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今年もやってきました!!
【バルバレスコ】の最長老!
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まだまだ日本に紹介されていない【バルバレスコ】の生産者がいました!
その名は≪アルド・ビアンコ≫
なんと!バルバレスコの現役生産者としては最長老であるそう(^・^)b
それなのに、ほどんど知られていないのは、ワイナリーが小規模である為。
約2haの畑から生産されるワインは約1万本と少量生産(>_<)
けれど、大樽での熟成やノンフィルターでの瓶詰めなど、頑なに伝統的な
手法にこだわり続けて造られています!
この度、 【ドルチェット・ダルバ】【ネッビオーロ・ランゲ】そして
【バルバレスコ】と生産される3種類のワインが日本に入荷!!
正に伝統的な“古典派バルバレスコ”の
ハイ・コスト・パフォーマンスな味わいを、ぜひご賞味ください(^^)v
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バルバレスコ[2004]
/アルド・ビアンコ
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【赤】【イタリア:ピエモンテ】【DOCG】
【品種:ネッビオーロ】【アルコール度数:13.5%】
とっても実直に造られた、
コスト・パフォーマンスの高いバルバレスコ!
バランス感が良く、
派手さはないけれど堅牢!
穏やかな果実味と
心地良い渋味の旨さが楽しめます(^^♪
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ネッビオーロ・ランゲ[2005]
/アルド・ビアンコ
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【赤】【イタリア:ピエモンテ】【DOC】
【品種:ネッビオーロ】【アルコール度数:13.5%】
タイトでスマートなネッビオーロ!
自然の苦味に、穏やかな渋味、
しばらくするとどんどん甘味が出てきます♪
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ドルチェト・ダルバ[2007]
/アルド・ビアンコ
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【赤】【イタリア:ピエモンテ】【DOC】
【品種:ドルチェット】【アルコール度数:12.5%】
香りはドルチェットらしい若々しさ、果実感。
アタックのほんの一瞬にまとまった果実の強さがあり、
酸がそれを引き締めます。全体としては軽やかでスムーズなワインです。
赤ワインでは感じ辛いミネラル感が優しく伸びていく余韻が凄い!
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