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小粒で可憐なワインを生み出す当店でも人気のドメーヌ「ルイ・シュニュ」のお姉さんジュリエットと、その旦那さんとでクルティエ会社を設立し、彼女達がビン買いするワインのうち、特にコストパフォーマンスに優れたものを集め「ジュリエット・シュニュ」と言うブランドを作り出しました。
クルティエという職業は、味覚はもちろんのこと情報力・行動力・交渉力といった己の腕一本で勝負する世界ですが、ジュリエットの旦那さん、ブノワ・ブリュオは際立って良い腕で、もともとプロのクルティエを目指していた彼は、まずフランス国内の業界関係者やワイン愛好家必携の骨太の業界紙「Guide Amateur de Bordeaux」誌の発行元Bottin Gourmand社に5年間勤務し、その後シャブリのフロモンでドメーヌ運営の実際を体得。その間、ブルゴーニュ中に深いコネクションを構築し、2006年にクルティエとして独り立ちしました。
一方、ブルゴーニュにおいてもディープなネットワークを持つジュリエットですが、
2004年に家業を継ぐまでの5年間はローヌで働いており、インターローヌ(輸出振興協会)に勤務した後Château de TrignonとDomaine des Senechauxで営業部長を務めるなどしてローヌに幅広い人脈を築きました。
そんな2人の人脈を活かしセレクションは、ワインを売ってくれる人の手助けをすることで少しでも恩返ししたいという思いでやっており、そのためにも「品質とコストパフォーマンスには妥協しません」と語ります。
「ワインは必ず2人で試飲して決めます」という2人の愛情も込められた、今の時代ならではのプロフェッショナル・セレクションです。今回もそうですが、シャンボールやムルソー、そしてクロ・サン・ドニなど最人気のAOCがどんどん出てきます。是非試していただければ、その味わい、そのコストパフォーマンスに納得してもらえると思います。
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シャンボール・ミュジニー[1998]ジュリエット・シュニュ
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クロ・サン・ドニ[1999]ジュリエット・シュニュ
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ムルソー・カス・テッド[2002]ジュリエット・シュニュ
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ムルソー・1er・レ・グットドール[2002]
ジュリエット・シュニュ
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レ・ビュル・ド・ジュリエット
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
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ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2007年産100%。約12ヶ月間の瓶熟成。ドザージュは5g/l。「ぜひ、好きな人、愛している人と飲んでほしい」というジュリエットとブノワのベストカップルが、恋愛成就の願いを込めてデザインしたハートラベルです。
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・ジュリエット・シュニュ
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レ・ビュル・ド・ジュリエット
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ロゼ
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ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2007年産100%。直接圧搾法によるロゼ。約12ヶ月間の瓶熟成。ドザージュは7g/l。「ぜひ、好きな人、愛している人と飲んでほしい」というジュリエットとブノワのベストカップルが、恋愛成就の願いを込めてデザインしたハートラベルです。
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・ジュリエット・シュニュ
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