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軽くて丈夫！！耐久性も抜群のチタンのお鍋 |
●チタンの鍋は従来の鍋に比べて軽量なので手や腕が疲れません
●チタンは少ない熱量でも熱回りが良く、昇温速度も速いので家庭でもプロ並みのチャーハン、
野菜炒めなどの中華料理が美味しくできます。
●耐久性に優れ、サビにも強くて丈夫です。 | チタンの特徴 | 【軽い】軽くて扱い易い、純チタン比重は4.51、銅やニッケルの約半分、鉄の約60％と軽いです。
【強い】鉄、ステンレスより3倍の強度があります。アルミニウムよりも6倍強度があります。
【錆びにくい】酸、塩分に強く耐久性にすぐれています。
【無毒性】生体適合性がよく毒性はありません。
【熱伝導】18-8ステンレス綱とほぼ同じです。 | チタンの上手な使い方 |
チタンは材質的特徴の為、炎の当る部分のみ急激に熱くなり、
焦げ着きやすくなるという性質があります。
＜＜ポイント＞＞
●調理を始める前に薄く油を引き、30秒位鍋全体を熱する様に予熱を行います。
※鉄鍋のような極度の空焚きは避けて下さい。過度に空焚きを行いますと、
チタンの特性上、表面に虹色の変色が現れる場合があります。
これは、チタン材自体の変色で人体及び調理には支障はありません。
●炒め物、チャーハンなどは常に鍋と食材を動かしながら中火程度で行って下さい。
●目玉焼き、玉子焼きなどの比較的動かさずに行う調理は、中火以下の弱火程度で行います。
●思ったより早く料理が仕上がりますので、手早くする事がコツです。
※万一焦げ付いたら、クレンザーとたわしでゴシゴシ擦っても大丈夫です。 |
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本製品はお取り寄せ商品となります。
お届けまで約1週間ほどお時間を頂いております。予めご了承下さい。
なお本製品は、電磁調理器（IH）では、お使い頂けませんのでご注意下さい。
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16,380円
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16,380円
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11,130円
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