第二十一回全国菓子大博覧会 内閣総理大臣賞受賞

北野天満宮の境内に約二千本ある梅の木から毎年採取した実を塩漬けにした後、土用干しし、
十二月まで梅干倉で貯蔵しておいたものを大福梅といいます。
お正月にこれを、お茶の中に入れて服用すれば、その年の病除け（災厄）になると伝えられ、
北野天満宮では、乾燥した梅の実をウラジロを添えて紙に包んで、参拝客に授与する伝統の
風習がありもす。
この来る年の幸運や無病息災を祈って授与される大福梅、それにちなんで心を込めて
作りました。

北野天満宮の大福梅にちなんで、
白あんを梅肉あんで包んだ甘酸っぱくて
上品な当店自慢の京銘菓です。

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