★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 販売店限定の契約清酒　黒帯（金沢市/福光屋） ★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ プレミアム燗酒 黒帯＜燦々＞ 720ml　5,250円 / 1800ml　10,500円 先日、当店のお取引蔵である金沢の福光屋さんから案内状が届きました。 書き出しは、 『拝啓　秋分の候　貴社益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 さて、この度黒帯ブランドから「黒帯　燦々」を発売することとなりました。』 黒帯 燦々…？　 商品説明の案内文を見て思わず出た言葉が、 『おお〜っ、1万円や！』 なお案内文は以下の様に続いているのですが、 『プレミアムな燗酒「燦々」は、熟成蔵に眠る数々の原酒を選りすぐり、贅沢に組み合わせることによって、品格のあるコクと酸味、軽ろみのあるキレをもつ極上の味わいに仕上がりました。 燗をすることでより一層際立つその燦々としたおおらかさは他の酒がとうてい真似できない「燗の王者」であると確信しております。 お燗の温度帯や道具、また合わせる肴などにこだわり、自分だけの好みのお燗の世界をお楽しみください。　最需要期に向けて何卒よろしくお願い申し上げます。　敬具』 ◆製造区分：純米 原料米 山田錦３７％（兵庫県多可郡中区産） 金紋錦６３％（長野県下高井郡木島平産） 日本酒度 ＋４　酸　度 ２．０ ｱﾙｺｰﾙ度 １６度 精米歩合 ６５％ とありました。 ありそうでなかった一万円クラスのお燗用の熟成酒、ついに金沢・福光屋さんの黒帯シリーズで蔵出しです。　 ★−ーーーーー−ーーーーーーー−ーーーーーー 　　　燗も善き哉。冷も善き哉。 ★−ーーーーー−ーーーーーーー−ーーーーーー という言葉からもわかるように、この黒帯シリーズは、酒を酒として楽しむことができる堂々とした日本酒を目指しています。 金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に 鍛え、育てられた黒帯は、現在多くの食通、酒通の方々からその味わいを認めていただいています。 ★−ーーーーー−ーーーーーーー−ーーーーーー 　　　味わいの理想は、旨くて、軽いこと。 ★−ーーーーー−ーーーーーーー−ーーーーーー 酒米に 山田錦と金紋錦を使用し、ブレンドではなく、独立した味わいの酒をバッティングさせることで得られる「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」 の絶妙なバランス。さらに、時間をかけてじっ くりと熟成することで「まろやかさ」を加えた味わいは、肴の旨さを引き出しながら、自らの旨さをも深めていきます。 このお酒、想像しただけでも旨いお酒です。 福光屋さんの貯酒場にはたっぷりの良質の純米酒がまろやかさを、そして旨みを増しながら眠っています。　その熟成酒の良いところを引き出しながらの瓶詰め出荷です。 　 旨くて軽い、燗してなお善しの『黒帯 燦々』皆様の期待に間違いなくお応えできるお酒です。