無添加海水ばふんウニ・利尻の逸品!粒ウニ

無添加海水ばふんウニ・利尻の逸品!粒ウニ


うに丼!手巻き寿司!究極の粒ウニで冷酒をキューッ!無添加ウニでのんびり!


 粒ウニは、バフンと北ムラサキがございます。
 これ以上塩分を控えたら生うにそのもの!という限界の低塩です!
 焼き海苔にのせて、ワサビ醤油をつけてどうぞ!
 日本酒、焼酎にこれ以上の肴があるのか!?という絶品の美味!
 
『製造には吟味に吟味を重ね、他の追従を許しません!』とうたわれている、
 
最北の島、利尻高橋水産の逸品です!



活&無添加海水ばふんウニ!!とれたてむきたて翌日お届けします!!

どこにもできない早業!
市場上場日の前日か同じ日にお届けしますから、本当に新鮮で美味!




            北海道では指折りのウニ加工専門会社、渡辺水産。

            地元登別の富浦漁港に面した加工場におじゃましました。



とにかくスピード!

男性2〜3人でカメラで捕らえられない程の
神業のようなスピードで
専用刃物でウニを割ります。

これも鮮度を最優先する工程から
必然と身についた業です。

      とげが動いている鮮度のよい
      うにの中には、美味しそうな
      きれいなウニが詰まっております。

      色がバラバラですが、
      これは後ほど一粒ずつ手作業で
      丹念に選別されます。

きれいに身を取り出す
熟練の技。

ここにも神業的スピードが。
白い爪は保護剤です。
違うアングルでも
捕らえきれない早業です。

殺菌塩水でまんべんなく
身を洗いながら、不純物を
取り除きます。
水分を切ると、
このような状態に。

これから工場長の選別が
始まります。

工場長の猪師さん。

厳しい目で選別しながら、
ピンセットで最後の不純物を
取り除きます。

計量も少ないことが絶対に
ないように正確に行われます。

    ▲選別後のばふんうに


こうして出来上がったのがこちら、これは無添加海水ばふんうにの100g版でございます。

≪ウニがお届けされるまで≫

・通常の場合
採取水揚げ → 現地漁協・市場 → 地方市場 → 加工場 → 地方市場 → 小売店・業者 → お客様

・温泉市場の場合
採取水揚げ → 現地漁協・市場 → 加工場 → 温泉市場 → お客様


ウニは鮮度が命!温泉市場では地方市場を2つ省くため、限界の超高鮮度でお届け可能です。
しかも、加工場で朝むいている途中に頂いて、翌日お客様にお届けいたしますため
加工後、こちらの地方卸売市場に乗場される日と同じか、その前日にお客様へ!

通常の業者さんでは成しえない、超スピード配送でございます!

★また、渡辺水産は店長の吉田の先輩の会社でもあり、通年価格で卸していただいておりますため
 皆様には、世の相場に関係なく、常に安定した量とお買い得価格で供給可能でございます。
 時として地元卸売市場より卸してくれと頼まれる価格でございます。


産地は2月から日高(5月一杯まで)→6月室蘭(地球岬)・登別(ともに8月末まで)→7月日本海・噴火湾→以降根室・釧路と年末年始までほぼ通年道内物が水揚げされます。

一部漁期と漁期の間や天候などの影響で、択捉・色丹島など極上の肉厚昆布を食べて育つ北方領土のもので
ご対応させていただく時期、場合がございますが、海域の特性、昆布の質も全て天然で、道内よりも恵まれ
ているくらいで、品質に大きなかわりはございません。ご安心してご注文くださいませ。

※秋、冬場は時化が多く、予定日に発送できない場合もございます。その際は、早急にご連絡いたしますが
 できたてモットーにつき、予めご容赦くださいませ。次回のご希望到着日をお教えくださいませ。



シュワッととろける鮮烈な甘さ!
お寿司やウニ丼が有名な食べ方ですが、
たっぷりな大根下ろしの上に、たっぷりとばふんウニをのせて、
ワサビ醤油をかけて食べてみてください。
いくらでも食べられる美味しい食べ方です。

塩水だからって、ウニが塩辛いわけではありません。
薄い塩水に、選ばれし粒達が泳いでいるのですが、
塩水を切って食べるだけで、むきたての味が味わえるのです。
もちろん無添加!

あこがれの

うに丼も!

うにいくら丼も!


★9/19グルメランキング(バフンウニ)

楽天ベスト30の1/3以上が温泉市場!

誠にありがとうございます。








只今、
今だけしか味わえない

冬だけの極上食感、
【寒】バフンウニですよ!



どこよりも高鮮度!剥きたて翌日お届けします!
≪無添加海水ばふんうに100g≫
【北海道産】
定価 4,179円 のところ
ただでさえ安いのに・・・
楽天特価!
3,410円 (税込3,581円) 送料別
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口の中でシュワーっと甘くとろけるこの食感!

 
●無添加海水ばふんうに 100g

 無添加で口の中で感動がシュワーっととろける!
 くさみの無いさわやかなとろける甘み!

  剥きたて翌日お届けいたします!食材卸会社ならでは!
 製造元直ですから卸売市場相場より安くお出しします!
 しかもセリ場に並ぶ日と同じ日にお届け!

 鮮度が違います!旨さが違います!


 未開封チルドで3〜4日持ちします。
 しかし解けてこないうちにお早めにどうぞ!

ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフト/
お届けは!

 
●全国イキイキむきたて翌日配達!!

  
  本物の味をお気軽にご家庭で味わっていただけます!
  じゃがいも、玉ねぎ、生ちちアイス、要冷凍品以外は
  全て一緒に同梱可能です!

  ◆活本たらばや(朝茹で発送可!)はこちらから!
  ◆活たらば・毛がに得々セット、はこちら
  ◆活特大最先端飼育法ホタテとのセットはこちらです!
  ◆送料無料!温泉市場厳選ギフト!はこちら
  ◆北海道の厳選鮭!各種ございます!こちら
  ◆トンデンファーム・ハムソーセージベーコン、活特大ほたて、
   北海道の漬物、一夜干しの温泉市場厳選詰合せはこちらです!
  ◆お部屋で海鮮炭焼きするなら煙の出ない竹炭カートリッジ!
   コンロセットも御座います!

[産直北海道]様々な/ギフト/お中元/お歳暮/クリスマスギフト/おせち料理/お正月料理/のほか、/新年のご挨拶/新年会/などに一押しです。





どこよりも高鮮度!剥きたて翌日お届けします!
≪無添加海水ばふんうに200g≫
【北海道産】
価格 6,648円 (税込6,980円) 送料別
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口の中でシュワーっと甘くとろけるこの食感!

 
●無添加海水ばふんうに 200g

 無添加で口の中で感動がシュワーっととろける!
 くさみの無いさわやかなとろける甘み!
 うに丼で約4人前!贅沢な大盛りで3人前!

  剥きたて翌日お届けいたします!食材卸会社ならでは!
 製造元直ですから卸売市場相場より安くお出しします!
 しかもセリ場に並ぶ日と同じ日にお届け!

 鮮度が違います!旨さが違います!


 未開封チルドで3〜4日持ちします。
 しかし解けてこないうちにお早めにどうぞ!
ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフト/
おせち料理
 
お届けは!

 
●全国イキイキむきたて翌日配達!!

  
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どこよりも高鮮度!剥きたて翌日お届けします!
≪無添加海水ばふんうに500g≫
【北海道産】
価格 16,000円 (税込16,800円) 送料別
個数
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口の中でシュワーっと甘くとろけるこの食感!

 
●無添加海水ばふんうに 業務用500g

 無添加で口の中で感動がシュワーっととろける!
 くさみの無いさわやかなとろける甘み!
 うに丼で約10人前!贅沢な大盛りで7〜8人前!
 大根おろしに乗せてワサビ醤油でいただいたり、
 手巻き寿司などにも最適です♪

  剥きたて翌日お届けいたします!食材卸会社ならでは!
 製造元直ですから卸売市場相場より安くお出しします!
 しかもセリ場に並ぶ日と同じ日にお届け!

 鮮度が違います!旨さが違います!


 未開封チルドで3〜4日持ちします。
 しかし解けてこないうちにお早めにどうぞ!
ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフト/
おせち料理
お届けは!

 ●全国イキイキむきたて翌日配達!!

 
  本物の味をお気軽にご家庭で味わっていただけます!
  じゃがいも、玉ねぎ、生ちちアイス、要冷凍品以外は
  全て一緒に同梱可能です!

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無添加海水ばふんうにと、薄皮超極上卵の
最高級イクラがセットになった
≪ばふんうに・いくら醤油漬けセットA≫
【北海道産】
価格 5,810円 (税込6,101円) 送料別
個数
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至福の世界に瞬間移動!
◆無添加・生ばふんうに海水パック 100g
◆カネサン佐藤水産・いくら醤油漬け 250g の詰合せです。

約3〜4人様で、至福の世界に瞬間移動できます!

ウニのほうだけ、わさびを溶いた醤油をサッとかけて
ケチらず大口で食べてください!
もー最高っ!というありきたりの言葉しか出ませんが!
まさしく、この瞬間のためにある言葉であることに
誰もが気づくはずです。

老若男女!旨いものは誰が食べても感動できるんです!

無添加、むきたて蝦夷ばふんウニは、殺菌海水詰でお届けします!
もちろんミョウバン等、一切使用しておりません!
海で割って食べるそのまんまの美味しさです♪
ザルで塩水を切って、小さめのフォークで盛り付けしてください!

イクラは、業者、消費者の皆様に北海道でも絶大の支持を頂いている
大阪府知事賞受賞、カネサン佐藤水産謹製の
つぶれても口の中で皮が気にならない、稀少な薄皮の極上卵を使用したイクラの中のイクラです!


お届けは!

全国翌日配達!

ウニは市場上場と同じ日にお届けとなる
超高鮮度!

※-196℃瞬間窒素凍結の新鮮イクラです。
 冷蔵便でお届けするため解凍されて配達されますが
 商品に問題はございません。

[産直北海道]様々な/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/
/敬老の日/クリスマスギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。





無添加海水ばふんうにと、薄皮超極上卵の
最高級イクラがセットになった
≪ばふんうに・いくら醤油漬けセットB≫
【北海道産】
価格 9,029円 (税込9,480円) 送料別
個数
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至福の世界に瞬間移動!
◆無添加・生ばふんうに海水パック 200g
◆カネサン佐藤水産・いくら醤油漬け 250g の詰合せです。

約6人前後で、至福の世界に瞬間移動できます!

ウニのほうだけ、わさびを溶いた醤油をサッとかけて
ケチらず大口で食べてください!
もー最高っ!というありきたりの言葉しか出ませんが!
まさしく、この瞬間のためにある言葉であることに
誰もが気づくはずです。

老若男女!旨いものは誰が食べても感動できるんです!

無添加、むきたて蝦夷ばふんウニは、殺菌海水詰でお届けします!
もちろんミョウバン等、一切使用しておりません!
海で割って食べるそのまんまの美味しさです♪
ザルで塩水を切って、小さめのフォークで盛り付けしてください!

イクラは、業者、消費者の皆様に[北海道]でも絶大の支持を頂いている
大阪府知事賞受賞、カネサン佐藤水産謹製の
つぶれても口の中で皮が気にならない、稀少な薄皮の極上卵を使用したイクラの中のイクラです!

お届けは!

全国翌日配達!

ウニは市場上場と同じ日にお届けとなる
超高鮮度!

※-196℃瞬間窒素凍結の新鮮イクラです。
 冷蔵便でお届けするため解凍されて配達されますが
 商品に問題はございません。

[産直北海道]様々な/ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/
/敬老の日/クリスマスギフト/おせち料理/お正月料理/新年会/等にもご利用下さい。





利尻高橋水産≪粒ウニ・ばふん(無添加一汐)60g≫
【北海道産】
価格 2,480円 (税込2,604円) 送料別
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日本最北の島、利尻島。
透き通った厳寒の荒海で利尻昆布を食べて育った
極上の蝦夷ばふんうにを、極限の低塩で一夜漬けした
高橋水産謹製、最高級一汐うにです。
これはなかなか手に入りません!

※画像の左瓶、器に盛られているのがバフン、
 右の瓶が北ムラサキうにです。

高橋水産の社長曰く
”製法には吟味に吟味を重ね、他の追従を許しません”
単品化粧箱にうたっているほどの一品です。
食感はまるで生うに!
甘みの強いばふんは、ウニ丼もできるほどの
生うにのような極限の超低塩漬けです。
焼きのりに粒ウニをのせ、わさび醤油でどうぞ。

※注意!お酒呑みすぎて二日酔いに御注意ください!

蟹などとも一緒に送れます!
単品ではクール便(冷凍)にてお届けします。
果物、ジャガイモとは一緒にお届けできません。

こちらおすすめ!
かに三昧コーナー、送料無料各種シャケコーナー

[産直北海道]ギフト/お中元/お歳暮/クリスマスギフト/おせち料理/
お正月料理/新年のご挨拶にも一押しです。
/うに/の名産地/利尻島/礼文島/の絶品/粒ウニ/です。
/タラバガニ/毛ガニ/などと同梱も可能です。





利尻高橋水産≪粒ウニ・北ムラサキ(無添加一汐)60g≫
【北海道産】
価格 1,980円 (税込2,079円) 送料別
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日本最北の島、利尻島。
透き通った厳寒の荒海で利尻昆布を食べて育った
極上の、北紫ウニを、極限の低塩で一夜漬けした
高橋水産謹製、最高級一汐うにです。

※画像の左瓶、器に盛られているのがバフン、
 右の瓶が北ムラサキうにです。

高橋水産の社長曰く
”製法には吟味に吟味を重ね、他の追従を許しません”
単品化粧箱にうたっているほどの一品です。
食感はまるで生うに!

焼きのりに粒ウニをのせ、わさび醤油でどうぞ。
通常の紫より甘みが強い、北紫うにもおすすめです。
こちらはバフンより少し汐が効いてますが、これまた一杯に最高!

蟹などとも一緒に送れます!
単品ではクール便(冷凍)にてお届けします。
果物、ジャガイモとは一緒にお届けできません。

こちらおすすめ!
かに三昧コーナー、送料無料各種シャケコーナー

[産直北海道]ギフト/お中元/お歳暮/クリスマスギフト/おせち料理/
お正月料理/新年のご挨拶にも一押しです。
/うに/の名産地/利尻島/礼文島/の絶品/粒ウニ/です。
/タラバガニ/毛ガニ/などと同梱も可能です。





【最北の島】利尻・礼文の島物語
★入手困難★めったにお目にかかれない絶品
利尻島高橋水産謹製 【化粧箱入り】
≪超低塩・極上粒うに(ばふん・北紫うに)各60g≫
【北海道産】
価格 4,750円 (税込4,988円) 送料別
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日本最北の島、利尻島。
透き通った厳寒の荒海で利尻昆布を食べて育った
極上の蝦夷ばふんうに、北紫ウニそれぞれを、
極限の低塩で一夜漬けした
高橋水産謹製、最高級一汐うにです。
高橋水産の社長曰く
”製法には吟味に吟味を重ね、他の追従を許しません”
単品化粧箱にうたっているほどの一品です。
食感はまるで生うに!
甘みの強いばふんは、ウニ丼も可能なほどの超低塩です。
焼きのりに粒ウニをのせ、わさび醤油でどうぞ。
もちろん通常の紫より甘みが強い、北紫うにもおすすめです。

蟹などとも一緒に送れます!
単品ではクール便(冷凍)にてお届けします。
ジャガイモとは一緒にお届けできません。

こちらおすすめ!
かに三昧コーナー、送料無料各種シャケコーナー

[産直北海道]ギフト/お中元/お歳暮/クリスマスギフト/おせち料理/
お正月料理/新年のご挨拶にも一押しです。
/うに/の名産地/利尻島/礼文島/の絶品/粒ウニ/です。
/タラバガニ/毛ガニ/などと同梱も可能です。



マークとは?
・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。
お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。