スマホの方はこちらへ！！ 当ショップレビューはこちら！ 商品別カテゴリ 桜花鏡面仕上 青鋼本焼鏡面仕上 青紙１号本焼 白紙１号本焼 白鋼本焼 青鋼十六層鍛 ＳＡＶＩＮ（サビン） 青紙１号本霞 白紙１号本霞 青鋼本霞 白鋼本霞 白鋼霞仕上 洋包丁 家庭用 和式牛刀 包丁の種類で選ぶ！ 柳刃包丁 ふぐ引包丁 万能・三徳包丁 東型薄刃包丁 鎌形薄刃包丁 出刃包丁 鱧(ハモ)骨切包丁 相出刃包丁 鰻裂包丁 その他包丁 価格？鋼？ こだわりで選ぶ！！ お買い得！ １万円以下の料理包丁 プロにもお値打ち！ １万円前後までの 霞仕上シリーズ プロも納得！ ３万円前後までの 高級料理包丁 喜んでもらいたい！！ 贈り物にぴったりの ギフト商品シリーズ 料理人の最高峰！ 堺の伝統が詰まった 秀麗な高級料理包丁 松尾刃物が贈る！ V-10goldを使用し、 切れ味にこだわった 錆びにくいSAVINシリーズ とことん鋼の素材に こだわりたい！ そんなあなたにぴったりの高級料理包丁 全ての料理人様へ！ 松尾刃物が誇る 最高級料理包丁 店長の 今月の一言！ お待たせ致しました！ facebookページを開設しました！！ 商品のお買い上げにお得な情報や製造の様子など、情報をウォールに更新していきますので、ぜひお気に入り登録して下さい！ 詳しくは、画像をクリックして、まず一度ご覧下さい！ 寒い時期が続きますが、今後も頑張って営業していきますので、今後ともみなさま宜しくお願い致します！ ▼ 2012年5月 ▼ 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ▼ 2012年6月 ▼ 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ネットでのご注文は24時間受け付けております。 お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。 平日(月〜金曜日) 　　10:00〜15:00 ※土日・祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。 父の日セール開催中！レビューを書いて送料無料！ 新商品発売中！！プロの料理人にもお買い得な霞仕上！！ 詳細については、こちらをクリックしてください！！ レビュー書き込みで1500円〜2000円相当の研ぎ直し券プレゼント！！ 詳細については、こちらをクリックしてください！！ 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました！ ご挨拶 いつも当社製品をご愛顧たまわり、誠にありがとうございます。 ご存知の様に“堺打刃物”は「刃物のふるさと」として 全国的にも大変有名です。 しかしながら、その多くは自社生産せず、仕入れ・外注に 頼っているのが現状です。 当社は自社工場を持ち、先祖から代々継承した技術を生かし、 自社職人が魂込めて１本１本手造りにて作り上げております。 どうぞ末永く安心してお使い下さいませ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　社主敬白 iPhoneやiPadご使用の方、画像が見られない、 もしくは鮮明な画像が見たい方は、You-tubeよりご覧ください！！ www.youtube.com/watch?v=KQI3jXk7sY8 また、当社ＨＰも是非ご覧になって下さい！！ www.matsuohamono.com (お手数ですが、上記はコピーしてアドレスバーに張り付けて移動して下さい。) 『研ぎ』についてのこだわり 昔から堺の包丁作りは、“鍛冶屋”と“砥ぎ屋（刃付屋）”に分業されています。 もちろん、堺の鍛冶職人は全国でトップの実力を持っていますのは、ＴＶ等でもよく紹介されていますが、ここでは実は包丁作りにおいて大変重要でありながら、日頃あまり紹介されない刃付職人の砥ぎの技術について紹介させて頂きます。 なぜあまり紹介されないのか？ それは、美しい火花が散る派手な鍛冶技術に対して、刃付技術は比較的地味で、精度の高い刃付ほど、何段階もの繊細な手作業を何度も何度も繰り返し手懸けるにもかかわらず、その良し悪しがＴＶや文章ではなかなか伝わらないからです。 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標　源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 弊社商品は１本１本丹念に製造しており、各お客様のニーズに合わせて作るために、 常時在庫を多数置くことができないので、 ご注文を受けてからの製造とさせて頂く場合がございます。 プレゼントや名入れの商品などは、余裕を持ってご注文下さい。 その際には、多少お時間を頂くことがありますので、ご了承の程よろしくお願い申し上げます。 発送までのおおよその期日など、ご不明な点がありましたら、 メールにてお問い合わせて頂けます様、よろしくお願い申し上げます。 【大好評の半額以下！！】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント SAVIN（サビン）万能包丁 165mm 当店通常価格28,700円(税込) 価格12,500円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント ［家庭用］万能包丁　165ｍｍ 当店通常価格7,800円(税込) 価格5,000円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 母の日・父の日プレゼント 桜花鏡面SAVIN（サビン） V-10YAMATO ６寸(180mm) 当店通常価格39,800円(税込) 価格33,800円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント 家庭用 柳刃包丁 ７寸(210mm) 当店通常価格7,600円(税込) 価格5,000円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント 家庭用 出刃包丁 ４寸(120mm) 当店通常価格7,800円(税込) 価格4,000円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント SAVIN（サビン）　家庭用（釣り用）包丁 (120mm) 当店通常価格17,500円(税込) 価格10,000円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント 家庭用和包丁セット 当店通常価格23,200円(税込) 価格15,000円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 [母の日・父の日プレゼント] 洋包丁セットＡ 当店通常価格18,200円(税込) 価格12,800円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 [母の日・父の日プレゼント] 洋包丁セットＢ 当店通常価格20,000円(税込) 価格14,800円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント 家庭用 出刃包丁 ４.５寸(135mm) 当店通常価格7,800円(税込) 価格4,500円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 母の日・父の日プレゼント 家庭用 出刃包丁 ５寸(150mm) 当店通常価格7,800円(税込) 価格5,000円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 [母の日・父の日プレゼント] 牛刀　180mm 当店通常価格10,800円(税込) 価格8,000円(税込) 【楽ギフ_名入れ】 【レビュー値引き・送料無料商品】 [母の日・父の日プレゼント] 牛刀　210mm 当店通常価格12,600円(税込) 価格9,450円(税込) 【楽ギフ_包装選択】 【レビュー値引き・送料無料商品】 [母の日・父の日プレゼント] ペティ・ナイフ　150mm 当店通常価格7,400円(税込) 価格5,000円(税込)   ご希望の方に名入れ（銘切）を無料にて行っています。（３文字程度） 詳細については、こちらをクリックして下さい。 （注）但し、和包丁タイプ以外は銘切を限定させて頂きます。 洋包丁は柄の上端に牛刀で２文字（画数少ない場合）とさせて頂きます。 SAVINシリーズは、ひらがな・アルファベットは不可となります。 また、あじ切・和式牛刀・和式ペティ・骨透・洋包丁ペティナイフは、 構造及び仕様により、銘切（名入れ）ができませんので、ご了承ください。 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。 このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 全商品対象！レビュー書き込みで 1500〜2000円相当の研ぎ直し券プレゼント！ レビュー書き込みで1500円〜2000円相当の研ぎ直し券をプレゼント致します！ 楽天ショップOpen後からお買い上げいただいた方にはもちろん、 これからお買い上げしていただく方も対象になります！ ＜方法＞ １．商品をご購入していただき、 ２．商品ページのレビュー書き込みをクリック！ ３．ご利用履歴からレビューを書く！ ４．お名前は結構ですので、購入日と商品名をご記入下さい! これだけでＯＫです！！ あとは弊社より購入履歴に基づいて、郵送にて研ぎ直し券を送らせて頂きます。 研ぎ直しによる返送・再発送の際の送料は、お客様にて ご負担いただけます様お願い申し上げます。 （送料着払いにてお送り致します） ぜひ一度、これをご利用いただき、研ぎ直しをご依頼ください！ 当社の誇るベテランの職人たちが、新品同様の切れ味に研ぎ直し致します！！ （注１）弊社にて商品ご購入の方に限ります。 （注２）鏡面商品の鏡面部分の磨き直しはできません。 楽天市場の包丁ランキングに入賞している 当社の売れ筋商品のご紹介です！ 包丁のお手入れについて 大切な包丁を清潔に末永くご愛用頂くために・・・ 日頃から錆びないように使った後は、水か熱い湯でよく洗い、水分は乾いた布で充分に拭いてから、 包丁立てまたは湿気の少ない場所に保管して下さい。 （刃の部分だけでなく、持ち手の部分も同じようにお手入れください。） 特に鋼でできた和包丁は、水分を嫌います。ステンレスでできた洋包丁も付着した食材などが 変色する場合があります。最初は少し手間ですが、慣れれば毎回のお手入れでいつまでも 清潔にご愛用頂けることと思います。 また、長時間使用しない場合はサラダオイルで拭いてからしまうようにして下さい。 万一、サビができた場合には、放置しないで早めにクレンザーなどでぬぐうとかなりきれいにサビが取れます。 桜花鏡面仕上 まさに秀麗な逸品！！ 通常の鏡面仕上げには模様など入っておらず、他にはあまり作られていない包丁です。我が社が誇るハイレベルな鏡面仕上げに美しい桜を映すことに成功しました！ 白鋼本焼 ひとかたまりの鋼（ハガネ）を鍛造する事できたえ上げられたオール鋼の構造。 プロの料理人の象徴でもあり、プロの料理人の憧れの包丁です。 最高級のすべるような切れ味が特徴です。 ＳＡＶＩＮ 裏の材質がV-10gold、表の材質がSUSステンレスからなるラミネート構造。 弊社の高い研ぎ（研磨）の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、切れ味も長持ち。 家庭用 弊社ではプロ料理人向けの包丁だけでなく、家庭で使用される方向けの包丁も取り扱っております。 高い研ぎ（研磨）の技術が活かされている包丁を是非一度お使い下さい！ 国内のお客様へ　お買い物のご案内 お支払いについて 配送について ・お支払いは各種クレジットカード、銀行振込、代金引換、 楽天バンク決済がご利用いただけます。 ※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを 利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、 どうぞご安心ください。 ・配送はヤマト運輸でお届けいたします。 ・ご注文確認（前払いの場合はご入金確認）次第、 発送日のご連絡を行っておりますが、 出荷が遅くなる場合はメールでご連絡致します。 ・また、時間指定もうけたまわります。 　指定できる時間帯は［午前中]［12:00〜14:00] ［14:00〜16:00]［16:00〜18:00]［18:00〜20:00] ［20:00〜21:00]になります。 ※クレジットカードによる代金引換は 受付しておりませんので、ご了承ください。 営業時間について プライバシーについて ・ネットでのご注文は ２４時間受け付けております。 お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。 平日(月〜金曜日)　10:00〜15:00 ※日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。 お客様からいただいた個人情報は商品の発送と ご連絡以外には一切使用致しません。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、 第三者に譲渡・提供することはございません。 どうぞご安心下さい。 Our shop guide for international customers For payments For Shipping ・ The Credit card payment, bank transfer, and Rakuten Bank settlement are available. ※About credit card security, we are using a system called SSL. Because cards ID will be sent securely encrypted, please not worry. The Shipping is delivered in EMS ( Japanese post office's express mail service ). EMS Price List The final shipping charge is added the insurance fee in this price list. After we confirm your order (confirmation of payment), as soon as we will contact date of shipment. But, in case of delayed delivery, we will contact you by email. ※Because shipment of products without advance payment are not accepted, please understand. For business hours For privacy policy • Net orders are accepted in 24 hours. Sorry, because we do not have who can speaks in a foreign language, we can not answer to your inquiries by phone. Inquiries by the E-mail, we can accept always. Please understand. ※Our holiday are in saturday, sunday, and Public holiday. And, because we will reply mail in the next business day, please understand. We will not use personal information we got from you at all, except for the shipping of products and the contact to you. We accumulate, store safely with our responsible , do not provide, transfer to third parties. please not worry.