蔵元
「豊後の里」を造る藤居酒造は明治５年の創業。自然に恵まれた土地、大分・野津町で、豊かに実った麦・清らかな水を使い、上質の酒造りを常に追求し高い評価を得ている蔵元です。いい水に恵まれてこそいい焼酎ができる...くじゅう山系に降った雨が石灰岩層、貝殻層を通って磨かれ、清冽な水となるこの土地はまさに焼酎造りにしたな環境と言えるでしょう。
杜氏の小川氏は明治より続くこの酒蔵を守り、１３０年の歴史を今に伝える職人としてその実力を発揮しておられます。
貯蔵
上質な原酒の貯蔵・熟成のために、藤居酒造では鉱山の跡地を利用した「洞窟貯蔵庫」を完成させました。蔵から離れた山中にあり、静けさに包まれ１年を通し安定した温度状況を維持することのできる貯蔵庫は、原酒をじっくり眠らせるのには最高の環境です。
熟成
この洞窟貯蔵庫の中、素焼きの甕壺（かめつぼ）に厳選された麦を使い丹念に仕上げた原酒を仕込み、１年以上の時間をかけ長期熟成させ、麦の旨味をじっくりと引き出すことで芳醇な「豊後の里」が産まれます。
逸品
かじか棲みほたる舞う 自然に恵まれた豊後の里。
くじゅう山系の清らかな水でじっくりていねいに仕込まれた本格麦焼酎です。
自然な麦と水が出会い、理想的な製法から生まれるすっきりとした味わいと芳ばしい香りは、焼酎通の貴方にもきっとご満足いただけるのではないでしょうか。
蔵元のこだわりをそのままご家庭へ...
陶器のボトルにつめてお届けいたします。
マークとは？
友達にメールですすめる
ケータイにURLを送る
お気に入り商品に追加
レビューを書く
画像ではわかりにくいでのすが
※焼酎と酒器は別の箱に入っていますので
お気に入り商品に追加
お気に入り商品に追加
