ミルキークィーンともち米のヨウ素反応

ミルキークィーンともち米のヨウ素反応

左側が現在販売いたしておりますミルキークィーンで 右側がもち米(１７年ヒメノモチ白米）です。 色の違いがお分かりでしょうか。 ミルキークィーンの方で まだらになっているのは 白くなっている部分と なっていない部分(透明な部分）が あるからです。 下の画像は３０分後の画像です。