生原酒の開栓の仕方

このお酒は酵母が生きている生原酒で炭酸ガスを含んでいます。

吹きこぼれる可能性場合がありませので必ず開栓は振らずに静かにオリが沈殿した状態で、

７２０ｍｌはキャップを緩めたり閉めたりしながら内圧が収まるのをお待ちください。

一升瓶はアルミのカバーは剥がさずにキャップの上から千枚通しで穴を開けて、
千枚通しは抜かずに千枚通しを緩めたり、押したりしながら炭酸ガスを抜いて下さい。

慌てて開けると吹きこぼれますので、気長にお願い致します。
最低５分は掛かります。

店長からのお願い！必ずお読みください。

このお酒のお届けは１１月２４日解禁となります。

尚且つ、一斉に大量に発送いたしますので、
今回は発送は１〜２本のご注文はすべて
宅急便専用箱（有料180円、270円）を使用いたします。
３本以上は従来どおりリサイクル箱を使用いたします。
ギフトの場合はギフト箱もご用意できます。

同送の商品も同時にご注文の場合はこのお酒と一緒に発送とさせて頂きます。
そうでない場合は別途にお申し込みください。

すべてクール便で発送させて頂きます。

クレジットでお申し込みの方は、商品はまだまだ先になりますが、
ご注文の時点で決済させて頂きます。

銀行振り込みをご希望の方は確認メール到着後１０日以内に、お振込みください。
期日までに 確認できない場合はキャンセルと判断とさせて頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。

今年は限定５００本と去年と同様の本数を蔵元に予約しておりますが
普段からの問い合わせが多く、メルマガでご案内した場合、
早々に売り切れも予想されます。お早めにご予約ください。

お届けは去年と同じ１１月２４日頃を予定していまが
お酒は生き物ですので若干ズレる場合もございます。

発送には３．４日間ぐらいの時間が掛かります。
出来るだけご注文の順番に発送させていただきます。

なお、毎年お正月にお届け希望される方もございますが、
酒質は必ず変化します。その点だけご了承ください。

お届けの期限は年内です。

本物のどぶろくです。

本物のどぶろくとは、一切、搾り、濾しをしてないお酒のことです。

日本の蔵元でどぶろくの醸造の免許を持っている所は
数軒のみと聞いています。

お酒の区分も清酒ではなく、濁酒区分になります。

世のどぶろくまがいは、この区分が清酒になっています。

このお酒は飲んで頂いたら判るように、にごり酒とは違います。

柔らかいお粥を食べるような感覚です。

ぜひこの人気のお酒をお試しください。

限定販売ですので、完売時にはご容赦ください。

２００５年に頂きましたお客様の声です・・・・・
（毎年お酒は味が微妙に変わりますので、ご参考程度に思ってください。）

あんこたれぶーさま
こんばんわ。
この度もお世話になりました。

「百楽門」、残すもあとわずか…
本当に、料理を選ばず飲めるどぶろくですね。
濁り酒によくある「甘口」ではなく、どちらかと言うと「辛口」。
もろみの感触が、なんとも言えずいいです!(^^)!
ついつい、飲みすぎてしまうので、ブレーキが大変です(~_~;)

☆商品の名前《百楽門　どぶろく》
☆お名前　piitan7さま　男性　４９歳　東京都
《満足度　９９％》《お奨め 度９９％》
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「どぶろく」をはじめて飲んだのが、確か２０年くらい前、当時成田 空港闘争をしながら
自由に「どぶろく」を作って、楽しめるようにと運動なさってたおじい さんがいまして、
運良く、その方のどぶろくを飲んだ記憶があるくらいでした。

二回目の「どぶろく」は取材でネパールの山奥の民家にある「どぶろ く」で、これも、ほんとうにおいしいものでした。
そういう記憶の中、市販され てる濁り酒に期待をこめて飲んでみると、味や風味の違いでガックリしました。
濁り酒と「どぶろく」は 違うのか・・・。

そんなとき、家内がこの「百楽門」をサイトでみつけ、ためしに三本頼 んでみたのです。
まさか一升瓶で三本とは・・飲みきれるかな？（いつももっと小さい瓶 で飲んでるので、勘違いしてました。）
しかし、４日で飲みきりました。めっちゃくちゃうまい！！「これぞ、 どぶろく」に三日してさらに４本頼みました。
もちろん、こんどは一升瓶４本という量を知ってです。
ありがとう、きとらさん！！

☆商品の名前《葛城酒造　百楽門　生米仕込み　どぶろく濁酒　１．８Ｌ》
☆お名前　はっちゃん　　４９歳　男性　東京都
《満足度１００％》《お奨め度　１００％》
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コメント
ちょうど享年に、世の中どぶろくブームということを少しも知らないまま興味本位で
注文したのがこの百楽門どぶろく濁酒でした。もう一度口にしたら、どぶろくにして
は酸味がじゃませず、クリーミーに近い澱の味が何とも言えずおいしく虜になってし
まいました。今年も注文し楽しんでいます。たぶん来年も・・・・・

匿名希望様からいただきました。
お世話になります。 酒は神が授けた最大の贈り物と信じ、こよなく愛し飲み続けている ひとりであります。
私の場合、お酒と称されるもの何でもござれの オールラウンドプレーヤーであります。
酒の肴に任せて今日は 日本酒、明日はワインそして芋焼酎、毎夜ほろ酔いの日々が続き ます。

今回、「酒処きとら様」から送られてきた『どぶろく』、なんと良い （酔い）お酒でありましょう。

　１．ただものではないと予感させる濁りと色合い

　２．ほのかな米と麹の程よい香り・甘み

　３．いやみの無い深い味わいとスッキリ感

　　　　　　　本当に品の良い、バランスを伴った『どぶろく』です。

なんと素晴らしい神がくれた贈り物でしょう。今宵も一献、旨い酒を より美味しく、より楽しく、より健康に飲むべし。
それぞれの酒の知識やイケる飲み方など『酒と遊ぶ』べし。
そして人生の潤いになればと又飲み続けなければなりません。

　　　　　　　　　あーぁ『きとらのどぶろく』酔った・酔った。

事情があって匿名さまです。
い〜ゃ．大事に．．．どぶろくは飲んでいます．
本当は正月用にと．．．ばれまして〜ね．．．．取られて
みじめです．．．．でもね．．．１本だけ．．．は．．．
秘密の場所に．．．あるんです．．．これだけはネットでも
いえません．．．

２００４年に頂きましたお客様の声です・・・・・
（毎年お酒は味が微妙に変わりますので、ご参考程度に思ってください。）

☆商品の名前《　百楽門どぶろく　》
mizuna様　５４歳　女性　千葉県
《満足度１００　％》《お奨め度　９０％》
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今度のどぶろくは、例年よりこころもち、さらさらしているように感じました。
でも、まろやかで、最後まで、おいしくいただきました。
その前の年のどぶろくは、大事に飲みすぎてすっぱくなってしまったので、せっせと飲んだのがよかったのでしょうか。
このどぶろく、大好きなので、なくなると寂しいです。
もっと置いておけるのなら、もう１本ほしいんですけど、残念です。

☆商品の名前《　百楽門どぶ　　》
みどりぱぱ様　４０歳　男性　山梨県
《満足度２０００％》《お奨め度　余り広まって欲しく無い。％》
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コメント
今まで色んなドブ酒を飲ませて頂きましたが、こんなに飲みやすく、又酔い覚めの良いドブ酒は初めてでした。
こんなことを言うと日本酒党の皆様にお叱りを頂戴するやも知れませんが、やはり旨い！！
旨かったですよう。試しに？６本頂きましたが家内が一本アット言う間に飲んじゃいました。（^ｏ^）
家内は日本酒が苦手なのですが、家内曰く、スムーズに飲めて、後味がしつこくない、もっと嬉しいのは次の日の朝、
化粧のノリが凄く良いとのことでした？
私には化粧の事は判りませんが、家内にとっては、日本酒のイメージが一新されたようです。
知り合いのマスターにも御裾分け致しましたが、正月用に纏めて欲しいなんて言われ、少し困って居ります。（TT)

☆商品の名前《百楽門　濁り酒》
たかぼん様　２６歳　女性　大阪府
《満足度100％》《お奨め度100％》
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コメント：
今年ものんじゃいました。
おととしにおいしい日本酒の店で紹介　してもらってから、もう病み付きになりました。
毎年ホムペを確認しながら待　ってました。　
今年は２本も買ったのに、１週間経たないうちに全部飲んじゃいました・・・おいしかった。
いっぱいのんでも悪酔いしないどぶろくって素敵♪来年までまた、首をながーくして待ってます。
ほんと、ごちそうさまでした。

☆商品の名前《百楽門　どぶろく　　》
Maintoniさま　２８歳　女性　兵庫県
《満足度100％》《お奨め度90％》
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昔ながらの製法で作られているどぶろくと聞き、興味を持って一も二も無く注文しました。
実際に届いて飲んでみたところ、まずはじめに「砂糖なしの甘酒」のようだと思いました。
ろ過していないためか、まるで酒粕を荒く溶いたようなつぶつぶがありました。
ほんのりと甘く、非常に後味のよいまろやかなお酒でした。
どぶろく初体験だったので、どんなあてにあわせていいのか迷いましたが、試してみて、
個人的に一番気に入ったのが自家製の糠漬けとぶりの照り焼きでした。美味しいひとときをありがとうございました。

☆商品の名前《　百楽門　どぶろく　》
敦司さま　２６歳　男性　北海道
《満足度　９０％》《お奨め度　９５％》
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コメント
今回は初めてどぶろくを注文してみました。
まず一口飲んでみてびっくりです。思っていたより飲みやすいんです。
どんどんお腹に入っていって三日で飲み干しちゃいました。
まだまだいろんな物を試してみて自分に一番な日本酒を探してみます。

☆商品の名前《百楽門　どぶろく》
五十嵐愛子さま　３８歳　女性
≪満足度１００　％》《お奨め度９０　％
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コメント
２日に無事届きました。
生まれて初めてのどぶろく、昔から、１度は飲んでみたいとずーーとあこがれてました。
正月までおいておこうとおもいましたが、がまんできずに１本あけてしまいました。
１口目、あっ、軽くて飲みやすいな、さっぱりしているな、とおもったら、あとからお米の味がして、
にごり酒とは、全然ちがいました。
でも一つこまったことが、1升瓶なので、冷蔵庫にはいらないので、外に置いとくしかなく、このところ、12月しては、
暖かいので、いたまないか、心配です。
出来ましたら、冷蔵庫に入れれるように（紙パック、７２０ｍｌ瓶）などがあったら、嬉しいのですが、
でも、あこがれていた、どぶろくとっても美味しく、期待どうりでした。
ありがとうございました。これからも、よろしくお願いします。

《葛城酒造　生米仕込み　百楽門　どぶろく　濁酒 １．８Ｌ》
ぱに☆　さま　３７歳女性　静岡県
≪満足度100％》《お奨め度90％》
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コメント
年が明けてから開封しました。度数の割に飲み応えもあるし、結構辛目だしやっぱりおいしいですね〜。
今年はすっぱくならないうちに飲まなきゃと思ってみたり。
(去年はすっぱくしてしまったのでした)

匿名希望様
百楽門　どぶろく１．８Ｌ
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さて、前置きが大変長くなってしまいましたが、今回メールさせて頂きましたのは、年末に予約して購入いたしました“どぶろく”を飲んだ感想を聞きましたのでご報告しようと思ったからです。
私は下戸ですのでお酒のことは良く分かりませんが、飲んだ人に言わせると“どぶろく”なのに、後口がベッタリとせずに、非常にサラッとしていて、切れ味が良い？って言うんですか、そんな感じだと。
どうも“どぶろく”と言うとネットリ・・と言うイメージがあるのですが、
全くそんな気配は感じさせず、非常に呑口の良い、飲んだあとも爽やかな感じの非常に美味しいお酒だったと申しておりました。残念ながら、私の口には一滴も入らず、どんな感じなのかすらも
分からないのですが、次にまた、予約って出たらどうする？と尋ねましたら、是非、予約して欲しい！との事でした。
また、今回メルマガで、色々と今年のお酒のご案内も頂きました。
また、本人の希望を聞いて、試してみたいものがあれば申込みたいと思っております。以前は、お酒はやはり、新潟だとか、山形だとかと言う、一般的に米所と言われているところのが美味しいんだ・・と思い込んでいたようですが、近年、あちこち飲みに（食べに）行ったお店で奈良のお酒に出会い、奈良のお酒の美味しさにハマっているようです。どうも奈良って、京都や神戸に比べて、イメージ作りが下手と言うか、コマーシャル不足のところが有って、損をしているような気がします。もっと地元奈良の良いところを知ってもらいたい！と思う反面、あんまり人気が出すぎたら、折角の素朴な良いところが無くなってしまうかな・・と言う心配もありますが。まぁ、知る人ぞ知るって感じで、ひっそりと広めて行きたいな・・なんて思っております。これからが寒さの本番・・くれぐれもお身体ご自愛くださいまして、ご活躍されますこと、お祈りいたしております。

アンクルトリスの孫　　百楽門どぶろく
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私の主宰する酒の同好会が今月１９日に２０周年を迎えましたので
神戸の超高級クラブ「K」で盛装のパーティを開きました。
その時、食前酒として味あわせていただきました。皆、それで半分出来上がってしまいました。
来年は、もう少し量がいるかなと思っています。

☆商品の名前《百楽門　濁酒》
☆名前　ぱに様　女性　静岡県
《満足度99％》《お奨め度99％》
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正月まで待って開封した。
思いっきり沈殿して、分離していたのでとりあえず上澄み液をちょろっと飲んでみる。
・・・かなり甘い。
次に、静かにしかしよく振って撹拌する。
マグカップに注ぐ。←マグカップで呑む馬鹿粥状のものを口に入れる。
なぜかからくなる(笑)
発泡性を期待していたのでそれがなかったのは残念だが
美味しいのは確かなのでまた今年もぜひぜひ(゜ー、゜)

☆商品の名前《百楽門　濁酒》
☆お名前　とろりん様　３２歳　女性　群馬県
《満足度100　％》《お奨め度100　％》
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とにかく美味しかったぁ〜！の一言です。ずっと前に密かに自宅でマッコリを作っている韓国の方がいて
お裾分けでいただいてから濁り酒のファンになったのですがなかなか満足いく物にはめぐり会えませんでした。
そこへきとらさんからのメール。限定発売予約商品？！
でも限定という文字にいく度となく騙された経験のある私。（もちろんきとらさんにではありませんよ。）(￣ヘ￣;)
ウーンかなり悩みましたが商品説明を何度も読み返しているうちにもどんどん残り数が減っていくではないですか。
もうこれは予約するしかない！！
プチッと注文ボタンを押した私は大正解でした。
とても美味しくて一晩で飲み干してしまいました。
ほんの少しだけ残しておいて翌日彼のお父さんにお裾分けしたのですが（本当は半分くらいお裾分けする予定だったのですがついつい飲みすぎてしまいました(-。−;)）
来年は俺の分も予約してくれ〜と頼まれてしまいました。
お奨め度は１００％なのですがあんまお奨めして予約出来なくなってしまっても困るしで複雑な心境です。
でも美味しいものは美味しいのでお奨めです。コストパフォーマンスも高いと思います。
これからも美味しいお酒教えてくださいね。また。今年の予約が始まるのを楽しみに待っています♪

☆商品の名前《百楽門　濁酒》
☆お名前　iktecさま　男性　４０代　神奈川県《満足度１００％》
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久しぶりに、どぶろく！て感じで澱も重く荒々しく正しくどぶろく。
アルコール度数がもう少し高めなら良いですね。つい飲み過ぎてしまいます。

匿名希望様
初めまして。菩提もと濁り酒美味しく頂いております。知り合いに話をすると何故か?１本２本と無くなって行くのです。
ガスが出なかったのが少し残念！シュワ！大好き。

☆商品の名前《百楽門　濁酒》
☆お名前　ケロケロ家族さま　３８歳　男性　愛知県
《満足度　95％》《お奨め度　95％》
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私夫婦、爺ちゃん、婆ちゃんでいただきました。飲んだ印象は全員が癖がなく飲み
易いと言いました特に家内は日本酒があまり得意では
> ないのですが、何度か継ぎ足して飲んでいましたので飲み易いことは間違えないと
思います。但し、炭酸が残っていると思い注意して開封しましたがほんのガスの内包は少な
かったのが少し残念でした。それでも、来年もこのお酒が発売されたら注文したいと思います。

☆商品の名前《百楽門　濁酒》
name hamachanさま　５１歳　男性　滋賀県
《満足度８８　％》《お奨め度８８％》
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職場の旅行に持参しました
バスに　ゆられて　3人で飲みかけたら
2時間ほどで　空になりました
まったりとした　結構なお味で　バカ受け　
バスにも酔わず　お酒にもマケズ
たのしい　旅行になりました

☆商品の名前《百楽門　濁酒》
☆お名前　　R.N　さま　５２歳　女性　千葉県
《満足度　１００％》《お奨め度　９０％》
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泡が吹き出さなかったのは、そういうわけだったんですね。
でも、ぜんぜん気になりませんでした。

去年はじめて注文して、すっかりとりこになった濁り酒、
今年も、やっぱりおいしい！
ほんとうに口あたりがよくて、酔い心地もよくて、
益子の黒っぽいお茶碗にトクトクついで、
時代劇なんか見ながら飲むと、もう最高！

２００２年に頂きましたお客様の声です・・・・・
毎年お酒は味が微妙に変わりますので、ご参考程度に思ってください。

商品の名前《　百楽門　どぶろく　》
☆お名前 秋庭　☆男☆お歳　　４４ ☆都道府県名　北海道《満足度100　％》《お奨め度100　％》
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コメント 二度目の購入です。前回差し上げた方からとても美味しいと聞いていたので楽しみにしていました。
飲んでみて驚きでした。　日本酒はとても好きで、特に冬は飲むのですが、「濁り酒」はあまり飲みませんでしたが、
しかし今回は、今までの物と明らかに違っていました。ふくよかな甘さがスーっと拡がり、良い香りと後味が残ります。
又、良い酒を見つけることが出来ました。是非これからも美味しい酒を探して行きたいです。

商品の名前《百楽門　濁酒》
☆名前　やお様　☆女性　☆28歳　
☆都道府県名　茨城県《満足度１００％》《お奨め度９０％》
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コメント：お酒好きな父へのプレゼント用と自分用に２本購入しました。父は最初はあまり期待してなかったようです。
このお酒を飲んでみた後曰く「濁り酒は甘いのが多くて、飲み切れなくて捨てちゃうことが多いから、
これもなかなか開ける気にならなかった」
正月明けて、飲むお酒が切れてこのお酒を開けたようなのですが、驚いていました。
こんな美味しい濁り酒は滅多になく(^-^)近所の神社で、同じようなモノを飲んでがっかりした後だったので、
余計喜んでたみたいです。
送った私も鼻高々でした♪一年に一度しか飲めないと言うのが残念ですね(；；)

商品の名前《百楽門　濁り酒》
☆お名前とくめい様　☆女性☆お歳　　…☆☆☆…
☆都道府県名　　福岡県《満足度　100％》《お奨め度　?％》
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コメント：普通に売っている濁り酒は、甘ったるいので飲まないのですが、 きとらさんの紹介文に思わず惚れ込み、一本購入。。
注意書きの通り、栓に穴を明けて空気を抜いて？から、開封＆試飲。 …♪♪♪…美味しいではありませんか！…♪♪♪…
昔行った「どぶろく祭り」を思い出しました。
必要以上な甘ったるさは無くとても飲みやすいので、 ついつい飲み過ぎてしまうのが難ですが（笑）、とても気に入りました。
栓を開けるときは「ぷしゅっ」とお酒の生きている音が。 素敵です。
完飲です。ごちそうさまでした。 純粋な搾る前のお酒って、どこででも頂けるものではないそうですね。 貴重な体験でした。
また来年もあるかしら。

商品の名前《 濁酒　百楽門　》
☆お名前　こけし様　☆女性　☆お歳　34歳
☆都道府県名　東京都《満足度　90％》《お奨め度　90％》
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コメント みかけはおかゆみたいですが、飲んでみたら思いの他あっさりしているのに びっくりします。
菩提もとでできた不思議なお酒を体験できます。

商品の名前《百楽門　どぶろく濁酒》
☆お名前はーぼ様☆男性　☆お歳４４才
☆都道府県名北海道《満足度１００％》《お奨め度１００％》
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コメント： 何度か購入させて頂いております。
私が飲む事もあるのですが、私の勤める会社の社長に飲んでもらうのに、 購入ｷる事が多いのです。
以前は取引先等から戴く「有名？酒」を飲んでいたようなのですが、
体調があまり良 くなくて、しばらく断酒していたのですが、「濁り酒」を飲みたいと、インターネッ トをやっている私に、
取り寄せて欲しいとの話がありました。

いろいろな所の「濁り酒」を中元・歳暮代わりに送りましたが、
今回の「百楽門」に ついては、お世辞でなく「最高に旨い！」の一言でした。
同居している息子さん（普段飲まない）も絶賛だったそうです。
口当たりの良さと、適度な濃さと、飲み口が良いのでついついのみ過ごすのが難点だ とか・・・
直接飲んで感想を書きたいのですが、１本しか購入しなかったので、それも無理な話 です。

と言う訳で、会社勤めの方や「濁り酒」ファンが知り合いにいる方等々お試しされて は如何ですか？
でも今度の売り出しは１年後かな？

商品の名前《どぶろく？》
☆お名前　ｍｉｄｏｓａｒｕ様☆性別 　女性　☆お歳　４３歳　
☆都道府県名　千葉県《満足度９０％》《お奨め度１００％》
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コメント:　届いてから少し経ってから空けたので、ちょっと失敗でした。
綱引き大会の後、仲間で飲みました。 飲みやすくアッという間に１升があいてしまいました。 一度は飲んでみて〜

商品の名前《百楽門　濁酒》
☆お名前　レイン１２様☆性別 　女性☆お歳　　51歳
☆都道府県名　千葉県《満足度 100％》《お奨め度　95％》
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コメント：11月23日の休日（新嘗祭の日でもありますね）に、 わくわくしながら、百楽門濁酒を開けました。
「食べるような感覚」とHPに書いてありましたが、 思ったよりさらさらしていて、飲みやすい口あたりでした。
口にふくむと、まず、辛口のひきしまったお酒の味がして、 そのあと、もろみの甘さと香りが、ふんわりと、
それと溶け合うように口の中に広がって、 なんともいえないおいしさでした。
ちょっと病みつきになりそう。 来年もまた、注文したいと思います。

商品の名前《百楽門　濁酒 １．８Ｌ》
☆名前ともちゃんのえにっき 様☆女性 ☆　お歳 ヒ・ミ・ツ
☆都道府県名　奈良県 《満足度80％》《お奨め度70％》
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コメント 母が「子供の頃、家の土蔵でこっそり飲んだどぶろくの味が忘 れられない」（おいおい・・・）というので、買ってみました 。
やはり家庭で作っていた（戦後間もない頃の話です。今は禁 止されてますからね）ものとは味が違い、洗練されていますが 、
それなりに懐かしがってました。
口当たりが良くてついつい 杯が進んでしまい、ひっくり返って寝てしまいました。
いつも はあまり飲まない母なのに、意外でした。

商品の名前《百楽門濁酒》
☆お名前 jf-awa様☆男性　☆お歳 44歳　
☆都道府県名 東京都《満足度　90％》《お奨め度　100％》
────▼─────────────────────
コメント 酒販店では入手出来ないような貴重なお酒を購入できました。
本来辛口が好きですが、濁酒もたまに飲んでいますが このお酒は甘すぎることもなくお勧めです。
来年も購入出来れば、是非親父にも飲ませてあげたい。

商品の名前《百楽門　濁酒》
☆お名前　ぱにっく☆まうす様☆女です〜♪☆お歳　35☆
☆都道府県名　静岡県《満足度99％》《お奨め度99％》
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コメント 思ったより辛目。口当たりいいけどドカン！と効きます。
へろへろ〜んヽ(´▽｀)/ おいしいですよん！
酵母が生きているそうなので、しばらく置いておくのもいいかも。
や、ほんと、おいしかったですよ〜♪
きとらさまへ・・・活性原酒用の栓のついた瓶もありますので、
次からはそれを使用されることをおすすめします。
来年もよろしくお願いします♪

店長より・・・元々はその栓なんですが、発送となると横にして漏れないように しなければならないので、
当店の分だけ普通の栓にしてもらいました。
それとも新しいタイプのがあるのかな？こういうことには弱いもので・・・・ また、教えてｭださい。