
1988年創業(開店)。店主、神藤 隆氏。
新横浜ラーメン博物館の開館と共に出店、
家系ラーメンブームの「立役者」である『六角家』。
この家系ラーメンの特長とは、一言で言えば
醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさは
お客様のそれぞれの好みを注文できることです。
ひとたびお店の敷居をまたぐと、
その数種類にわたるバリエーションを
それぞれ記憶し、間違いのないように
お客さまに提供するために、
厨房とホールの間での威勢のある
やりとりに圧倒され、
はじめて聞くお客さまには、
まるで暗号や呪文?のように聞こえますが、
活気あふれる店内の雰囲気を一層盛り上げています。
とんこつ醤油スープのみならず、
「家系」最大の特徴、
超極太の麺は圧巻です。
さらに大判の海苔がとってもよく合います。
自分の好みのラーメンを食べられる、
それが「六角家」の楽しみ方と言えます!
知りたい!!横浜『六角家』のラーメン
豚骨醤油味の濃厚スープに
鶏脂を加えたこってり味。
麺は極太、短め!
海苔が良く合う!!
味の濃さ、脂の濃さ、麺の固さが自由に選べるスタイル!
皆様も楽しんでみてはいかがでしょう?
また六角家にはサイドメニューの代名詞とも言える「シュウマイ」「餃子」もあります。
ラーメンと一緒に是非お楽しみください。


















知りたい!横浜『六角家』







