ほんもののおいしい「クリーム」をご家庭でも。タカナシの北海道生クリーム200ml


タカナシのクリームについて、よくいただくご質問をこちらにまとめました。

ほんもののおいしい「クリーム」をご家庭でも。
タカナシの北海道生クリーム
200ml

日本有数の牧草地型酪農地帯である、北海道厚岸郡浜中町。
この土地で草を食み、育った牛たちの作る北海道ミルクはとっても高品質。
そのおいしさをギュッと濃縮した芳醇でコク豊かなすばらしい高級素材を
ご家庭でも気軽に楽しめる小さいサイズでご紹介です。

※　「種類別：クリーム」は、生乳を分離機にかけたあと乳脂肪率を調整し、殺菌したものです。
生乳のみでできていて安定剤などは一切入っておりません。

■きゅうりとブロッコリーのクリームサラダ

-材料-
タカナシ北海道特選生クリーム35％･･･200ml
塩･･･少々
レモン果汁･･･1/2個分
きゅうり･･･1本
ブロッコリー･･･小さめ1個
ピンクペッパー･･･少々

-作り方-
1）ブロッコリーの花部分は小株に分け、茎は小指位の大きさに切る。
　塩ひとつまみを加えた湯で硬めにゆでる
2) きゅうりを1.5mmほどにスライスして塩もみ。
　水分をよく絞ってから水洗いしペーパーなどで水分を取る
3）生クリームと塩をあわせて5分立て
4）3）にレモン果汁を加え混ぜる。ここで味を調整します。
5）4）に1)･2)を加えてざっくりと混ぜる
6）盛り付けてからピンクペッパーを手で軽くつぶしながら振り掛ける
タカナシ生クリーム
『特選北海道純生クリーム４７』
２００ｍｌ
商品番号 0065_01
価格 430円 (税込) 送料別
個数
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「素材の味が料理を変える」をおうちで実感できる生クリーム

一級品と言われるわけは、やっぱり北海道だから。
北海道　浜中町とその一帯根釧地域は日本有数の牧草地型酪農地帯。
この酪農に適した冷涼な地で、ゆったりと草を食み育った牛たちの良質な
原乳をぎゅっと濃縮した生クリームは、コク豊かでふくよかな香りと味わい
をもつ、まさに最高級品です。

いつもの料理がランクアップ。たとえば･･･
にんじんやジャガイモ、かぼちゃのポタージュスープに。
キッシュやグラタンのアパレイユに。
いつものお料理の隠し味に。
　→→カレーやデミグラスソースにひとかけ
　→→バターケーキやドーナツの生地に

ケーキ用にホイップするなら、こんなひと工夫
１．キルシュ（さくらんぼのリキュール）で爽やかな風味を
　　・生クリーム　･･･200ml
　　・キルシュ　　･･･2〜3滴
　　・グラニュー糖･･･12〜14g
　　これを全て合わせてホイップします。
　　キルシュの風味はほとんどしませんが、口当たりのさわやかなクリームに。
　　フルーツとあわせるケーキには本当におすすめ。
２．ラム酒でキレと芳醇な風味をプラス
　　・生クリーム　･･･200ml
　　・ラム酒　　　･･･2〜3滴
　　・グラニュー糖･･･12〜14g
　　これを全て合わせてホイップします。
　　香り豊かでキレの良い大人っぽいクリームとなります。
　　チョコレートスポンジやコーヒースポンジを使ったケーキにおためしを。


種類別クリーム（乳製品）
成分乳脂肪分 47.0％
アレルゲン乳
配送温度帯◆クール冷蔵便
商品到着後の賞味期限5日程度
保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
発送可能曜日月･火･水･木･金･土　(休業日除く)
受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送



タカナシ生クリーム
『特選北海道純生クリーム４２』
２００ｍｌ
商品番号 2419_01
価格 409円 (税込) 送料別
個数
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しっかりとした乳風味を持ちつつ扱いやすい生クリーム

ご家庭で使う素材として扱い易く、北海道クリームの豊かなコク・
風味もプロ用同様にしっかり持ち合わせた生クリーム。

料理用にも製菓用にも、幅広い用途にお使いいただけます。

★メルマガでご紹介した【アールグレイのババロワ】
*　材料
・タカナシ「特選北海道純生クリーム42」 150ml
・タカナシ「低温殺菌牛乳」100ml
・グラニュー糖　45g
・卵黄　1/2個
・紅茶葉(アールグレイ)　ティスプーン山盛り3
・熱湯　少々
・粉ゼラチン　大さじ1
・水　大さじ4

 *　作り方
1．大さじ4の水の中にゼラチンを振り入れる。
2．紅茶葉をふたのできる容器に入れ、全体が湿る程度の熱湯をかけて蒸らす。
3．牛乳を鍋に入れ、2を入れる。沸とう直前まで温める。火を止める。
4．3が熱いうちにグラニュー糖を入れ、よく溶かす。
5．4へ1を入れる。よく溶かす
6．5をざるなどで漉す。
7．6を50℃くらいまで冷まし、溶いた卵黄を加えて混ぜる。
8．ガラスのボウルなどで生クリームを6分立てまでホイップする。
9．7と8を併せる。へらなどで大きくむらなく混ぜる。
10.カップやグラスなどの容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
種類別クリーム（乳製品）
成分乳脂肪分 42.0％
アレルゲン乳
配送温度帯◆クール冷蔵便
商品到着後の賞味期限5日程度
保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
発送可能曜日月･火･水･木･金･土　(休業日除く)
受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送



タカナシ生クリーム
『特選北海道純生クリーム３５』
２００ｍｌ
商品番号 2392_01
価格 346円 (税込) 送料別
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北海道クリームの芳醇な香りをもたせながら、軽い口当たりを演出した
生クリームです。

ケーキ、デザートに使っていただくのはもちろん、お料理用としても
一度試してみてください！
グラタンやキッシュのアパレイユを作ったり、カルボナーラなどクリーム系
のパスタソースにはこの、ちょっと軽めのクリームがぴったり。

種類別クリーム（乳製品）
成分乳脂肪分 35.0％
アレルゲン乳
配送温度帯◆クール冷蔵便
商品到着後の賞味期限5日程度
保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
発送可能曜日月･火･水･木･金･土　(休業日除く)
受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送

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★営業日＆営業時間
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　営業時間･･･9:00〜17:00


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 ・アイスクリーム　・生クリーム 類　 ・牛乳 類
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　ご購入金額3150〜5249円⇒315円
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★ご注文に関するお問合せ
　タカナシ販売(株）ギフトセンター
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　横浜共立倉庫(株）大黒センター
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　営業時間　月〜金　9:00〜17:00（祝祭日除く)
　e-mail　giftc@takanashi-milk.co.jp
　店舗運営責任者　三上　一也


		
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