商品番号 1100T092
価格	956円 (税込) 送料別
個数
友達にメールですすめる
ケータイにURLを送る
お気に入り商品に追加
レビューを見る（88件）　　レビューを書く

● 特徴
基準値：灰分 1.1±0.5%　　粗タンパク 13.5±1.0% 北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。 石臼挽きは穀物の持つ美味しさや栄養をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。 このやさしい粉砕による粒子の違いが、穀物の旨味をそのまま取り込むことが出来るのと同時に、食感のサクサク感や口溶けの良さにつながるといわれます。 石臼挽きの粉は、真っ白ではありません。従来は「白いほど良い粉」と言われ続けてきたのですが、最近では、色がくすんでいても、粗くても、粉の味わい深さを求める傾向になってきました。 ※食パンの場合、強力粉：石臼挽き粉＝5：5の割合を目安にしてください。また、フランスパンの場合は、フランスパン用粉：石臼挽き粉＝8：2の割合を目安にしてください。
内　容　量	2.5kg、15kg
原　材　料	北海道小麦粉（春よ恋） ※2.5kgは、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
保存方法	直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。
使用上の注意	開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。
配送方法	[常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け。

● スタッフコメント

食事パン系の生地にはもちろん、甘い菓子パン系生地に配合されても、味わいに厚みがでますので、ぜひお試しくださいませ！ でも、最近では、それだけにとどまらず、フランスやドイツのパンを模範とし、味わい深いバゲットやカンパーニュに力をいれるパン屋さんが増えてきているそうです。 そのニーズの中で、石臼挽き粉はとても支持されています。

●関連商品

・国産パン用粉　ほのか（穂香）　 ・国産パン用粉　南のめぐみ（ミナミノカオリ100） ・江別製粉　国産パン用粉 はるゆたかブレンド

商品番号 11200001
価格	4,704円 (税込) 送料別
個数
友達にメールですすめる
ケータイにURLを送る
お気に入り商品に追加
レビューを書く

配送方法	[常温]の温度帯でお届け。
備　　考	※お取りよせ商品のため、 ご注文から発送まで7日前後かかる場合 がございます。お早めにご注文くださいませ。また、 ご注文後のキャンセル、 お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので 、予めご了承くださいませ。

※こちらは業務用サイズになります。
15kgを1袋でのお届けになります。