
 | 生地は低温で12時間以上ねかせ、1枚1枚手のばしで作り上げていきます。粉はイタリア産を用い、ロッソ独自の配合によってモチモチ感と弾力感が味わえます |

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| | 完熟トマト(サンマルツァーノ)を時間をかけてじっくり煮込んだピッツァソースです。又エスニカン・てりやきソースもロッソオリジナルです |
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|  | ピザの基本、生地・チーズ・ソースこれだけでもレベルの高いピザです。この基本がピザにとって最も重要なのです |

|  | モッツァレラチーズ・マリボーチーズ・ゴーダチーズ・パルメジャーノ・ナチュラルチーズをピザの種類、特徴にあわせてつかいわけています。 |
 魚焼きグリル・オーブントースターで 約5〜10分で焼けます |