／本体(ふた、重石、落としぶた、本体)、専用レシピ●日本製
●販売元：株式会社　ショウカンパニー