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DOMORI シングルライン
カカオ アッリーバ 50g
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エクアドル産ナショナル種。単一品種のカカオから作られたチョコレート。ヘーゼルナッツ、バナナ、柑橘系の香りでフレッシュな風味。
70%カカオ
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DOMORI シングルライン
カカオ リオ・カリーベ 50g
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ヴェネズエラ産トリタニオ品種。ヴェネズエラの契約農園で1840年から栽培される古く香り豊かなカカオ品種。ナッツ、完熟した果物、干し葡萄、タバコの香り。なめらかさがあり、程よい酸味が口の中に広がります。
70%カカオ
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DOMORI シングルライン
カカオ スール・デル・ラーゴ 50g
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ヴェネズエラ産トリニタニオ品種。単一品種のカカオから作られたチョコレート。アーモンド、珈琲のような香り。繊細、まろやかさが特徴。
70%カカオ
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DOMORI シングルライン
カカオ サンビラーノ 50g
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マダガスカル産クリオーロ種遺伝子を多く含む、マダガスカル産トリニタリオ品種。なめらかな口当たり、余韻がある個性的名酸味とベリーの香りが特徴的です。
70%カカオ
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DOMORI シングルライン
カカオ アプリマック 50g
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ペルー産トリニタリオ品種。単一品種のカカオから作られたチョコレート。花、キャラメル、ミルククリームのような香りがとてもマイルド。
70%カカオ
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DOMORI シングルライン
カカオ テユーナ 50g
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コロンビア産カカオ。余韻があるカシューナッツとハチミツの香り。甘みが特徴的。
70%カカオ
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DOMORI カシャーヤ 100g
ローステッドカカオ 100%
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お待たせいたしました!!!カシャーヤが装いも新たに新入荷致しました!!!
上記シングルラインのカカオ6種がMIXになっております。
そのまま、または砕いてアイスクリームに、お肉料理にもお使いいただけます!
価格は若干お求め安くなりました!!
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オリジナルヴィンテージライン(70%カカオ)
6種アソート ドモーリ
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こちらは品種・産地別のカカオをワインでいう“クリュ”のようにテイスティングできる6種類のチョコレートのセットです。下記のローステッドカカオが全種類チョコレートになった状態で味わえる
・リオ・カリーベ(ベネズエラ産) ・カレネーロ(ベネズエラ産) ・サンビラーノ(マダガスカル産) ・アプリマック(ペルー産) ・スール・デル・ラーゴ(ベネズエラ産) ・アッリーバ(エクアドル産)の6種類。 原材料カカオマス、粗糖 内容量:48g(8g×6種各一枚)2008年6月23日入荷しました!
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スール・デル・ラーゴ・クラシフィカート
ドモーリ
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賞味期限…2009年5月31日
内容量…75g
保存方法…冷暗所にて保存してください
原材料…カカオマス・粗糖
※ベネゼエラ産トリニタリオ種。単一畑カカオから作られたチョコレート。
アーモンドやコーヒーのような香りとまろやかさが特徴。
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ラッテサル
ドモーリ
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