大好評の鶴亀納豆納豆独特の臭みがあまりしません



大好評の鶴亀納豆
納豆独特の臭みがあまりしません

山形県酒田市黒森地区にある黒森納豆。
ここ黒森は、歌舞伎などで有名な地域です。昭和５１年に山形県から無形民俗文化財の指定を受けるなどその昔からの伝統を守り、およそ２７０年もの長い間、受け継がれてきました。

この黒森納豆は、そんな伝統ある地域で製造されていて、納豆の美味しさ、豆の豊かさを追求して七十余年。 国産大豆だけを使用した製法は 今も守り続けています。

ほとんどが輸入に頼る大豆を使用するところと違い、また昔ながらの大豆を使って納豆を作るなど、そのこだわりには頑固たる決意があり、伝統を守る強い精神が感じられます。

現在、スーパーなどで販売されている納豆に使われる大豆はスズマルという品種がほとんどです。もしくは、輸入された大豆を使用しています。ですが、ここ黒森納豆では、すべてではありませんが、「すず姫」という品種の大豆を使用しています。
このすず姫とは、本来納豆つくりには必要だった大豆の品種です。ですが、収穫できる絶対量が少なかったため、製造と販売が合わず、また生産者の人も離れていき、その姿は次第に薄れていきました。１０年ほど前までは、納豆の半分くらいを占めていたんですよ。
一面積あたりの収量が劣るすず姫は、生産者からも製造業者からも少しずつ離れていき、現在ではほとんど作るところはなくなってしまったのです。










この蒸籠に入れて大豆を蒸すことによって、ふっくらとした煮豆になり、美味しい納豆が出来上がります。









納豆独特の臭みが少ない？！
みんな大絶賛のこだわり納豆♪

【鶴亀納豆　百歳まで生きて　5袋】
まずはこれでお試ししてみてくださいっ！
大豆からこだわり蒸し器にもこだわり！！
本当においしいと評判！です♪
これはお試しの価値ありっ！！
商品番号 KMR-nato-5f
価格 500円 (税込) 送料別
個数
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商品詳細情報

商品名 鶴亀納豆（百歳まで生きて）
内容量 約40g×5袋（タレ付）
　贈答化粧箱入りはこちらで販売
原材料 国産大豆（大豆は北海道産100％使用、遺伝子組み換えでない）
納豆菌
たれ：しょうゆ（大豆、小麦）、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、調味料（アミノ酸など）
からし：からし、食塩、酸味料、酒精、ウコン色素、ビタミンＣ、増粘多糖類
配送方法 クロネコヤマト便
発送時期 通年販売
保存方法 冷蔵庫にて保管願います。
賞味期限 時間が経つにつれ、食味の美味しさは失われます。お早めにお召し上がりください。

配送について・・・
冷蔵（クール）便
※常温商品・冷凍商品と同梱の場合は別送となります。


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　　TEL：0120-61-4715
　　FAX：0120-61-4740

通販事業部
店舗運営責任者　佐藤　栄司
e-mail ： rakuten@motoseika.jp

■営業日について■
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　営業時間 ： ＡＭ10：00〜ＰＭ6：00