米屋ふくち店長の日記帳07/10/07稲刈りが終わりました♪(^o^)

米屋ふくち店長の日記帳
07/10/07
稲刈りが終わりました♪(^o^)

ふくちゃんの日記帳

写真入り!米屋ふくち店長の日記帳です。
じっくりご覧くださいね!(^o^)

2007年 10月7日(日) 晴れのち曇り 最低11℃ 最高23℃

朝晩の冷え込みで最低気温は11℃
ヒトケタも間近です!

このように昼夜の寒暖差が大きくなってから稲刈りすると
お米は美味しくなります。

盆地で昼夜の温度差が大きい当地、前沢のお米はだから美味しいんですね♪

うちの田んぼの稲刈りが終わりました。
稲穂はずっしり重く、今年も豊作です(^o^)

これから3〜4週間天日乾燥してから脱穀します。

稲刈りのはじめは田んぼの隅を手刈りします。
隅を刈っておくと
稲刈りの機械が出入りしやすくなります。
刈った稲束をひもで巻いてくるっくるっと回して
あっという間に束ねちゃいます。
さすがベテラン(^^)
隅を刈った田んぼから機械で稲刈りします。
手押しの小さな機械。
刈った稲を束ねていくバインダーです。
刈った稲束を杭に交互に掛けていきます。
「はせがけ」とは違う「ホンニョがけ」という方法です。
稲刈りの合い間にちょっとひと休み

むふふ…今日は栗ご飯だよ(^o^)
稲刈りが終わって
ずらっと立ち並ぶホンニョの数々!!

これからこの状態で3〜4週間天日乾燥します。
穂は実入りが良くずっしり重いです。
今年も豊作♪

刈ったばかりの稲はまだ青いところもありますが
乾燥が進むにつれて黄金色に変わって行きます(^o^)

これを見ればあなたも田んぼの博士?!
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 米屋ふくち 店長 福地 至まで
こんにちは! 店長の福地至(ふくちいたる)です。
自家田を持ち、実際にお米を栽培しながら地元農家の皆さんと美味しいお米作りを研究している
【一番現場に近い米屋】です。
◆実際に田んぼで研究しているからこんなに美味しく、
◆地元農家さんから直接仕入れだからこんなに安くできました。

どうぞ一口食べてみてくださいね!(^o^)
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