極寒の大自然、アイスランドやグリーンランド地方の海岸にのみ生息するアイダ−ダック（毛綿鴨）。
厳しい寒さから体温をまもるため、全身を覆う羽毛は特にフワフワと、弾力性にとみ保温性にすぐれており、
超高級品として世界に比べるものがないと言われています。
このアイダーダックのダウンの大きな特徴は、一般のダウンが直接水鳥から採取されるのに対し、
アイダ一ダックの巣から採取されるということです。
アイダ−ダックは、この巣の中に自らの胸から取った素晴しく良質のダウンを敷きつめ、
厳しい寒さから自分達の卵やひなを守るのです。
こうして無事にひな鳥が巣立ったあとで、そのダウンを採取しますが、その量は大変少量で、わずか20gほど。
その上アイダーダック自身が大変厳しい法律によって保護されているため、
年間2,000kg以上のダウンの確保は大変困難で、希少価値の高いものとなっています。
また、ダウンの採取方法や清浄方法も熟練の専門家によって丁寧に、時間をたっぷりかけて行なわれるため、
その素晴らしい特徴や品質が損なわれることがありません。