函館より、獲れたて“生きたまま”直送!活真いか(スルメイカ)詳細は商品説明“お届けは♪”の…

函館より、獲れたて“生きたまま”直送!
真いか(スルメイカ)


詳細は商品説明“お届けは♪”の欄をご覧ください。





活イカは非常にデリケートな性質で、配送に細心の注意をはらい(海水ペーハー値、塩分濃度、温度管理など)、東京23区内は、世界最先端技術を盛り込んだ佐川航空の活イカ専用の耐衝撃コンテナと羽田空港からは耐振動衝撃設備付の活イカ専用特別チャーター便にて温度管理、輸送中の活イカの向きまで統一し、万全の体制で朝7時に函館出荷後、12時間以内にお届けいたします。午前7時出荷、当日の13時前後から19時の間を目安にお届けします!
東京23区以外の全国のお客様へも、航空便にて翌日午前中到着にてお届けいたします!ご指定日は、必ず午前中お受け取り可能な日をご指定ください!
(希に頭の先端に衝撃を受け、息絶えて着く場合がございますが歯ごたえ、鮮度は活イカと全く同じ状態での配達となりますので予め、ご理解いただいたうえでご注文くださいませ。)

鮮度が獲れたて状態のままですので、
歯ごたえ、甘みが桁違い! 感動をお届けします!(レシピ付!)


水揚げされた活イカは、元気なものだけを発送に使うため、一度円形水槽
において出荷時間が来るまで一定水温でストックされます。

   
出荷状況はこちらの動画をご覧下さい!⇒⇒⇒⇒



ではここで、名人の包丁捌きを披露します!

函館市の市民講座において高校生以上を対象に、北大水産学部、函館市教育委員会が地域の伝統と技を継承するための一環で活イカ料理講習の講師として抜擢された
いまや函館を代表する活イカ料理名人の一人、“よし庵”さんの店主、吉田保さんの活イカ捌きをご覧ください。

また、函館にお越しの際は、大変な人気店ですので是非、ご予約の上、函館の旬の味をお楽しみください。
よし庵
〒040-0072函館市亀田町17-22
(大野新道入口バス停前)
電話0138-42-7611
活会席料理よし庵
(個室・宴会)も有。要予約。
お刺身にする前に、開いたイカを透かして希にいる虫をチェックして下さいね!

この状態で白く色が濃くなっているところがあれば包丁の先を刺してほじくり、確認して下さい。秋冬は滅多に入っておりません。



つづき
ポイントは真水は絶対使わず、余分な水分、汚れは乾いた布巾でふき取ること!
真水は活きを下げ、身を白くし、歯ごたえをなくしてしまいます。
スピードと低温輸送で超高鮮度ですので、水洗いしなくてよろしいです。

足のお刺身も最高の歯ごたえと味わいですよ!

頭を開いて“トンビ(口)”と目をとります。 目の周辺をスライス。ここがまた美味なんです! 足を並べて二枚におろします。これで出来上がり!



とれたて!

脅威の歯ごたえを!

感動の美味しさをお届けします!




函館より、獲れたて“生きたまま”直送!
★全国翌日配達≪活真いか:スルメイカ≫
(東京23区内は12時間以内に配達!)
【北海道産】【お買い物駅伝0908】
販売期間 07月07日12時00分〜12月20日23時55分
超感動の! 1,886円 (税込1,980円) 送料別
個数
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【年内配送と締切日のお知らせ】
活イカの年内到着分のご注文は12月20日締切りです。
年内最終到着日は、12月25日まででございす。

ページ下段のご注意項目をお読みください。

■函館産活イカ(真いか・スルメイカ)
必ず到着日中、活きのよいうちにお召上がり下さい。

様々な食べ方がございますが
活はなんといってもお刺身がイチ押しです!

ゴロ(わた)を醤油に入れてほぐし、
その醤油でお刺身を食べたらもう!(^-^)/

感動をお届けします!

※函館より直送のため
代金引換の決済ははご利用できません


※函館より獲れたて直送のため他の商品と同梱は出来ません。他商品を同時にご注文の際は、別途送料が必要となりますです。何卒、ご容赦くださいませ。

※保存方法、消費期限は、できるだけ当日中に!やむを得ず、当日お召上がりいただけない際は、調理後冷蔵庫で翌日まででございます。

※シケや漁模様によりご希望日にお届けできない場合は、次回ご希望日をお伺いさせていただきます。獲れたてにつき、ご理解くださいませ。

★こちらも函館直送同梱できます。
(同時解禁時のみ)

感動の食感! 自宅で夢の踊り食い♪
生きたままお届けします!
噴火湾産【活】ぼたんえび!
◆活いかと活ボタンエビの同梱可能な数量は以下の通りです。
・活イカ1杯の場合、活ボタンエビ1.5kgまで
・活イカ2杯の場合、活ボタンエビ1kgまで
・活イカ3杯の場合、活ボタンエビ500gまで  同梱可能です。
■お届けは
東京23区は専用チャーター便にて
発送より12時間以内にお届けします!

到着日は必ずご在宅の日をご指定下さい。
(ご注文日より3日以降でお願い致します。)
お時間の指定はお承り出来ません。
およそ13時前後〜19時頃までにお届けとなります。

他地域へは航空便にて発送より24時間以内にお届けします!その際、必ず、午前中にお受け取り可能な日をご指定ください。



【重要】活ぼたんえびの東北地方への配送に関するお知らせ
フェリーの運航状況の変更に伴い、
東北地方の一部を除く地区への24時間以内(午前中)の配送ができない場合がございます。

活イカは配送にかかる時間が約24時間を超えると生きて到着する可能性が低くなりますため、函館からの直送ができない地域がございます。

東北地方のお届け可能地域について詳しくは、当店フリーダイヤル 0120-85-2560 までお問合せくださいます様お願い申し上げます。

■注意書き 真いかは非常にデリケート
※極希に泳いだ状態を保てないで到着する場合や頭部先端に衝撃を受け、息絶えて到着する場合がございますが、体の細胞はまだ生きており、歯ごたえ、鮮度は活イカと同じ状態での配達となります。

輸送中の振動で墨を吐いた状態で到着する場合がございますが、鮮度、歯ごたえに変わりはございません。墨で黒くなった部分は乾いた布で拭きとってください。
以上、予めご理解のうえご注文くださいますようお願い致します。

お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。