どこにも売ってないあなただけのブレンドをお作りします。

ブレンドはただ単に沢山の種類を混ぜれば良いと言うものでは
ありません。まず豆各々の個性を把握し、苦味：酸味：甘味：香り：それぞれを加えたり相殺したりして組み立てて行きます。
あまり難しく考え過ぎるとハマりますので注意が必要です。
成功しても失敗しても我愛する珈琲の事、どんなブレンドでも可愛い物です。