奈良県の山間の、小さな集落の、そのまた端っこで、 オープン以来、たった１種類の天然酵母の食パンだけを焼いています。 小さな工房で、一所懸命に作った自信作のパンを、是非食べてみて下さい。 ★★ １５年間で、ナント ３０００００本 出荷しました。★★ 毎日細々と作っているのですが、こんなに沢山になりました。 料理研究家やグルメ評論家が絶賛！ 1種類で勝負のパン屋 雑誌 「マンスリー・エム」《全国旨いもの、お取り寄せカタログ》に掲載 ＮＨＫ奈良 ニュース奈良 ６１０にて紹介 雑誌 「グランマガザン」《全国の美味しい、お取り寄せ３８５》に掲載 ＮＨＫ大阪 ぐるっと関西お昼前 にて紹介 よみうりテレビ ニューススクランブル 《 お取り寄せ こだわりの逸品 》にて紹介 雑誌「BRUTUS ブルータス」《日本一おいしい「お取り寄せ」はこれだ！》に掲載 ★ お客様の声 ★ パンを普段食べない知人が、一口食べて「これは違うね。」と、言う前に気付いてくれました。素朴な味わいでした。 （愛知県 Ｋ・Ｋ） 朝トーストしていただきましたが、外はカリッと、中はモチっとしてとても美味しかったです。しばらく朝が楽しみです。 （岡山県 Ｍ・Ｍ） 大変美味しく頂いてます。トーストすると外がカリッ、内はフンワリで詳細通りでした！我が家のお気に入りが増えました。有難う御座いました。 （東京都 Ｋ・S） シンプルに小麦粉の味がし、トーストするとさくっりとした歯ごたえと、もっちり感が楽しめ、天然酵母パンのイメージより柔らかいパンでした。 （大分県 Ｙ・Ｏ） 商品到着して箱を開けたとたんに小麦粉のいい匂いがして、何もつけずに食べましたがしっとりしていておいしかったです。明日はトーストで食べてみます。天然酵母パン好きの友達にもおすそ分けしまぁーす。ご馳走様でした。 （兵庫県 Ａ・Ｏ） 箱を開けたとたんパンのとてもいい香りがして早速そのまま食べてしまいました。とっても美味しかったです^^軽くトーストして食べたら、これも美味しく外はカリッとして、内はモチモチしていました。毎日でも食べたいパンです。ぜひまたよろしくお願いします。 （山口県 Ｍ・Ｓ） 醗酵にタップリと時間をかけました。 パンの美味しさを作る大切な醗酵。多くのパンの醗酵時間は２〜３時間程度。 室生天然酵母パンでは、２０時間以上かけて、じっくり美味しさを引き出しました。 添加物は一切使用せず、小麦本来の味を大切にしました。 パン袋に書いてある原材料の種類のなんと多い事、イーストフードや乳化剤など、添加物も沢山入っています。 小麦本来の味を大切にする為、室生天然酵母パンの原材料は、国産小麦・砂糖・荒塩・天然酵母のみ。 毎日食べて頂きたいからこそ、不必要な材料は使用しておりません。 「卵」・「乳製品」・「油脂」 などを入れずに作っています。 アレルギーの原因になりやすい、「鶏卵」・「乳製品」・「油脂」を使用せず作っています。 原材料は、国産小麦・砂糖・荒塩・天然酵母のみです。 国産小麦１００％使用 食パン作りには難しいと言われている、国産の小麦粉のみを使って、ふんわりとした、天然酵母の食パンを作りました。 小麦の香りが生きています。 当店の食パンは、全て焼いたその日にしか出荷しておりません。 （もちろんロスパンなどの特価商品も全て焼いたその日のみ出荷しております。） ９月１日より、国産小麦の小売価格が、大幅値上げになりました。 「昨年、大幅に値上げした輸入小麦との価格差是正が狙い」と言う事です。 これで、３年連続の国産小麦の値上がりとなりますが、 今回の値上げは、かなり大きい物となってしまいました。 今年の秋には輸入小麦は値下げされると聞いています。 いったい、どうなっているのか・・？？？ <

パンはもう主食と言っても良いくらい、私たちの食卓に登場しています。 毎日食べるものですから、安全で、美味しい物をと思っています。 シンプルで飽きない、主食として食べていただける様に作っております。 ★国産小麦１００％使用★ ★３大アレルゲンの「鶏卵」・「乳製品」・「油脂」は使用しておりません。★ ★イーストフードや乳化剤などの添加物は一切使用しておりません。★ ★材料は、国産小麦・砂糖・荒塩・天然酵母のみです。★ ★醗酵に２０時間以上かけ、パンの風味を十分引き出しました。★ 《 クロネコヤマトの宅急便でのお届けとなります。 》 焼いたその日の内にしか出荷致しません。 到着御希望日を指定頂きましたら、焼き立てを発送させて頂きます。 ご指定が無い場合は、一番早い発送日で準備させて頂きます。 商品が生ものですので、御在宅日を確認したいので、お手数ですがお返事頂けませんでしょうか。(お返事が無い場合、お留守だといけませんので、発送を中止し、改めて発送日のご案内をさせて頂きます。） 当店は山中で細々営んでおります小さな小さなパン屋です。 ですから、受付や事務の方はいません。私が受注管理やメールのお返事をなど全てさせて頂いております。 ただ、パンを作りながらですし、近くへの配達などもあります。大きなパン屋さんのようにすばやくお返事が出来ないのが現状です。 出来るだけ早くお返事できるようには心がけますが、以上の点もご理解頂きたいと思います。勝手申しますがよろしくお願い致します。 また、土曜日・日曜日は定休日とさせて頂いておりますので、お返事が出来ません。合わせて宜しくお願い致します。 パンは、火曜日・水曜日・木曜日・金曜日の週４日のみ製造しております。と言うわけで、発送日も週４日となります。 お問い合わせ お電話の場合 月曜日〜金曜日 AM10：00〜PM7：00 TEL 0745-92-5199 （パン作りの最中や、食事中、近くへの配達中など、電話に出れない場合もございます。） ●賞味期限と保存方法● パンは焼いたその日の内にしか出荷しません。焼きたてのみの出荷です。 常温で、焼き上げ後５日位が賞味期限です。 パンは、乾燥が大敵ですので、袋の口はしっかりと閉じておいて下さい。 長期で置かれる場合には冷凍保存がお勧めです。 お好みの厚さにスライスしてお手間ですけれど１枚ずつラップに包んで、ビニール袋に入れて、冷凍してください。 スライスしておいた方が、１枚づつトースト出来ますので、便利です。 スライスしないで冷凍して頂いても大丈夫ですが、その場合全て解凍しないとスライスできません。