【楽天市場】驚きのマッコリ：蔵元日の屋

驚きのマッコリ

驚きのマッコリ

	蔵元が釜山に渡り、この商品の開発には数年の歳月を掛けました。日本人の知恵と韓国人の技術の結晶です。
	【マッコリとは】マッコリ(マッカリ）は、朝鮮の伝統的な民族酒であり、大衆酒でもあります。昔は現在のキムチのように農家でそれぞれ醸造しており、そのため「農酒」などと呼ばれていました。造り方は韓国国内では麦麹も使用する事もありますが、当社では米麹で造られた原酒を輸入しています。米麹を使用する事で味はシャープな上にふくらみが出ます。マッコリ、マッカルリ、マッコルリなどとカナ表記にすると様々な呼び名がありますが、一般的な日本人が発音するとマッカリとマッコルリの間の音が最も本場の呼び名に近いそうです。また、古くから朝鮮半島で親しまれ、通説では稲作が伝えられた紀元前1000年から造られているとも言われています。朝鮮語で「マ」は大雑把に「カリ」はろ過という意味を持ち、清酒とほぼ同じような製造方法で造られます。
	【飲み方】酸味と甘味の調和したトンドン酒は韓国料理には当然ベストマッチです。 8℃位に冷やしてお飲み下さい。また、韓国国内ではお好みでビールや焼酎で割る飲み方もあります。