【高知県を主とした国産100%使用】しょうがパウダー(生姜パウダー)【野菜パウダー100%(粉末野菜)…

産地限定の国産野菜１００％使用の野菜パウダーです。産地にまでこだわった国産野菜を100％使用。
およそ1/100ミリのミクロ野菜です。パンやパスタ
お菓子にすんなり混ざる、新しい食材です
   

【高知県を主とした国産100%使用】しょうがパウダー(生姜パウダー)【野菜パウダー100%(粉末野菜)】

 

食生活を見直すと、答えは野菜にありました。新鮮野菜をまるごとパウダーにしちゃいました。

野菜ファインパウダーの特徴１：トレーサビリティがしっかりした国産野菜を使用。海外の安い食材は、食の安全に関わる重要な問題です。野菜ファインパウダーは、トレーサビリティ（※）がしっかりした国産野菜を使用。ご希望の方には栽培履歴、残留農薬検査書類、品質保証書を送付いたします。※食品の生産や製造過程などの商品履歴情報を消費者に提供する流通システムのこと。２：パウダーの粒子は２０μｍ。現在食品業界では、７０μｍ〜３００μｍ程度の粗粉が主に使用されています。パウダーの粒子が粗いと、素材に混ぜる量が増え、野菜のクセが表に出ます。焼き物に関しては、ツブツブの焦げができたりもします。野菜ファインパウダーの粒子は２０μｍ。わかりやすく言うと、女性の髪の毛の約３分の１の細さになります。非常に細かい粒なので素材に均一に混ざり、発色、風味もよく、焦げツブができません。３：下の上でとろけるような感覚。舌で感じる粒の大きさより小さいパウダーのため、下の上で溶けるような感覚です。どんな食品に混ぜてもなじみがよく、違和感のない仕上がりになります。４：パウダー１０ｇ＝生野菜１００ｇ。野菜ファインパウダーは、原料を乾燥させ水分をとばしているため、パウダー１０ｇが約１００ｇの生野菜に相当します。そのため、パウダーの使用量はペーストの１０分の１程度でOK。サプリメントや野菜ジュースは、野菜とは栄養バランスが違います。野菜そのものを摂ることが大切です。

 

産地について

高知県を主とした国産


高知県は根生姜の部門で国内の約半分の生産量を誇る最大の産地です。
その中で弊社の原料の生姜は、高知県の一級河川、物部川、仁淀川、四万十川の流域で栽培されており、
清流と豊かな自然が創りだした肥沃な土地で、国内第一級の生姜として収穫されます。
また、収穫後も、生産地の近くで加工・貯蔵され、生姜特有の爽やかな風味を大切にしております。




▼チャック付きのアルミラミネート袋に入れておりますので、品質保持が容易で、
少量づつ取り出して使うことが出来ます。

商品説明
生姜パウダー
産地国産
賞味期限製造日から24ヶ月間です。
保存方法高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。
開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。
開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で
出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。
原材料しょうが（根茎）
生野菜使用料100グラムあたり生姜を約1093ｇ使用しています。

 


▲野菜パウダーの詳しいご紹介、使い方などのワンポイントアドバイスです！

▲ファインパウダーが出来るまでの工程を、畑からご案内しております。

▲野菜パウダーを使ったいろいろなレシピをご紹介。


▲レシピつくりにご協力いただいているレストランをご紹介。
【高知県を主とした国産100%使用】しょうがパウダー(生姜パウダー)100g入り【野菜パウダー100%(粉末野菜)】
価格 1,720円 (税込) 送料別
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メール便対応商品※100g入り3袋まで国産、主に高知県産の生姜を100％使用しております。特殊製法により、生姜の栄養素を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は８％以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。




【高知県を主とした国産100%使用】しょうがパウダー(生姜パウダー)500g入り【野菜パウダー100%(粉末野菜)】
価格 7,350円 (税込) 送料込
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国産、主に高知県産の生姜を100％使用しております。特殊製法により、生姜の栄養素を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は８％以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。




【高知県を主とした国産100%使用】しょうがパウダー(生姜パウダー)1kg入り【野菜パウダー100%(粉末野菜)】
価格 13,760円 (税込) 送料込
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国産、主に高知県産の生姜を100％使用しております。特殊製法により、生姜の栄養素を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は８％以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。