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カントゥッチ [アーモンド・松の実入り]
アントニオ･マッティ
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原材料：小麦粉、砂糖、アーモンド、全卵、松の実
内容量：250g
賞味期限：2010年3月21日
一番スタンダードなカントゥッチ。最高品種、シチリアのノート産アーモンドをふんだんに使い、かみしめるほどにナッツのリッチなフラーヴァーがじわじわと口のなかに広がってゆく硬焼きのクッキー。トスカーナの伝統ではヴィンサントに浸して食べますが、これは単独でも十分美味しい。もちろん、最高のヴィンサントと合わせればさらに美味しいことはいうまでもないが、下手な手合いでは役不足。そのままで。アーモンドって、こんなにおいしいものなんだと素直に感動できます。
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カントゥッチ [ヘーゼルナッツ＆チョコレート
入り ] アントニオ・マッティ
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原材料：小麦粉、砂糖、全卵、ヘーゼルナッツ、カカオマス、バターほか
内容量：200g
賞味期限：2009年12月16日
生地そのものにエクストラ・ビターのカカオマスが練りこまれてる珍しいカントゥッチ。最高級といわれる小粒で味の濃いピエモンテ・ランゲ地方のヘーゼルナッツをごろんごろんと贅沢に使っています。
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カントゥッチ[オレンジピール入り]
アントニオ・マッティ
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原材料：小麦粉、砂糖、オレンジの皮、全卵、バターほか
内容量：200g
賞味期限：2009年10月24日
一番スタンダードなカントゥッチの生地にごろごろと大きなオレンジピールが入っている、香りのよい硬焼きビスコッティです。
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バタービスケット（プレーン）
アントニオ・マッティ
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原材料：小麦粉、バター、砂糖、卵、海塩
内容量：160g
賞味期限：2010年1月13日
このたった5種類のシンプルな素材〜粉と卵、バターに砂糖に塩のみ〜から、一体どうしたらこのような芸術的な食感が生み出せるのだろう？？この厚みも大切なのだと思わせるしっかりとした歯ごたえとほろほろサクサクしたはかない軽さ。バタークッキーというものの概念を変えてしまいます。
＊写真は2個ですが、実際には箱ひとつのみの販売となります。
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バタービスケット（松の実＆レーズン＆ペペロンチーノ）
アントニオ・マッティ
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原材料：小麦粉、バター、砂糖、卵、松の実、ブドウ、海塩、ペペロンチーノ
内容量：160g
賞味期限：2009年12月9日
ちゃんと後味に赤唐辛子のピリリとした辛さを感じます。しかし後に残るほどの辛さではないという丁度よいさじ加減。クッキーにペペロンチーノだなんて！と思わず試してみてください。この組み合わせは絶妙です。
＊写真は2個ですが、実際には箱ひとつのみの販売となります。
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バタービスケット（シナモン）
アントニオ・マッティ
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原材料：小麦粉、バター、砂糖、卵、シナモン、海塩
内容量：160g
賞味期限：2009年9月1日
シナモンを使っていてこんなに上品に仕上がっているお菓子を他に見たことが無い。しっかり香るのに、全くドギツさ（シナモンを使ったお菓子の多くがこの欠点を持っている）がない。カルチャーショックです。。
＊写真は2個ですが、実際には箱ひとつのみの販売となります。
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バタービスケット（コーヒー）
アントニオ・マッティ
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原材料：小麦粉、バター、砂糖、卵、コーヒー、海塩
内容量：160g
賞味期限：2009年4月3日
しっかりほろ苦さが残るほどふんだんにコーヒー豆を使っている。しかもこの素晴らしい香りはかなりの品質の豆。クッキーと呼ぶことさえはばかられるほどの洗練された風味です。
＊写真は2個ですが、実際には箱ひとつのみの販売となります。
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バタービスケット（ローズ） アントニオ・マッティ
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原材料：小麦粉、バター、砂糖、卵、海塩、ばらの天然香料
内容量：160g
賞味期限：2009年4月8日
このたった5種類のシンプルな素材〜粉と卵、バターに砂糖に塩のみ〜から、一体どうしたらこのような芸術的な食感が生み出せるのだろう？？この厚みも大切なのだと思わせるしっかりとした歯ごたえとほろほろサクサクしたはかない軽さ。バタークッキーというものの概念を変えてしまいます。その上品なクッキーにローズの天然香料を加えたとても贅沢なクッキー。さらに一ランク上のラグジュアリー感です。ぜひ紅茶にあわせたい。
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