長澤家が万能つゆを初めて作ったのは１９９７年頃です。
そうめん、うどんなどを食べるために市販のめんつゆを購入していましたが、化学調味料の味が強くて、ダシの味が薄く、我が家好みではありませんでした。市販のめんつゆより美味しい無添加のつゆを自分達で作ろう！と思ったのが長澤家の万能つゆが生まれたきっかけです。

当初は、めんつゆとして使うことが多かったのですが、日々のおかず作りに使うととても便利なことがわかりました。ダシをとる手間が省けますので、忙しく仕事をしている長澤家母にとってはなくてはならない物となりました。

この万能つゆを作っておくと家族も冷蔵庫から出してお料理をする時に使うようになり、今では家族全員が好んで使うようになりました。
そして、家族で運営している長澤家のレシピブログで長澤家の万能つゆを紹介したところ、テレビ番組で紹介していただける機会をいただき、ブログの読者の方、テレビの視聴者の方から多くの反響をいただきました。そしてブログ読者の皆様、関係者の方々に支えられ、ついに長澤家の万能つゆを販売する会社を設立し、製品化することができました。

ぜひ、皆様のご家庭でも愛用していただければと思います。
また、贈答品としてもご好評をいただいておりますので、御中元、御歳暮等のご利用の際にも宜しくお願い致します。