手取川 夏限定吉田蔵 にごり酒

うなぎや焼肉に旨い！
濃醇で旨口のにごり酒

手取川 夏限定
吉田蔵 にごり酒
手取川 吉田蔵 にごり酒　720ml
価格 1,200円 (税込) 送料別
売り切れました

7月24日は土用の丑です

うなぎ蒲焼に！
焼肉に！

手取川
吉田蔵にごり酒

夏だからこそ旨いのです
濃醇なにごり酒

味付けの濃い料理には濃醇なお酒を！　
濃醇で甘みの多い『にごり酒』は、夏の定番のバーベキューやうなぎなどに、驚くほど良く合います。　

きっちりと冷やして召し上がってみて下さい。　

絶対にはまりますよ！

※配送はクール便をご指定下さい。
原料米：五百万石　　　 精米歩合：65％
日本酒度：−2（マイナス2）　　酸度：1.5
アミノ酸度：2.8　　アルコール分　18.5％




手取川 吉田蔵 にごり酒　1800ml
価格 2,400円 (税込) 送料別
売り切れました

手取川
吉田蔵にごり酒

夏だからこそ旨いのです
濃醇なにごり酒

味付けの濃い料理には濃醇なお酒を！　
濃醇で甘みの多い『にごり酒』は、夏の定番のバーベキューやうなぎなどに、驚くほど良く合います。　

きっちりと冷やして召し上がってみて下さい。　

絶対にはまりますよ！

※配送はクール便をご指定下さい。
原料米：五百万石　　　 精米歩合：65％
日本酒度：−2（マイナス2）　　酸度：1.5
アミノ酸度：2.8　　アルコール分　18.5％



【にごり酒は大人の甘酒】
東京農業大学の小泉武夫先生の著書の中に「甘酒は夏の季語だった｣と言う興味深いお話が載っています。　江戸時代中後期に書かれた「守貞漫稿」の中で「江戸京阪では夏になると甘酒売りが多く出て甘酒を売っている。一杯4文である」と書かれています。

実は当時1年中で最も死亡率が高いのは夏でした。

今よりははるかに暑く、水も無く冷房の設備も無く、上下水道も不備であった為に蚊も多く老人や病弱者は一気に体力を落とし亡くなる事が多かったのです。

一杯の甘酒がいかに弱った人を助けた事か計り知れません。

甘酒には米麹から出るビタミン類、必須アミノ酸そしてブドウ糖が大量に含まれ「江戸時代の総合栄養ドリンク剤」だったのです。

以上の先生のお話から考えると「にごり酒｣は実は「大人の甘酒」と言えるかもしれません。 いや「麹｣からの栄養以外に生命の塊である「生きた酵母」も大量に含まれる点を考えるとそれ以上だと思います。

「にごり酒」の持つ適度な甘みと爽快な酸味は焼肉などのスタミナ料理にも合いますし、食欲を増進するアペリティーフとして最適です。