ストレート コーヒー
ストレート コーヒー
ストレート珈琲
世界中の生産国より最高品質の豆を
取り揃えております。
モルティブ下北沢が自信を持ってお勧めする
厳選されたストレートコーヒーをお楽しみ下さい。
農作物にはグレードがある。
例えば「ブラジル」と言っても、様々な種類と等級がある。その中から何を選んで提供するかはその店の有り方全てを体現する。「私は○○が嫌い」と言う前に、まず当店の豆を飲んでみて欲しい。きっとイメージは変わるはず。原料（生豆）の選択とロースト、鮮度は正にその店の命。
本当に美味しいコーヒーを飲んでますか？
コーヒーの美味しさは何で決まるのか？
生豆の質、ロースト、ハンドピック、そして鮮度。
コーヒーがマズイと、自分の淹れ方のせいにされる方が多いですが、
まず目の前の豆を疑ってみて下さい！
甘き漆黒の小宇宙
「パプアニューギニア マウントハーゲン」
Papua New Guinea Mount Hagen -High Roast-
中煎
自然に恵まれた美しい国土は赤道の南に位置します。
海南部より高く聳える中央山脈は東西に走り、この山脈のハイランド地区イースタンハイランド州、標高約4,600メートル、マウントハーゲン地区で栽培されます。
高温多湿、高地亜熱帯気候、標高1,500メートルの厳しい寒暖差、
火山灰土の肥沃な土壌において伝統的なティピカ種を主体に栽培。
収穫された豆は、丁寧に天日乾燥され、ハンドピックによる欠点豆の除去とサイジングが施されます。
フローラルな香りとフルボディで甘味の強い味わいは世界中のコーヒーファンより絶大な支持を得ています。グレードはAA。この高原の宝石をゆっくりお楽しみ下さい。
島野俊弥の魂をお届け致します！
ブラジル トルマリン コーヒー
ブルボン＆ ムンドノーボ
日本人島野俊弥が、ブラジルトルマリン農園で挑む
壮大なロマン！究極の樹上完熟コーヒー！
ジューシーでフルーティなブルボンと
深い味わいのムンドノーボ！
ブラジルの枠を超えたスーパープレミアム！
コーヒー好きなら飲み比べて見て！
Brazil Turmalin Bourbon & Mund Novo
-High Roast- 中煎
最高級をセレクト！当店自慢のストレート！
（写真は現在イメージです）
ブラジル トルマリン
コロンビア スプレモナリーニョ
マンデリン スーパーグレード
■Brazil Turmalin Bourbon/Mund Novo
-High Roast-
■Colombia Supremo narino -High Roast-
Indonesia Mandheling Super Grade
-City Roast-
ジャマイカ ブルーマウンテン No.1
Jamaica Blue Mountain No.1 -Medium Roast-
ランテカルア カロシトラジャ
東ティモール
タンザニア キリマンジャロ
■RanteKarua Kalosi Toraja-City Roast-
■East Timor -City Roast-
■Tanzania Kilimanjaro -High Roast-
モカ マタリ
ハイチ
グァテマラアンティグアラグリマ
■Yemen Mocha Mattari 9 -High Roast-
■Hait Mout La Sellei -Medium Roast-
■Guatemala Antigua Lagrima -High Roast-
コロンビアエメラルドマウンテン
コスタリカコーラルマウンテン
ハワイコナエクストラファンシー
■Colombia Emerald Mountain -High Roast-
■Costa Rica Coral Mountain -High Roast-
■Hawaii Kona Extra Fancy -Medium Roast-
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農作物にはグレードがある。
