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渋みの少ない緑茶ベースの為、
澄んだ茉莉花の香りと味わいが楽しめます。

photograph by Gloria.J
緑が濃く、所々にティップス(芽茶)も
見える良茶葉です。
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■茉莉花茶のおいしさ
心をほぐし、痛みや苦しみを和らげると言われる「茉莉花(モーリーホァ)」の香り。
中国では、古くからこの香りを茶に移し、生活の彩りとしてきました。
現在は香料で香り付けした茉莉花茶が多く出回っていますが、
福建省の一部の花茶製家では、今も手作業での
生の茉莉花からの丁寧な香り付けがなされています。
こうして作られた上質な茉莉花茶の内、
摘みたての「緑茶」に香り付けしたものがこの「茉莉花茶」です。
(他の取扱い茉莉花薫茶 「茉莉白龍珠」 「茉莉仙桃」)
■こんな場面に
心をやすらげリラックスしたい時に。
香りが甘く苦味が少ないため、甘いお菓子などには不向きです。
茶だけを楽しむとき、塩みのある菓子をお召し上がりの際などにおすすめです。
■味わい
中国福建省の上級緑茶がベースで、苦味の少ないまろやかな味わいです。
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■詳細データ
[産地] 中国福建省
[茶葉分類 半発酵茶>花緑茶>薫花茶
[発酵度] 0%
[製茶方法] 薫花製法
採摘>浄花>食花>通花>起花
>焙 [火共]>提花>成品
茶葉は粉砕されていないリーフの為、
普段お使いのティーポットや急須、茶壺をお使いいただけます。
(右写真の茶器:ガラスポット、ガラスカップ) |
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■おししく淹れるには このページの下部でご紹介しています。
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