オリーブオイル早見表

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オリーブオイル早見表

オリーブオイルの画像をクリックすると、お買い物ができるページに飛びます！ ≪下記の表を見やすくするために≫ PCブラウザの表示→文字サイズ→大（または最大）に設定すると文字が大きくなり見やすくなります。 エクストラバージン　オリーブオイル 　　　　 　　　　 　　　　　　　　   商品名 原産国 容量・価格 特　徴 用　途 Hacienda1917 スペイン/ アンダルシア 500ml　　5,250円 アーモンド、リンゴ、若葉を連想させるすばらしいアロマは言葉を失うほど芳しく、味は甘くフルーティーでさらりとした喉越しです。 色は透明で明るいグリーン。 ここぞというときのお料理の最後の仕上げに。 クスクナ イタリア/ シチリア島 500ml　　 1,449円 1リットル　1,932円 シチリア特産のブラッドオレンジの畑からくる香りがフルーティーを醸し出し、軽く上品な仕上がり。 色はゴールド。透明で明るい。かすかに青リンゴとオリーブの実を思わせる香り。 サラダ。野菜料理、スープ、シチュー、焼き魚にふりかけて。卵料理にもおすすめ。 サン・ジュリアーノ・フルッタート イタリア/ サルディニア島 250ml　 1,449円 750ml 　2,940円 甘みがあり軽く洗練された味わい。フルーティーで絞りたてのオリーブといった感じ。加熱するとさらに洗練された味が引き立つ。 色はグリーンがかったゴールド。フルーティーさの中にまろやかなオリーブの香りがある。 魚、野菜、小麦粉を使用した料理。サラダのドレッシング。また、脂の少ない肉にも良く合います。 ジュリエッタ・無農薬 イタリア/ ベローナ 250ml　1,575円 ＣＥＥ認定の有機農法により栽培。無農薬。酸度がとても低い。色は透き通った明るいグリーン。 フルーティーで爽やかな香りがあるのに、ナッティなコクもあわせもっていて、オリーブの実の調和がほどよくまとまっている。 パンにつけて。フォカッチャのように、パンの仕上げに。ドレッシングに。野菜をふんだんに使ったパスタにも。 エクストリオ ギリシャ/ ペロポネソス半島、クレタ島 250ml　672円 ＥＵ（欧州連合）が認定した優良輸出品にのみつけられるギリシャの公的マークを付け世界各地に輸出。 色はゴールドで明るい。軽いさわやかな草原のグリーンの香りとマイルドなコクがある味わい。 料理全般。とくに、調理すると香りが少なくなるので、素材の香りを生かす料理に向く。肉料理にもおすすめ。 エラ・テオリカ・有機栽培 ギリシャ/ レスポス島 250ml　　 1,575円 サラリとした舌触りの軽く、フルーティーな味わい。後味は、アーモンドの風味が残る、上品で優美なオリーブオイルです。 他のオリーブオイルより、カロチンβが豊富です。 野菜ジュースに入れてそのまま飲んだり、サラダのドレッシングやマリネに適しています。パスタ料理やグリルした肉料理の仕上げにふりかけるとお料理が引き立ちます。 ヴァッサーリ・レモンフレーバー イタリア/ シチリア島 250ml　　 1,890円 シチリア産有機農法のレモン・エッセンシャルオイルで香りづけしたエクストラバージンオイルです。 サラダ。野菜料理、パスタ料理、白身魚にふりかけて。   　　　　　 　　　　　 　　　　　 レヴァンテDOP イタリア/ プーリア州 北バーリ地方 750ml　　 1,575円 ほどよく熟したオリーブの風味、適度な粘度。草原とフレッシュアーモンドの香りがひろがります。マイルドな口あたりの後にぴりりとした余韻を残します。 魚料理、パスタ料理ほか。 テヌータ・サン・マルティーノ イタリア/ プーリア州 750ml　　 1,449円 コラティナ種とオリアロラ種のみ使用したアンフィルタード（未ろ過）のオリーブオイルです。アーモンドの香りとほどよく熟したオリーブの風味があり、加熱すると香りが一層引き立ちます。肉料理に相性がいい、肉を引き立たせる濃厚なオリーブオイルです。 肉料理。 ダ・ラ・クエルシア イタリア/ ヴェネト州 ガルダ湖東岸 500ml　　 1,533円 イタリア産ブレンドオイルのよい見本。風味はひかえめだが、毎日使うのにぴったり。色はゴールド。グリーンオリーブの実の香り。オリーブの実の味の後にペッパーのテイスト。軽めの味わい。 サラダドレッシングほか、料理全般。 ヴァサリ イタリア/ シチリア島 500ml　1,575円 マイルドでさらっとした感触、香りもまろやかで、食材とあわせたときも、食材をひきたてて、じゃまをしない、幅広い使い方ができるオリーブオイルです。 サラダ。野菜料理、スープ、シチュー、焼き魚にふりかけて。 ゼルベット イタリア/ トスカーナ地方 750ml　2,415円 アンフィルタードなのにえぐさがなく、若草と果実を感じさせるフルーティーな香りと味わいで、さらりとしています。 ワインビネガーと和わせてドレッシングにしたり、パスタ料理に。 フィガロ スペイン/ アンダルシア地方 コルトバ 750ml　1,470円 アンダルシア地方を代表するオリーブオイル。IOOC規格。しっかりした風味で、タパスなどスペイン料理のコクと香りを出すのに最適なオイル。 色はゴールド。トロピカルフルーツの豊かな香りがあり、味もフルーティーでスイートな風味をもつ。 サラダドレッシングほか、料理全般。特にタパス、ピンチョスなどスペイン料理を作るのにおすすめ。 OLICOOP スペイン/ セビリア 750ml　1,365円 コクと香りがあり、素材を引き立てる口当たりはまろやかで、喉越しにオリーブオイル独特のピカンテを感じる。かなりお得な値段であるにかかわらず、品質は確か。 肉、魚、じゃがいも料理などに、タパスなどスペイン料理全般。 ヌニェス・デ・プラド スペイン/ アンダルシア地方　バエナ（DO地区） 250ml　1,575円 肥料や農薬は一切使わない徹底した有機栽培。無理に絞らず、皮と実を分けた時に自然したたりおちるオイルだけを集めた、とても贅沢なオイル。上質な上澄みだけで未濾過。微妙な味と香りが生きています。 酸度0.2%以下。色は黄色みがかったグリーン。深くフルーティーな香り。エキゾチックなフルーティーな味わいで、ほんの少しの刺激、後味はなめらか。 ヘルシーな地中海料理、ドレッシング、温かい料理の仕上げに。 フェンテ・ブエナ スペイン/ アンダルシア地方 シエラ・デ・セグラ （DO地区） 500ml　903円 有機栽培。ピアクル種は、さまざまなオリーブの中でも、抗酸化物質ポリフェノールの含有量がもっとも高い品種です。D.O.C認定。 色はやや緑がかった黄金色。香りはフルーティー、ほのかにレモンとナッツの香り。味もナッツ系で、ほろ苦さのあとになめらかで甘みのあるナッツ味。 ほのかにレモンとナッツの香りがして、オリーブオイルを初めて使う方にも抵抗なくお使いいただけます。ニンニクやハーブとの相性がよく、パスタや魚料理に最適。     ピュア　オリーブオイル コーポリーバ スペイン/ アンダルシア州 5リットル　5,355円 アンダルシアのオリーブ畑を営む農家による協同組合が出資した会社で、良質なオヒブランカ種を手摘みによる収穫後、すぐに畑の真ん中にある採油工場で搾油。 色は黄金色。摘みたての草を想わせる甘さ。かすかな辛さの風味が広がり、アーモンドのような後味。 揚げ物、ソテーや蒸し焼きなど、香りを一層引き出し、料理のグレードを高めます。また、菓子やパン作りにお使いいただくと、生地が軽く仕上がります。 フィガロ スペイン/ アンダルシア州 5リットル　6,615円 摘みたての草を想わせる甘さ、未熟な果実やカクテルのような心地よい苦味、喉を通る際のかすかな辛さの風味が広がり、アーモンドのような後味がします。 火を通す料理、揚げ物や炒め物にどうぞ。 トッレ・デルモンテＥＸＶ トルコ 5リットル　5,145円 良質なエクストラバージンオリーブオイルで、1リットルあたり1029円という手頃な価格は、業務用としてお使いになる方におすすめです。 色は黄金がかったイエロー、やさしいオリーブの香り、口当たりがまろやかです。 パスタ料理をはじめオールマイティにお使いいただけます。 オリーブの実 イリダ・カラマタ ギリシャ/ カラマタ地方 215g　798円 ギリシャのカラマタ地方で栽培される世界的に有名な黒オリーブです。グリーンオリーブよりほどよく柔らかく、とてもフルーティーな味わいは、サラダのトッピングや、そのままワインのおつまみとして、また、チーズやパンとも相性がよく、世界中にファンがいます。 イリダ・グリーンオリーブ ギリシャ/ トスカーナ州 215g　546円 アグリニオン種を使用しており、歯ごたえのあるサクサク感と酸味がしっかりついて、品質、味ともに人気が高いです。 アンフォレ・ヴェルデ・チェリニョーラ イタリア/ プーリア州 320g　1,428円 プーリア州チェリニョーラは、他のテーブルオリーブスと比べて、果実が大きく、果肉がしっかりと引き締まっているのが特徴です。 アンフォレ・ヴェルデ・アスコラーネ イタリア/ マルケ州 320g　1,176円 マルケ州のアスコラーナ種は、果肉が繊細で独特の風味があり、タネ離れもよいです。粒も中粒のみを厳選し、うまみのある非常においしいグリーンオリーブです。 アンフォレ・ネーロ・レッチーノ イタリア/ アブルッツォ州 320g　1,071円 赤いんげん豆を水でもどしたような色をしていますが、これが着色をしていない天然のブラックオリーブです。レッチーノ種でも特にアブルッツォ産がおいしいです。