小麦ふすまは、お米でいうヌカの部分にあたり、小麦の外皮部分のことです。 栄養成分が非常に豊富で、鉄分、カルシウムなどのミネラルも豊富に含み、特に食物繊維が全体の4割以上を占める健康食品として脚光を浴びています。 しかしながら、パサパサした食感でおいしいものではなく、さらに、外国産の小麦を輸入する際のポストハーベストと言われる防虫剤、防腐剤など収穫後の農薬使用が気になる部分でした。

弊社ではポストハーベストの問題のない北海道産の小麦ふすまを選別し、安全安心な原料をもとに、最新の粉砕技術で30ミクロン以下に細かくすることによって、美味しいふすま粉を提供しています。

一般的にダイエットはカロリーを制限することが重要であると考えられています。摂取カロリーよりも消費カロりーが多ければ、必然的に体重は落ちます。ところが脂肪よりも先にタンパク質や、筋肉に蓄えられている栄養素から消費されてしまいますので健康的に痩せることが難しく、さらに空腹感から来るストレスでつい食べてしまって、リバウンドということが起きてしまいます。

糖質制限ダイエットとは過剰に取得してしまった糖質（糖質＝炭水化物から食物繊維を除いたもの）が脂肪に置き換わることに着目して、糖質のみを制限するというダイエット法です。糖質以外は自由に取得できますので、肉類や糖質の含まれていないアルコールなどは自由に摂取できます。
それでは高糖質なものは何でしょうか？代表的なものはお米、小麦粉、じゃがいもなどの主食類です。ご飯やパン、うどんやラーメンを食べると糖質がたくさん摂取されますので、脂肪に置き換わる可能性が高くなります。弊社の小麦ふすまは通常の小麦粉の1/4の糖質しかありません。

ぜひうまく活用して、健康的なダイエットを目指しましょう。