とっても危険な≪どぶろく≫ とっても危険なドブロクです。普通に開けると、 ３分の２は吹き飛んでしまいます。 危ない蔵元が造り、危ない酒屋が販売する 『危ないお酒』！ それがこのドブロクです。 濾したお酒は清酒、一般的なにごり酒も せ・い・しゅ　です。 このお酒のように濾してないお酒を ど・ぶ・ろ・く　と言います。 ですので、”どぶろく風”ではなしに ”完全などぶろく”なんです。 大倉本家　特別純米の≪どぶろく≫濁酒　１．８Ｌ　２００９年２月醸造　２月下旬入荷予定 2,835円		大倉本家　水もと仕込み　濁酒≪どぶろく≫　 本物のどぶろくとは、一切、搾り、濾しをしてないお酒のことです。 日本の蔵元でどぶろくの醸造の免許を持っている所は 数軒のみと聞いています。 お酒の区分も清酒ではなく、濁酒区分になります。 世のどぶろくまがいは、この区分が清酒になっています。 ≪入荷しました≫大倉本家　水もと仕込み　濁酒≪どぶろく≫　生酒７２０ｍｌ 1,350円		【全国送料無料】初めての大倉本家セット 【0812送料無料】初めての大倉本家セット　７２０ｍｌ　４本セット【関西送料無料1127】 5,250円
大倉本家　山廃仕込み純米吟醸生原酒　天平の甍　袋吊り搾り斗瓶囲い　 山廃仕込みのこの酒は、既成の乳酸を使用せずじっくりと時間をかけて、 手造りで自然の乳酸を育てる為、出来あがった酒は芳醇で腰が 強く呑みごたえのあるリッチな味わいになります。 大倉本家　山廃仕込み純米吟醸生原酒　天平の甍　　 袋吊り搾り斗瓶取り　２００８年７２０ｍｌ 1,995円		大倉本家　山廃仕込み純米吟醸　大倉 酒本来の旨みを残す為、粗濾過し、瓶燗により丁寧に火入れしました。 山吹色に輝くこのお酒の爽やかな吟醸香とたっぷりの 旨み、心地よい酸味をご堪能ください。　 大倉本家　山廃仕込み純米吟醸　大倉　７２０ｍｌ　１５BY 1,500円		大倉本家　山廃仕込み純米吟醸　山田錦５０％精米 瓶燗による1回火入酒。 軽快でグリーンアップルを思わせる香りがあり、きれいな口あたりです。 爽やかな旨味と 切れのある酸味がうまくまとまっています。 熟成すれば もっと味に幅が出てきて、燗でも飲れます。 寿司や刺身と合わせるのなら　少し冷やすのがオススメです。 大倉本家　山廃仕込み純米吟醸　山田錦５０％精米　７２０ｍｌ 1,499円
大倉本家　山廃特別純米酒　雄町 瓶燗による1回火入酒。 大倉本家の特徴が一番出ているお酒だと思います。 山廃らしい ふくよかな香り。 米本来の旨みが存分に引き出されて 極味があり、 酸との調和がとれた酒質に仕上がっています。 常温か、お好みの燗でお楽しみ下さい。 大倉本家　山廃特別純米酒　雄町　７２０ｍｌ 1,260円		大倉本家　ひのひかり　純米吟醸 瓶燗による1回火入酒。 蔵元自身が自家田で 丁寧に育てた ｢ひのひかり｣を100％使用し、初めて仕込んだお酒です。 香りにコクがあり、含むと米の旨みと心地よい酸味が 口中に広がります。 冷やでもいいですが、すこし燗につけるのもおすすめです。女性に受けよし。 大倉本家　ひのひかり　純米吟醸　火入れ酒　７２０ｍｌ 1,207円		大倉本家　特別純米 搾り機より無加圧で垂れてきたところを、直に瓶詰めしました。 少し完熟フルーツの甘い香りがあり、米の旨みと若さからくる渋みが残ります。 パンチのある力強い酒質です。 大倉本家　特別純米　無濾過原酒≪火入れ≫２００８　１．８Ｌ 2,520円
大倉本家　金鼓　　佳撰　普通酒 　１．８Ｌ このお酒は一昔のいわゆるニ級酒です。 昔から蔵元の地元の方は、ホントによくこの酒を呑まれて来たらしいです。 今では売れにくい瓶入り普通酒ですが、 この金鼓は探し求めてこられる方が多い人気銘柄です。 無濾過や生原酒とはまったく別ジャンルになりますが、 インターネットで探せないとなるともう手立てが無いと思いＵＰしました。 1,732円		大倉本家　ひのひかり　特別純米６０％精米　ひやおろし もろみの上槽後、濾過せず原酒のまま手作業による 瓶燗火入れをして約半年、蔵内でじっくりと寝かせました。 香味ともにバランスよく仕上がり、辛口でボディのある酒質と なっています。（季節限定商品） 大倉本家　ひのひかり　特別純米６０％精米　ひやおろし２００９　１．８Ｌ　 2,625円		大倉本家　辛口純米　五百万石７5％　直汲み本生 大倉本家　辛口純米　五百万石７5％　直汲み本生１．８Ｌ 2,415円
大倉本家　純米辛口　７５％　ひやおろし 大倉本家　純米辛口　７５％　ひやおろし　１．８Ｌ 2,100円		大倉本家　直汲み本生 山廃仕込み　純米吟醸　雄町５０％　 大倉本家　直汲み本生 山廃仕込み　純米吟醸　雄町５０％　７２０ｍｌ 1,680円		大倉本家　袋吊り　≪斗瓶囲い≫山廃仕込み　純米吟醸　雄町５０％　生原酒 大倉本家　袋吊り≪斗瓶囲い≫山廃仕込み　純米吟醸生原酒　雄町５０％７２０ｍｌ　 1,995円
大倉本家　金鼓　袋吊り斗瓶囲い 大倉本家　金鼓　袋吊り斗瓶囲い 出品酒　純米大吟醸７２０ml 1,837円		大倉本家　袋吊り斗瓶囲い　天平の甍　大吟醸 山田錦３５％精白の袋吊り斗瓶囲いの大吟醸です。 この大吟醸は特別に醸された限定酒で、 杜氏が不眠不休で魂と技を注いだ逸品物です。 時間が積み重ねられるほどこの酒は、奥深い旨み、 気品漂う香り、喉をすきてからしっとりと広がる余韻が 増して行きます。 大倉本家　袋吊り斗瓶囲い　天平の甍　大吟醸　７２０ｍｌ 5,250円		奈良漬用　酒粕　大倉本家 踏み込み酒粕（押し粕） 普通酒から大吟醸までの酒粕を使っています。 添加物はまったくありません。 そして一般的な硬さの押粕です。 旨みがしっかりありますので、みりん、ザラメ、調味料などは一切いれていません。 これだけで美味しく漬かりますが、お好みによっては上記の調味料を入れて頂いて結構です。 奈良漬屋さんは１年に７回ほど漬け換えます。 古い粕から新しい粕に漬け換えて味をしみ込ませますが、 最終に新しい粕になります。 【入荷しました】　奈良漬用　酒粕　大倉本家 踏み込み酒粕（押し粕）４ｋｇ 1,470円
大倉本家　純米生原酒　陽の光　６５％精米　直汲み本生 大倉本家　純米生原酒　陽の光　６５％精米　直汲み本生　１．８Ｌ 2,520円		大倉　純米　兵庫夢錦70％　ひやおろし　２０ＢＹ 穏やかな乳酸系の香りがします。 口当たりは優しく、 まず酸味が広がったのち ほんのり旨みと絡んでいきます。 大倉　純米　兵庫夢錦70％　ひやおろし　２０ＢＹ １．８Ｌ 2,310円		大倉　山廃純米吟醸　備前雄町５０％　瓶燗火入れ　２０ＢＹ 1本1本丁寧に瓶燗火入れを行いました。 含むと、まろやかで ほんのり甘い香りが広がります。 丸みを帯びた優しい甘味が舌の上に 転がり、 凛とした酸味が後口を締めてくれます。 大倉　山廃純米吟醸　備前雄町５０％　瓶燗火入れ　２０ＢＹ １．８Ｌ 3,150円