春キャベツと アンチョビのパスタ 春キャベツとアンチョビのパスタ		イトヨリのオーブン焼き
ジェノベーゼ・ソース		ツナのスタッフド・オリーブ
モッツアレッラのフライ、 テーブルオリーブのフライ テーブルオリーブのフライ		ボッタルガの パスタ
蒸しジャガイモの オリーブオイルがけ		バーニャカウダー バーニャカウダー（ピエモンテ地方のアンチョビの温ソース）
オリオ・サント（辛味オイル）		サーディンの ブルスケッタ
サーディンとケッパーの オムレツ		オイルサーディン トースト オイルサーディン・トースト
ペペロンチーノ		バルサミコソース
完熟トマトソースのパスタ		クリスピーなペペロンチーノ
ポルチーニのリゾット		ゴルゴンゾーラの ペンネ・リガーテ
ピッツァ マルゲリータ ピッツァ マルゲリータ		ゴルゴンゾーラの ピッツァ
パルミジャーノせんべい		冷製トマトのカペッリーニ
真夏のペペロンチーノ		［離乳食］スープパスタ
スペルト小麦のサラダ		カスタナッチョ 栗の粉ベースのトスカーナ地方の伝統菓子です カスタナッチョ
お客様からのオリジナルレシピ		お客様からの オリジナルレシピ募集中