無添加商品

南国宮崎の太陽の下、青々と育ったゆず皮と唐辛子を混ぜ合わせ、 余計な調味料は 一切使わず塩だけで仕上げております。 100%宮崎産の「ゆず」と「唐辛子」 ゆず‥‥児湯郡米良村 唐辛子‥‥都城市(自家栽培)

「粗挽き仕立て」

ゆずこしょうと言えば一般的にミンチ状に練り上げてあるものをよく見かけます。 ですが自社ゆずこしょうは違います。 若干粗く、きざみを残した状態で仕上げており、 これにより香りと辛味を更に強調、 そして「手づくり」ということを伝えています。

ゆずこしょう青と赤の違い、そして使い方あれこれ

香りの青　 青ゆずの皮と青唐辛子		辛味の赤 黄ゆずの皮と赤唐辛子
鍋物	ポン酢にまぜて	鍋物	大根おろしに混ぜて
おでん	おでん種につけて	餃子	タレでも具と合わせても
しゃぶしゃぶ	豚しゃぶに合う	麻婆豆腐	辛党の方へ
うどん、そば	インスタントにもどうぞ	うどん、そば	七味代わりに
ラーメン	みそラーメンがおすすめ	ラーメン	赤でより辛く
みそ汁、豚汁	毎日の味噌汁に	みそ汁、豚汁	赤でより辛く
湯豆腐、冷奴	淡白な豆腐に是非	から揚げ	下味にすりこんで
鶏肉料理、焼鳥	焼いた後の香りづけ	鶏もも焼き	下味にすりこんで
宮崎地鶏	相性いいです	焼肉	タレに下味に
鶏のたたき	からし代わりに	ペペロンチーノ	唐辛子のかわりに
牛のたたき	わさび代わりに	きんぴらごぼう	仕上げにどうぞ
揚げ豆腐	程よくつけて	野菜炒め	調味料として
肉じゃが	しみ込みます	煮物	しみ込みます
そーめん	冷たい「つゆ」にもどうぞ	こんにゃく	程よくつけて
天ぷら	天つゆ	マヨネーズ	とにかく混ぜてみて下さい

ご家庭での様々なお料理にお試しください