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卵・乳・白砂糖を使わずにココロとカラダにやさしいお菓子を作っています。


musubi-cafe:卵・乳・白砂糖を使わずにココロとカラダにやさしいお菓子を作っています。

わたしたちmusubi-cafeは、京都・嵐山および、祇園鴨川でカフェを運営しています。 
「ココロとカラダにやさしく」をコンセプトに、ランチやスイーツをココロをこめて手作りで提供しています。遠方でお店にいらっしゃれない方などに、店舗でお出ししているスイーツを、ご自宅でもお楽しみいただけるよう出品しています。 
すべてのスイーツは、卵、乳、白砂糖を使用せずお作りしています。また、小麦粉を使用しないスイーツも制作しています。 
musubi-cafeでは、ティータイムが楽しくなる、それでいてカラダへの負担の軽いスイーツをお作りしています。京都や京都近郊でとれたものを積極的に使用し、甘さ控えめ、素材の味が生かされたスイーツを目指しています。そして女性は特に気にされる方が多いと思いますが、「罪悪感なく、おやつの時間が純粋に楽しめる」ということも大事なコンセプトです。

卵・乳・白砂糖は使用せず、さらに小麦を使用しないスイーツや、アレルギーを起こしにくいと言われる、品種改良を重ねる以前の古代種小麦(スペルト・ディンケル)を使った商品も増やし始めています。食事制限のあるかたや、アレルギーのある方にもHappyなティータイムを過ごしていただけるようにとの思いで毎日制作に励んでいます。




京豆腐のチョコレートケーキ(4号型)卵不使用乳不使用小麦粉不使用白砂糖不使用アレルギー対応グルテンフリー
京豆腐のチョコレートケーキ(4号型) 卵不使用 乳不使用 小麦粉不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 グルテンフリー ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格2,100円(税込)
京豆腐の宇治抹茶ケーキ(4号型)卵不使用乳不使用小麦粉不使用白砂糖不使用アレルギー対応グルテンフリー
京豆腐の宇治抹茶ケーキ(4号型) 卵不使用 乳不使用 小麦粉不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 グルテンフリー ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格2,100円(税込)
有機豆乳プリン
有機豆乳プリン(プレーン3個、宇治抹茶3個) 卵不使用 乳不使用 小麦粉不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 グルテンフリー ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格2,580円(税込)
京豆腐と麹のベジ・チーズケーキ(4号型) 卵不使用 乳不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 スペルト小麦使用 ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
京豆腐と麹のベジ・チーズケーキ(4号型) 卵不使用 乳不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 スペルト小麦使用 ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格1,980円(税込)
cafeで人気*くるみのざくざくタルト【Noegg,nomilk】
cafeで人気*くるみのざくざくタルト(5号型) 卵不使用 乳不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格1,860円(税込)
バナナのパウンドケーキ
老舗京豆腐屋さんのしっとりおからとバナナのパウンドケーキ(約18cm×9cm×6.5cm) 卵不使用 乳不使用 小麦粉不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 グルテンフリー ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格2,350円(税込)
丹波黒豆のパウンドケーキ
老舗京豆腐屋さんのしっとりおからと丹波黒豆のパウンドケーキ(約18cm×9cm×6.5cm) 卵不使用 乳不使用 小麦粉不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 グルテンフリー ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格2,580円(税込)
季節限定*京豆腐と小夏のタルト(5号型) 卵不使用 乳不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
季節限定*京豆腐と小夏のタルト(5号型) 卵不使用 乳不使用 白砂糖不使用 アレルギー対応 ヴィーガン ベジタリアン 母の日 ギフト
価格1,860円(税込)